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第33章 改进求新

很多传统的产品和经营项目都是人们生活的必需品,可是如果长期保持一副老面孔,就没有新鲜感,难以留住顾客。精明的经营者千方百计将老面孔更新改进,注入新鲜气息,多了几分吸引力,自然能扩大销售,赢得市场。

发明彩虹面条赢来顾客。冯虹下岗后,开了间小面馆,可是由于地段不好,顾客不多,生意一度冷清。为了让更多的顾客喜欢吃她做的面条,冯虹开始潜心改良自己的手擀面,以至晚上睡觉时也梦见各种面条……有一天在附近住的张大妈又来到店里吃饭,要了碗素面,没吃几口就大叫起来:“闺女,来看,这是什么啊?”冯虹一看,原来自己无意间把几片胡萝卜片沾在面条上,在白色的面汤里胡萝卜的橙红煞是惹眼。她忙解释:“大妈,不好意思,这些是我在揉面时带上的几片胡萝卜,我给您换一碗吧。”张大妈一听是胡萝卜就坚持不用换面,放心地吃了。为这事儿,整个下午冯虹的眼前都不时闪现白色面汤中的那抹橙红,心里说:“吃要讲究色、香、味,为什么手擀面不可以有色彩呢?”第二天上班时,她猛然产生了一个奇怪的念头:“如果能制作出彩色面条该多好啊!色香味俱全,顾客一定爱吃。”她为自己的念头而兴奋,可是怎样让面条有色彩呢?这些色彩又从哪里来呢?

为了解决彩色面条的问题,冯虹开始看烹饪书籍,并做实验,原来在面粉中加入不同的菜汁就可以着色。可是加了菜汁后,面皮又容易变软,易断。她又拜访面食专家,终于明白了关键问题在面粉原料上,她用的是普通面粉,面质细做出来的面条就软,她转而采用黏性较高的粗加工面粉,她做了多次实验,果然做出来的紫色面条没有出现散、断现象。经过大半年时间的实验与比较,她终于以天然食材配制出“蔬面搭档”营养粉,并摸索出菜汁与面粉的最佳配比量,陆续做出了绿色面条、橙色面条等。后来,她又成功地制作出梦想已久的有7种颜色的“彩虹面”。

彩虹面一上市,顾客吃了都拍手称赞,可是也有一些慕名而来的新顾客误认为彩虹面里加了色素,提出质疑。为了打消顾客的疑虑,冯虹将厨房间面向餐厅的隔墙打掉,改换成透亮的玻璃,让顾客可以亲眼看到蔬菜榨汁的全过程。后来,她又请摄像师拍下从选购原材料到制作“彩虹面”的全过程。在顾客们等餐的时候,就放录像给他们看,从营养科学的角度来比较彩虹面条与普通面条之间的差异。就这样,彩虹面全新登场后,很快受到了新老顾客的欢迎,慕名而来的外国友人也竖起大拇指连连称赞。

新颖拖鞋也赚钱。做生意失败后的刘宣早成为广州一家小鞋厂的员工,每天在流水线上站8个小时,非常辛苦。一天刘宣早抽空逛商品展览会。一家卖居家拖鞋的展位吸引了他的目光,拖鞋五颜六色、款式各异,整齐地摆放在一个大鞋架上,煞是好看,穿上脚更是柔软舒适。就这样,他和时尚家居拖鞋“一见钟情”。

于是,刘宣早借钱在广州市区租了一间铺面,开拖鞋专卖店,取名“爱家拖鞋店”。五颜六色的拖鞋摆在店内,十分吸引人,35元一双,生意很火爆,一个月下来,他净赚1.1万元。

那时,刘宣早晚上回家还要带两岁的儿子。可儿子随处小便,让累了一天的刘宣早实在不想再弯着腰拖地。于是,他想了个懒办法,直接将布条扔到地板上,用脚踩着擦地。就这样擦啊擦,突然有一天他想到一个点子:如果拖鞋能直接擦地,应该是个不错的创意。他照葫芦画瓢开始自己设计起拖鞋来。几经改进后,擦地拖鞋做好了,鞋底是一块拖布,可以拆开直接丢进洗衣机清洗。洗完以后,再装回去,接着再拖地,既不费劲,也不耽误事,特别适合抱着孩子拖地的人。擦地拖鞋推出后,立刻受到顾客欢迎。刘宣早好像一下子打开了设计的思路,紧接着他设计的“办公室拖鞋”、“四季拖鞋”、“按摩拖鞋”相继投入市场。

拖鞋并不是什么高新技术,可是商家的理念一变,不断有所创新和发展,同样可以赢得滚滚财富。

对于经营者来说,创新是硬道理。要不断研究市场,追求发展变化,切勿因循守旧,满足现状。努力在前人的基础上发展,站在巨人的肩膀上创新,那么市场就会越做越大。让创业从创新开始,这是每个经营者创业者应当谨记的。

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