配方：核桃仁20克 山药20克 牛肝200克 豆苗50克 料酒10克 姜5克 葱10克 盐3克 鸡精2克 素油35克
功效：补脾胃，健脑强志，润肠通便。适用于脾胃虚弱，便秘，智力低下，脑力衰退等症。
制作：1.将核桃仁放入素油中炸香；豆苗洗净，沥干水分；山药研成细粉；牛肝洗净，切2厘米宽、4厘米长的薄片，用山药粉抓匀；姜切片，葱切段。
2.将炒锅置武火上烧热，加入素油，烧至六成热时，下姜、葱爆香，随即加入牛肝、料酒、核桃仁、豆苗、盐、鸡精，炒熟即成。
同类推荐
健康饮食小窍门（最实用的居家小书）
管住你的嘴，迈开你的腿，健康生活从饮食开始。健康饮食首先要学会健康饮食的方法，合理搭配每天的营养，平衡膳食，是保证健康的首要条件。每天怎样吃，吃多少，吃什么，是健康饮食的关键。本书根据人生必需的八大营养素进行了科学的阐述，教你健康饮食的方法和技巧，是家庭饮食的良师益友，也是饭店、宾馆、酒楼、食府专业厨师必须掌握的膳食标准和配餐方法。
24节气与食疗（新世纪新生活百科全书）
根据二十四节气进行食疗保健，正是一种符合时代潮流的自保自疗方法。愿这本书能为您的健康保驾护航。21世纪是人人享有健康的世纪，是保健养生成为人人推崇的世纪。如何保健养生，保健养生的有效方法是什么？可谓仁者见仁，智者见智，这其中，根据祖国中医学，养生学挖掘、整理出的，顺应24节气的保健养理念与方法尤为令人耳目一新，展现了别开生面的保健养生新理念。
肝胆病治疗预防与调护
我们在听取诸如医药专家，营养学家，知名健身教练以及美学等相关专家的意见与建议基础上，组织编写了这套“百病治疗、预防与调护”系列丛书，本书共分16册，包括肥胖症、脑血管，失眠症，风湿病，肝胆病，胃病，肾病，妇科病，皮肤病，不孕不育，耳鼻喉症，颈椎病，腰椎间盘突出症，眼科病，儿科病，老年病等，分别扼要地介绍了各病的病因、病理及临床表现等基本病学常识，尤为重要的是，我们着重对中医诊疗，西医诊疗，以及饮食与运动与等方面的治疗与调护进行了全方位的介绍，深入浅出，操作性强，广大读者大不仅可以了解病理的基础上，对疾病进行长效的根治，同时，又可以在预防与调护方面做积极有效的努力。
热门推荐
