登陆注册
10500000000020

第20章 酒肆与酒令(4)

这样的对子难度很大,没有较高的文化素养是弄不出来的。在一般场合,应出些容易对得来的对子。

7.急吟

“隋长孙鸾侍郎,年老口吃而秃,贺若弼造急口令弄之,曰:‘鸾老头脑好,好头脑鸾老。’使之回环急诵,以为笑。今之急口本于此。”

此令好似今天的绕口令。绕口令亦可作为酒令,每人轮说,错者罚饮。如:

牛郎恋刘娘。班长管班干部。

8.射覆

白居易《无题》:“分曹射覆腊灯红。”射,猜。覆,遮盖,隐藏。用相连字句如诗文,成语、典故等隐寓某一事物为覆,射者猜度,用同样隐寓该事物的另一诗文,成语、典故等揭迷底。若射者猜不出或猜错及覆者误判射者的猜度时,都要罚酒。

如《红楼梦》第六十二回写探春和宝钗射覆,探春覆了个“人”字,又覆了个“窗”字。宝钗看见席上有鸡,便射着她是用“鸡窗”、“鸡人”之典,就射了一个“埘”字。探春知识她射着,用了“鸡栖于埘”之典。

9.花名暗令

“令官宣令曰:‘二月桃花放,九月菊花开。一般根在土,各自报时来。’坐客各报花名,须有时辰者方免饮。如李花是子时,柳花是卯时之类。不合格者皆饮。此为暗令。”

所谓花名有时辰,即花名中含有地支。李花的“李”字中含有“子”字,为地支的第一位。柳花的“柳”字中含有“卯”字,为地支的第四位。所以为合格。现再举数例:

辛夷花(辛)卮子花(巳)茱萸花(朱)酴醿花(酉)月季花(子)莲花(申)

10.鸟名贯穿

鸬丝鸟撚线,十组妹去买绣鸳鸯。

啄木为舟,杜宇撑来装布谷。

画眉年少,告天不嫁白头翁。

11.花间两姓令

郁李金钱山查

这里举的三个例子都不带花字。按此例,仍可补举:

金梅万连凤仙月季玉兰紫荆扶桑秋葵山丹(以上所引姓氏可参见《中国古今姓氏辞典》,黑龙江人民出版社一九八五年版)

12.飞禽择木令

“各说树名:桃、李、梅、杏之类。令官宣言:‘一个鸟儿飞往李树上去了。’认李者忙应:‘飞往杏树上去了。’随意可飞。应迟者罚酒。”

酒令的趣味

——助兴娱乐——

此类泛指文词以外的游戏。如筹令。筹,即酒筹,用竹签制成。本为饮酒行令时用以记数的酒具,明清时代则又在上面刻画酒令的具体名目,用来抽签行令。又如酒牌令。牌,本为牙牌,上面刻有不同颜色的点子,并各有名号,可以与诗词曲文配合行令。清代宫廷又发明了纸制的画有人物的酒牌,根据每张纸牌上的人物身份及事迹,规定相应的饮酒方法。又如骰令,以摇骰子为令,又称双陆令。又如拳令,以猜拳为令。其他如投壶、藏钩等,不一而足,名目繁多,行来也颇富情趣。

投壶

设特制之壶,宾主以交投矢其中,中多者为胜,负者饮。

投壶在上古时代即用于宴会之上,郑玄说:“投壶者,主人与客燕饮讲论才艺之礼也。”据《礼记正义·投壶》记载,投壶之前,主客之间要请让三次才能进行。投壶时,专有管计数的人面东而立,如果主人投中一次,就从装着记数的竹签的器皿里抽出一支,丢在南面;如果客人投中一次,就把竹签丢在北面。最后由记数的人根据双方在南、北两面上得竹签的多少来计算胜负。两签叫“纯”,一签叫“奇”。举例说,如果主人共得十支签,报数时称“五纯”;如果客人共得九支签,报数时称“九奇”结果,主人胜客人“一奇”。如果双方得竹签数相等,叫作“均”,报数时称“左右钧”。

《左传·昭公十二年》载:“晋侯以齐侯宴,中行穆子相,投壶。晋侯先,穆子曰:‘有酒如淮,有肉如坻。寡君中此,为诸侯师。’中之。齐侯举矢曰:‘有酒如渑,有肉如陵。寡人中此,与君代兴。’亦中之。”这种带有政治色彩的投壶,是无乐趣可言的。

猜物

把某物藏起来,使在席之人猜测所藏之处。猜中者胜,猜错者饮。

1.藏钩

把某物藏在众人之中的一人手中,令人猜之。此法最初起于汉昭帝的母亲钩弋夫人。“昭帝母钩弋夫人手拳而有国色,先帝宠之。世人藏钩法此也。”

“腊日饮祭之后,叟妪儿童为藏钩之戏。分二曹以较胜负。若人偶即敌对,人奇即使奇人为游附,或属上曹,或属下曹,名为飞鸟以齐二曹人数。一钩藏在数十手中,曹人当射知所在。一藏为一筹,五筹为一赌。”

唐李商隐《无题》诗有“隔座送钩春酒暖”的句子,就是说的这种酒令。可见这种游戏在当时颇为盛行。

2.猜枚

取若干小物件,如钱币,棋子、瓜子、松子、莲子等,握于掌中,供人猜测单双、数目、颜色等,中者为胜,不中者罚饮。

《红楼梦》第二十三回:“拆字猜枚,无所不至。”

猜枚,又称猜拳。清翟颢《通俗编》卷三一《俳优·猜拳》曰:“《东皋杂录》:‘唐人诗有:城头击鼓传花枝,席上博拳握松子。’乃知酒席猜拳为戏,其来已久。”

3.猜花

拿十只杯子来,事先把一朵花叩在其中的一只杯下,分组猜揭,清代称为“猜花令”。

“今之猜花令,以十杯覆一花,分朋猜揭,亦藏钩之遗法。”

4.藏阄

宴饮时设阄,一阄上写“饮”字,其余各阄皆无字。探得“饮”字阄者饮酒。这种游戏在宋、辽时代已很盛行。司马光《春帖子词·夫人阁》有“藏阄新过腊”的句子。“藏阄仪:至日,北南臣僚常服入朝,皇帝御天祥殿,臣僚依次赐坐。契丹南面,汉人北面,分明行阄。或五或七筹,赐膳。……若帝得阄,臣僚进酒讫,以次赐酒。”

指掌令

凡此类酒令,皆以指掌为戏,因称指掌令。

1.五行生克令

“大指为金,食指为木,中指为水,无名指为火,小指为土。分胜负,则金克木,木克土,土克水,水克火,火克金。”

这就是说,二人同时出指,如甲出大指,乙出食指,则“金克木”,甲胜,乙饮酒。如甲出大指,乙出无名指,则“火克金”,乙胜,甲饮酒。如甲出大指,乙出中指,则“金”“水”互不相让,不分胜负,再重新出指。其他情况,依此类推。

2.五官搬家令

假如令官问人:“眼睛在哪里?”忙将手指鼻而应曰:“鼻子在这里。”其所指或口、或耳、或眉皆可。如指眼睛、指鼻者罚。因令官所问眼,已所答鼻也。连问三次,答者还问三次。再问次座。

此令说白了是要求所答非所问,所指非所答。令官问眼睛在哪里,不能答眼睛,要答鼻子(耳朵、口、眉亦可)在哪里;而答鼻子在哪里时,又不能真的把手指落在鼻子上,必须落到除令官所问的眼睛与你故意错答的鼻子之外的其他部位,如耳、口、眉,这样才算胜。否则,错了任何一条,都要被罚饮。应此令,须反应机敏,脑手协调。

3.抬桥令

“三家出指而不作声,两手相同为抬桥。其不同者饮酒。”

行此酒令必须守规矩,不得有两家事先使暗号或递眼色相联络,共同算计第三者。行此令,使三人互相揣摩彼此心理,也很有趣味。

4.石头剪子布令

此令在时下民间流行。二人相对同时出手,或喊“石头(出拳),或喊“剪子”(伸拇指、食指),或喊“布”(亮掌心)。论胜负,则石头磕剪子,剪子剪布,布裹石头。若喊“石头”而出手为“剪子”、或“布”,亦负。

5.葫芦令

若甲说:“大葫芦”,则双手同时作小葫芦状。乙须接说:“小葫芦”,而双手要作大葫芦状。丙又须说:“大葫芦”,双手要作小葫芦状。余者依此往复回环。说错或作错者罚饮。

此令亦在时下民间流行。

拇战

拇战又称猜拳。两人相对各出手伸指,同时喊一数字,符合双方伸指数目之和者胜,不胜者罚饮。

此令在民间流行最广,但因行令时吆喝喧闹,显得不甚文雅。

双陆令

此类酒令须以骰子为工具,称为骰令,又称双陆令,这里介绍简便易行的两种。

1.猜点令

“令官摇三骰,合席人猜点数。不中自饮,中则令官饮巨杯。”

2.六顺令

“一骰摇六次,挨座递摇。如摇云:‘一摇自饮么,无么两邻挑。’左右座饮。‘二摇自饮两,无两敬席长。’首坐及年长饮。‘三摇自饮川,无川对面端。’对坐饮。‘四摇自饮红,无红奉主翁。’主人饮。‘五摇自饮梅,无梅任我为。’随意奉大量。‘六摇自饮全,非全饮少年。’年最少者饮。六摇毕,送次座摇。”

筹令

旧时筹令名目繁多,均以竹制之筹上刻饮、罚之令。常见者多为人名令,如《红楼人镜》,刻《红楼梦》书中六十四人名,以其身分、地位、性格及生平遭遇,规定抽到各筹者该由座中哪一种人饮酒。其余人名筹令内容亦类此。

今举《红楼人镜》数例:

史太君:有福之人。合席饮,多子孙者饮一杯。

贾宝玉:我多情早被无情恼。凡黛玉、宝钗酒准代饮,新科得捷者、新得子者、善书者,各饮一杯。

林黛玉:多半是相思泪。宝玉代饮一杯。善琴者、喜花者、烧香炉者、二月生日者,各饮一杯。

薛宝钗:大人家举止端详。与宝玉饮合水包酒一杯。谈家务者、熟曲文者、体丰者,各饮一杯。

探春:这人一事精,百事精。得此筹者,监令饮令酒一杯。将远行者、三月生日者,饮一杯。

王熙凤:你忒虑过心算长。谈笑话,免饮。说不笑,仍饮。九月生日者、当家者、放债者,各饮一杯。

史湘云:绿莎便是宽绣榻。合席打通关。

薛宝琴:猜诗迷的杜家。做迷令宝玉猜,不中者罚。服新衣者、未娶者各饮一杯。

妙玉:真假。新剃头者、最善围棋者,各饮一杯。

晴雯:嗤扯做了纸条儿。执扇者、贴头风膏药者、长指甲者、闻鼻烟者,各饮一杯。

袭人:破题儿第一夜。自饮一大杯,能度一曲,免饮。爱优伶者,饮一杯。

平儿:我做夫人便做得过。与宝玉、宝琴、岫烟吃同庚酒各一杯。带金镯者、带钥匙者……席中同庚者,各饮一杯。

芳官:年纪小,性气刚。同姓者、装醉者,各饮一杯。

刘姥姥:真是积世老婆婆。饮一大杯,说故事或新闻,免饮。

香菱:世间草木是无情,犹有相兼并。罚金桂一杯。与宝钗、平儿、袭人、饮同庚酒各一杯。师生同席者,能诗者,皆饮。

又如:

玉颜不及寒鸦色面黑者饮。

人面不知何处去须多者饮。

相逢应觉声音近短视者饮。

愿为明镜分娇面戴眼镜者饮。

鸳鸯可羡头俱白年高者对饮。

养在深闺人未知初会者饮。

千呼万唤始出来后至者三杯。

西楼望月几时圆将婚者饮。

平头奴子摇大扇打扇者饮。

无因得见玉纤纤袖不卷者饮。

情多最恨花无语不言者饮。

不许流莺声乱啼问者即饮。

词中有誓两心知耳语者饮。

酒牌令

以牌的形式,上刻所行酒令的内容。如清咸丰年间产生的《列仙酒牌》,上刻四十八位仙人的名字,画有图案。根据每位仙人不同的身分、经历、特点,规定饮酒的法规。使用时,只要任意抽取其中的一张牌,按照牌面上的饮酒法则行事,便会妙趣横生。如“老子”牌,上写“寿者饮”,即在席年龄最大的人饮酒。“黄石公”牌,上写“各酌有著述者一杯”,即对在席有著作的人敬一杯酒,等等。

击鼓传花令

令官拿花枝在手,使人于屏后击鼓,座客以次传递花枝,鼓声止而花枝在手者饮。

虎棒鸡虫令

二人相对,以筷子相击,同时或喊虎、喊棒、喊虫。以棒打老虎、虎吃鸡、鸡吃虫、虫嗑棒论胜负。负者饮。若棒与鸡同时出现,同是不论胜负,虫与虎同时出现,亦不论胜负。

此令为时下民间所流行。

汤匙令

着一汤匙于空盘中心,用手拔动匙柄使其转动,转动停止时匙柄所指之人饮酒。

此令亦为时下民间所流行。

同类推荐
  • 美食文化

    美食文化

    在这里,有流派纷呈的风味名吃、源远流长的灿烂文化;有茶余饭后的谈资雅趣、口耳相传的饕餮盛宴;有鲜活的人物、精彩的掌故、丰赡的珍品异馔和炫目的制作技法。肠胃与品位贯通,文化和历史融合,心灵与佳肴交流,带你从佳肴中品味古今文化,从珍馐里感受多彩人生;带你尝尽天下美味,做出绝对美食。
  • 中国人可以吃得更安全

    中国人可以吃得更安全

    从谈恋爱到结婚、怀孕、生孩子,今天才发现,自己已经做了近10年的家庭主妇。研究工作和家庭主妇的双重身份,自然让我对食品安全问题特别关注。生活中看到的、听到的,或者自己正在处理的、经历的各种饮食安全问题,让我很早就有了一种想法——用我所学的知识让更多的人受益。
  • 菜单与宴席设计

    菜单与宴席设计

    我国的烹饪文化历史悠久,博大精深,驰誉世界。历代名厨名师无一不是设计宴席和制作菜品的高手,为后世留下了许多独具风格、脍炙人口的菜肴、菜单。这些菜蕴含着中国的饮食文化、科技和艺术,是一笔弥足珍贵的文化遗产。随着我国国民经济的发展,人民生活水平的不断提高,国际、国内的交流日益频繁,人们对餐饮业的要求越来越高,一份好的菜单与宴席设计既可以作为餐饮企业与顾客交流的工具,宣传产品种类,塑造企业形象,吸引顾客消费,又可以作为餐饮企业的工作文件和员工工作指南,提高餐饮企业的竞争力,提高餐饮企业的经济效益,同时还是衡量厨师或餐饮管理者水平的重要标志。
  • 中华营养百味:高血压调养食谱

    中华营养百味:高血压调养食谱

    为了满足高血压患者了解科学配餐,营养饮食的需要,通过寓医于食来预防疾病,减轻病痛,甚至帮助治愈疾病,《高血压调养食谱》针对高血压患者精选了具有食疗作用和营养功效的美味佳肴。使他们在家中就可以轻轻松松地做出既美味又有营养的饭菜来。让他们在品尝美味佳肴享受生活的同时,更收获到了营养、美丽和健康。
  • 快捷便当

    快捷便当

    《快捷厨艺丛书》精选了不同快捷烹饪技法做出来的1000种美食,包含1000多种营养功效知识及小贴士,读者既能学到做美食的基本技法,又能了解相关的营养知识,照本习读,新手亦能快速做出郁香昧美的美食来。
热门推荐
  • 美男快到碗里来:做你一世小冤家

    美男快到碗里来:做你一世小冤家

    她,被妹妹闺蜜联手陷害,“落海身亡”。一年后,她华丽回归,渣男去死!白莲花滚开!她要报仇雪恨,血债血还!嗯哼,报仇显然是不够,还得有一个帅帅老公才是棒棒哒!高冷总裁我的菜,花花公子也不错诶!“潇宛,别闹了。”他一脸黑线。“矮油,老公~人家这是在卖萌啦!来,么一个~”她撒撒娇,就能俘获别人的心,她勾勾手,就能有成千上万的追求者。她要过的比敌人好,笑的比敌人欢!她就是——冉潇宛!
  • 穿越也疯狂:皇上,别乱来

    穿越也疯狂:皇上,别乱来

    “皇后娘娘,让我来服侍你吧!”他紧紧圈住她,温热的唇覆了上来,细细碎碎的吻落在她的肌肤……这怎么回事?刚睁开眼,就发现自己全身光光的躺在床上被一个古装美男又搂又亲!不但亲,他还那样对她……杯具的是,自己是皇后,这个美男,却不是皇帝!戴了绿帽子的皇帝整天叫嚷着要废后,却整天对她动手动脚!第一天,强抱,第二天,强吻,第三天……被篮球砸得穿越,结果,衣服穿没了,初吻穿没了,最后差点连人也穿没了!OMG,她能不能不要当这个倒霉皇后?
  • 寻花珞

    寻花珞

    她本是云端之上法力无边的羽凉王,却遭奸人所害,法力尽失,落入凡间。他本是潇洒不羁的华家之后,自由逍遥却是被她牵住了心神,从此不离不弃。他本是不问世事的上古巫师,却只因茫茫雪原中的一眼,篡改命格,命悬一线用尽身心将她守候......所有的爱恨纠葛,在一次次是时空穿越之中越发纠缠不清,而彼此掌心中缠绕的丝线,却是因为情至深处越发明晰。六种不同颜色的花珞,六次不同的时空穿越,六段不同的人生感悟,他们的故事亦在其中上演。是最后的渺无音讯,还是最终的尘埃落定?
  • 玄神创界

    玄神创界

    傅玄仅仅抬头一望,便清楚了,这云又将散去吧?不入后天,迎接他的恐怕又是修为散尽吧?他眼神一黯,或许这次报不了仇了,那深深地无力就入了身心。可就在他以为这次要彻底坠入黑暗时,却听到有人在呼唤他的名字。那张并不绝美的脸,深深印入了他的脑海,泛起千层巨浪……
  • 王源我真的很聪明

    王源我真的很聪明

    你不点开看看怎么知道呢~简单粗暴没有任何高大上的语句~
  • 疠疡机要

    疠疡机要

    本书为公版书,为不受著作权法限制的作家、艺术家及其它人士发布的作品,供广大读者阅读交流。汇聚授权电子版权。
  • 宠溺狂妻之邪王要入赘

    宠溺狂妻之邪王要入赘

    她是苍启国五大世家凤家嫡女,生来体质异象,命格非凡,却被至亲所弃,剥夺天赋,斩断筋骨,致死竟是尸骨无存。一朝重生,她再为十岁幼童。历史重塑?凤九嫣然一笑:前世仇今生还,势必要将曾经欺辱过她的人,踹下云端。一场“飞来横祸”,意外获得消迹百年的神秘传承。邪王苏止,以弱冠之年便达到可炼制上等丹药的凝神境炼药师,形貌似仙,却以邪扬名整个苍云大陆。传言:凤家嫡女凤九,所养男人竟是传闻中那邪王苏止!(本文纯属虚构,请勿模仿。)
  • 李鸿章发迹史(下册)

    李鸿章发迹史(下册)

    从政40年,遭遇创纪录的800多次弹劾,有小人告密,有上司打压,有亲信背叛,有政敌陷害,有捕风捉影,有证据确凿,面对无数或明或暗的对手,一次又一次的政治风暴,李鸿章总能从容地走到最安全的地方,一直被弹劾,谁也扳不倒;在直隶总督兼北洋大臣的宝座上一坐25年,呼风唤雨,权倾天下。
  • 武极天域

    武极天域

    传奇特种兵方林,穿越到了一个生性懦弱的倒霉蛋身上,从此踏上了一段轰杀各种天才的逆袭之路。修武道,破天地,傲苍穹,顺我者昌,逆我者通通轰成渣!
  • 凤鸣帝王阁

    凤鸣帝王阁

    佛说前世姻缘【若无相欠,怎会相见?】她曾为了嫁他,三尺寒冰上跪三天三夜,她曾为了救他,小腹被刺穿,腹中孩儿化为血水,素锦年华内失去双腿。付出了那么多,当他登基问鼎,她得到一瓶新皇赐的鹤顶红,他封后之日,她被挑断手筋脚筋,身心俱毁,新皇大赦天下,普天同庆,她被人剥皮拆骨血流而死。她问东赫,为什么要这么对我?他回:只因你有诸葛之才,她对天发誓,若有来日,定让他江山不稳,血债血偿。