如用铝锅煮饭留下了焦迹，可取木炭块带水擦，便可将焦迹除掉。若是在做饭时烧焦了，在热锅底上浇些冷水，有助于将煳焦的食物渣快速刷掉。发面盆上的面干后，不易除去，有些人常用水泡，这样既费时又费水；如果把盆扣在蒸锅上蒸一会儿，面盆上的面就容易刷掉了。保养厨具的窍门很多，关键要对症下药。
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