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第38章 芝麻油煮鲫鱼

配方:芝麻油 30克 鲫鱼 300 克 料酒 10克 姜 5 克 葱 10克 盐3克 鸡精3克 鸡油35克

功效:润肠通便,开胃暖中。适用于肠燥便秘,脾胃虚弱,食少,腹胀,四肢无力等症。

制作:将鲫鱼、料酒、姜、葱、芝麻油同放炖锅内,加入清水1200 毫升,置武火烧沸,再用文火炖煮 25 分钟,加入盐、鸡精、鸡油即成。

食法:每日1次,佐餐食用。

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