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第12章 产品策略

4.1.1利益

正例1香奈儿5号

1921年,调香师欧内斯特·鲍克斯(Ernest Baux)接受香奈儿女士的邀请,为她设计了一系列香水样本。香奈儿女士视“5”为自己的幸运数字,总在2月5日和8月5日发布自己的最新设计,因此她就选择了第5个样本,并命名为香奈儿5号。

香奈儿5号香水与众不同之处在于其独特的混合香型和持久留香。它包含有80多种独立成分,是第一个成功的合成香水,具有天然的芳香气味。据说其成分之一是麝猫香,麝猫肛门腺分泌出的黄色黏稠物质,经稀释后,气味相当诱人。

香奈儿女士为其设计了独特的方形瓶,采用透明玻璃,瓶身外表没有任何装饰,只有“No 5.CHANEL。PARIS”。今天它已成为世界范围内销售最好的香水。

2004年11月26日

正例2成为传家宝

一项调查结果显示,家庭收入超过10万美元的消费者购买贵重商品的最主要诱因是“能使用一辈子或留给子女”。百达翡丽钟表就是定位于“可以传递给后代的产品”,其广告语为:“你永远不能拥有百达翡丽钟表,因为你只是在为后代照料它。”这一方面需要把卓越和持久的价值加入到产品之中,例如百达翡丽公司在1989年为了庆祝150周年纪念日,生产出Calibei3钟表,它有33种不同的功能和1 728个零部件;另一方面,需要时间记录升值的轨迹,例如艾灵顿公爵拥有珍稀的Split Seconds Chronogragh百达翡丽钟表,在2002年拍卖了160万美元,但在四年前购买时仅为100万美元。

正例3 一首名歌的诞生

1956年,莫斯科电影制片厂筹拍纪录片《在运动大会的日子》,邀请作曲家索罗维约夫·谢多伊创作背景音乐。音乐出来了,但电影厂认为音乐太平淡,不符合运动大会行进的特征,只是由于时间关系无法重写,才勉强配进电影中。

没想到,这首歌成为这部电影的最大亮点,像民谣一样流传开来,并获得1957年世界青年联欢节金奖。这首歌就是《莫斯科郊外的晚上》。

歌曲如同被营销的商品,总经理满意不满意、喜欢不喜欢不重要,重要的是顾客满意不满意,喜欢不喜欢。

2005年7月19日

反例1售卖腐烂香蕉的结果

一家超市明知道香蕉腐烂,却舍不得扔掉,仍照常销售。一位主妇买了这种表面完好的香蕉,主妇女儿在车内吃香蕉,发现腐烂,随手扔到车窗外面。一个贫穷人家的孩子恰好经过,拾起来吃了,结果吃坏肚子,发起高烧。当天晚上,这家超市发生火灾,店铺全部烧毁。因为当夜值班的保安临时离开,原因是他的孩子捡食了主妇女儿扔掉的、超市售卖的腐烂香蕉。

营销不仅是营销产品,也是营销价值,价值分为物质价值和精神价值,前者是产品给人带来的效用,后者是享用产品后给人带来的快乐。这就告诉我们营销也要讲道德,欺骗顾客的结果不是老天惩罚你,就是顾客远离你。

2005年5月7日

4.1.2材料

正例1可口可乐的秘方

据说只有两个人知道可口可乐的完整配方,公司规定,禁止两个人同乘一架飞机旅行,以防飞机失事使秘方失传。同可口可乐配方是个秘密一样,这两个人是谁也是个秘密。因此无数的饮料商都在研究可口可乐的秘方。

1886年5月8日,约翰·S·彭伯顿先生发明的是头痛药,目标顾客是病人。一位顾客配兑苏打水喝后,味道出乎意料的好。因此,头痛药改良成为人人都能喝的饮料,目标市场扩大了,发展的空间几乎无限了。这都是调整配料的结果。

2004年12月26日

反例1没有泡沫的洗衣粉

一家洗涤剂公司推出了一种高效洗衣粉,洗涤效果很好,就是没有泡沫。公司投入了大量的费用进行广告宣传,教育消费者“泡沫多少不是判断洗涤效果的标准”。最终该品牌洗衣粉以失败告终,因为消费者根深蒂固地认为:洗衣粉洗涤效果好就应该泡沫多,否则就是自己欺骗自己。实际上,这家公司没有必要花钱改变消费者的消费观念,只需要把做广告的钱用来买些起泡沫的原料加在洗衣粉中就可以了。同理,膏药也是如此,顾客将其贴在痛处,没有凉或热的感觉,就会认为没有效果。因此最简单的办法不是教育消费者,而是在保证膏药疗效的同时,加上冰片或是辣椒面,让顾客感觉有疗效。

2007年8月22日

4.1.3工艺

正例1Coach品牌的成功

20世纪90年代初,Coach品牌产品不温不火,利润一直在5亿美元左右徘徊。公司开始市场调研,到2003年花费调研费用达200多万美元。随后他们根据消费者的需求变化进行调整,仅选用材料中10%的最好部分,采取工匠式的工艺使皮子纹路显现于产品表面。结果,2002年利润增长了20%,达到了7.9亿美元,销售额增长了30%。

2007年8月12日

正例2歌星的产生

一个孩子上小学时对音乐情有独钟,单亲母亲凑钱为他买了一架钢琴,使其爱好成为特长。高中毕业后,他没有考上大学,去餐馆当了服务员。

后来,一个偶然的机会,台湾乐坛的吴宗宪发现了他,聘他为音乐制片助理。他不停地写歌,开始总是被吴宗宪扔进纸篓,后来吴宗宪不扔了,但没有歌手愿意唱他古怪、稀奇的歌。有一天,吴宗宪给了年轻人一次机会:10天写50首歌,选10首,自己唱,出专辑。专辑一推出,就轰动了歌坛——他就是周杰伦。

他之所以成为歌星,原因是多方面的,但他有独特的歌是最重要的,即他有高质量且目标顾客喜欢的产品。

2005年1月8日晨

反例1拆装公司的尴尬

2004年11月,四川川投工程有限公司承接中科院成都分院大楼爆破工程。11月2日,该公司在控爆楼房内进行爆破试验,爆破产生的飞石打碎了附近部分居民楼的玻璃,对附近居民的生活产生了影响。11月3日下午4时25分,正式爆破开始,由于用药量过少楼房并没有按照预期的设计全部倒塌下来,爆破失败了。成都警方对爆破负责人处以治安拘留7天的处罚,当即收回公安机关核发的《爆炸物品使用许可证》。这种缺乏专业工艺设计和执行能力的案例在企业营销中也普遍存在。

4.1.4形态

正例1旋转的价值

美国弗吉尼亚州的两个邮递员汤姆·科尔曼和比尔·施洛特突发奇想,用电池驱动一个小马达,再通过减速齿轮使棒棒糖旋转起来,孩子们吃糖时腮帮子不酸了,而且好转。在1993~1999年六年里,卖出6 000万个,每个售价2.99美元。

约翰·奥舍受旋转棒棒糖技术的启发,制造出5美元一只的电动牙刷。电动牙刷一上市,价格高达50多美元。2000年一年就卖出1 000万只。宝洁于2001年元月收购了奥舍的公司,首次预付1.65亿美元,三个创始人在三年内留在宝洁公司,以后根据销售额再向他们支付提成。但是,产品卖疯了,宝洁担心付给他们的钱超过预期,提前结束了合同,又一次性付给他们三人3.1亿美元,共计4.75亿美元。让静的东西动起来,就会增加很多价值。

正例2畅销的手套

张小失在《深圳青年》(2005年7月·上)《右手比左手大4%》一文中讲了一个故事:一家德国工厂生产的手套卖得很好,吸引别人也在不远的地方开了一家小手套厂。三年后,大厂的手套滞销了,小厂的手套占了50%的市场份额。原因在于小厂发现,绝大多数人是右撇子,右手通常比左手大4%,因此他们生产的手套,即使是同一双,也是右手的比左手的大4%,戴起来感觉更舒适。

2005年9月4日

反例1我只穿牛仔裤

1974年,蓝色牛仔裤在美国风靡,一家汽车生产商灵机一动,把自己生产的格里莫林和荷尔勒两款汽车的坐垫用牛仔布料制作。结果,汽车几乎卖不出去。因为消费者只穿牛仔裤,不坐牛仔垫。

一个元素放在一种产品上会使这种产品畅销,但当你把这个元素推展到另一个产品上时,就不一定如此,顾客购买的不是这种元素,而是这种元素与产品的组合。

2006年5月25日

4.1.5名称

正例1郁达夫的“快短命”

郁达夫有一次应邀演讲,他一上台就在黑板上写了“快短命”三字,随后便说:“快就是痛快,短就是简明扼要,命就是不离命题。演讲和作文一样,不可以说得天花乱坠、离题万里。完了。”整个演讲过程不超过两分钟。

品牌命名也应该是“快短命”。

2006年2月11日

正例2禁忌香水

1957年,服装设计师休伯特·德·纪梵希(Hubert de Givenchy)创建了纪梵希香水公司。由于他迷恋影星奥黛丽·赫本的魅力和风姿,专门为其配兑了一款香水,赫本非常喜欢。

纪梵希决定将香水公之于众,与赫本商量取名。赫本非常愤怒,不想让这款香水被别人夺走,斥责道:“休伯特,你不能这样。这是禁忌!”

纪梵希喜出望外:“禁忌!这就是香水的名称!”最终他说服了赫本。

2004年12月26日

正例3你喝“妖魔鬼怪小精灵”吗

有朋友请你喝一杯“妖魔鬼怪小精灵”,你十有八九会拒绝,因为在中国传统文化中视怪物为邪恶和不吉利。实际上,“妖魔鬼怪小精灵”就是“Sprite”,而“Sprite”就是雪碧的英文原名。雪碧在中国市场成功的原因之一就是叫了雪碧,而没有叫“妖魔鬼怪小精灵”。

2007年8月14日

反例1 猎奇的名称

据报载,广州钟某夫妇喜得双胞胎,他们给这哥俩取名“钟共”、“钟央”。这种猎奇的名称也已显现在商业领域,一种酒的品牌为“二房佳酿”,天津一家娱乐城名为“塔玛的”,济南一家理发店竟然叫“最高法院”。2006年一些性用品厂商纷纷抢注“中央一套”、“春晚”等商标。无论人名、地名还是店名,除了与其他人、地方、店铺相区别的功能外,还要便于人们准确地理解与传播。前述那些猎奇的名称,都会带来传播的误解,甚至负面效果。

2006年9月4日

反例2 冗长的牧场名字

一位富足的牧民,经过大半生的努力,终于拥有了一座属于自己的牧场。在给牧场命名的时候,儿子建议用他的名字“杰瑞斯”,女儿建议用她的名字“吉莲娜”,太太则建议用“快乐”,牧民更喜欢用“梦想”。最后达成一致,将牧场命名为:“杰瑞斯吉莲娜快乐梦想牧场”。

令人奇怪的是牧场里没有饲养着牲畜,牧民解释说:“以前是有的,只是那些牛呀、马呀受不了烙那么长名字的烙印,全给烙死了。”

反例3离奇的菜谱

据报载,一家餐馆推出了诸多新鲜诱人的炒菜,冠以“男欢女爱”、“一丝不挂”、“勾勾搭搭”等名称。其实所谓的“男欢女爱”只不过是一雌一雄的两只螃蟹,而“一丝不挂”仅是一只烧鸡,再看“勾勾搭搭”原来是炒豆芽。

用开妓院的思路开饭店,不会成功,只会砸伤自己的脚。

2005年3月13日

4.1.6包装

正例1可口可乐的包装

最早饮用可乐的方式是到店里购买原浆,兑上苏打水,在可口可乐饮料店里喝。1894年,公司把可口可乐装到瓶子里,这使顾客可以随时随地地喝可乐,突破了可乐消费时间和空间上的限制,为可口可乐的大规模化发展奠定了基础。

可口可乐公司推出的主要饮料品牌有五种,包装颜色各不相同。可口可乐包装为红底白字,给人以浓重感和冲击力;健怡可口可乐包装为白底红字,给人以清爽之感,与不含糖分的特点相协调;雪碧突出的是绿色,给人一种晶晶亮、透心凉和回归自然的感觉;芬达包装的底色为橘黄和白色,名称为蓝色,表现出果汁型饮料的特征;飞雪则采用蓝底白字,突出其矿物质饮料特色,给人一种纯净之感。

正例2秀色可餐

国外有人曾做过实验:将黄瓤西瓜汁分放在两个杯子中,一个用食用色素染成红色,一个为淡黄色的原汁,然后请人品尝,结果大部分人认为红色的甜味更浓。美国色彩研究所的试验得出了相同的结论。他们把煮开的咖啡分盛在贴着红、黄、绿三种颜色标签的瓶中,请人品尝。大部分人认为,红色标签的味浓郁,黄色标签的味淡,而绿色标签的带酸味。

各种颜色代表的味觉是:橙红、橘红——甜味;绿色、深绿——酸味;黑色——苦味;暗黄——辣味;青色——咸味;茶褐色——涩味。

反例1应该开大牙膏管口吗

许多营销类书籍都在津津乐道地讲着一个流传着的故事:一个牙膏厂的员工建议将牙膏管口开大,总裁奖励这个员工5万美元,因为这个小创意使牙膏销售额大大地增加。我不认为这是一个精彩的营销创意,因为它存在着使消费者浪费牙膏的倾向和商业欺骗,与实现顾客价值这一营销本质是相悖的。

2005年2月14日出版的《新民晚报》发表了张弘的文章《儿童牙膏管口太大》印证了我的观点。文章说,日本儿童牙膏管口细如针孔,法国牙膏管口也不过细如毛线针,而中国儿童牙膏管口粗如铅笔。因此,一支40克的牙膏,日本孩子可以用一个半月,中国孩子用不到一个月。中国牙膏不仅管口太大,电视广告还告诉孩子们要挤用长长的一条。牙科专家认为,六岁以下儿童仅用豌豆大小的牙膏即足够刷牙一次,过多会产生毒性,如出现色斑牙或引起腹痛。

2005年2月20日

反例2罐头受人冷落了

世界上第一家罐头公司于1912年在伦敦成立,之后在长时间内受到人们的喜爱,因为罐头可以使人们随身携带、随时享用过季的水果和蔬菜,以及稀缺的肉制品。早期罐头是手工制造,在顶上打个洞,把食物从洞口注入罐头后再把口焊上。在标签上印着的使用说明是:“用凿子和钉锤沿边把罐头顶撬开。”即使是机器生产罐头的时代,这种开启罐头的方式也没有改变,士兵甚至用枪来开启罐头。

在商品短缺的时代,人们为了吃到食物可以忍受开启的不便利。随着商品的充裕,人们不再忍受打开罐头的痛苦。但是,目前的诸多罐头仍然令主妇们很难打开。

2005年5月4日

4.1.7组合

正例1克罗克是做什么的

1974年,麦当劳的雷·克罗克被邀请给德克萨斯州立大学的MBA演讲。在演讲后的酒会上,克罗克问同学们:“谁能告诉我,我是做什么的?”大家笑而不答,最后一个大胆的学生说:“雷,所有人都知道你是做汉堡包的。”克罗克说:“错了,我的真正生意是房地产。”

的确,他开设麦当劳餐厅的许多房产,都是自己以低价买来或租来,然后再加价卖给或租给加盟商,这是麦当劳公司重要的利润来源。这是罗伯特·清崎在《穷爸爸富爸爸》一书中讲的故事。

这不禁使我们想到,营销无直线,通过曲线营销进行商品组合。就像一个饮料商人在体育场免费向人们发送咸豆,然后通过卖水挣钱。

2005年8月12日

正例2一头狮子

动物王国进行一场比赛,看谁的家族最大,生孩子最多。诸多小动物来到母狮子面前问道:“你一胎生几个娃?”母狮子说:“一个,但是头狮子。”

一家大型连锁企业拥有1 000家店铺,销售额达到100亿元,但纯利率仅为0.9%,一年获利9 000万元。赛特购物中心一家店,销售额11亿元,但纯利率为10%,一年获利1.1亿元。

这两个故事都告诉我们一个道理:质量比数量更重要。

2005年6月15日

反例1荷兰老头哪去了

据说,20世纪50年代中期从麦当劳手中买下特许经营代理权的不仅是克罗克一个人,还有一位荷兰人。克罗克比较笨,许多事让合作公司做;而荷兰人很聪明,挣钱的事自己做,他从经营麦当劳开始,逐渐扩张做汉堡,加工牛肉,办屠宰场,直至连牛都自己养。几十年过去了,人们发现,较笨的克罗克把麦当劳店开到了世界上的每一个角落,可那个较聪明的荷兰人哪去了呢?肯定成了亿万富翁了,人们去找寻,最后在荷兰的一个农场里找到他,他什么也没有,仅养着200头牛(录自张智强在一次中国连锁协会座谈会上的发言)。我们不知道这是不是一个真实的故事,但道理是真实的,一个企业面临着无数的市场机会,但是它必须学会放弃。

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