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第264章 核桃萝卜饼

配方:核桃仁 30 克 白萝卜 250 克 面粉 250 克 猪瘦肉 100克 生姜5克 葱10克 食盐3克 素油50克

功效:健胃,健脑,理气,消食,化痰,通便。适用于脑力衰退,食欲不振,消化不良,食后腹胀,咳喘多痰,便秘等症。

制作:1.将白萝卜洗净,切?或刮?成细丝,用素油煸炒至五成熟时待用。

2.将核桃仁用素油炸至酥脆。

3.将猪瘦肉、核桃仁剁碎,加生姜末、葱花、食盐、白萝卜丝调成馅。

4.将面粉加水适量,和成面团,软硬程度与饺子皮一样,分成若干小团。

5.将面团擀成薄片,将前面做好的馅填入包好,制成夹心小饼,放入油锅内,烙熟即成。

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