茶可消食下气,泻热醒神,明目益思,祛暑止渴,利尿解毒,对人体健康是有益的。茶叶中含有多种维生素、氨基酸及矿物质,如维生素B1、B12、C、叶酸及铁、镁、钙、铜等元素,还含有咖啡碱、鞣酸等。咖啡碱是一种兴奋剂,它可兴奋中枢神经,提高大脑的兴奋过程,提高大脑对外界刺激的感知力,改善思维。鞣酸具有抗衰老作用。另外,茶叶中还有一种维生素P活性的东西,可增强毛细血管的韧性,防止动脉硬化,它与咖啡碱协同作用可防止胆固醇升高。因此合理饮茶可预防中风的发生。但是,饮茶时应注意不要饮浓茶,提倡饮淡茶,服药不可用茶水冲服,以免影响药效。饮茶虽有很多好处,但并不是所有中风病人都可饮用,如中风病人合并溃疡及习惯性便秘者就不宜饮茶,这是因为茶可促使胃酸分泌,对溃疡面有刺激作用,茶叶中的鞣酸可促使大便秘结;中风病人合并失眠者也不宜饮茶,因而饮茶时应根据个人情况而定。
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