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书城童书全世界孩子都爱玩的科学游戏全集

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第257章肚皮破了的红樱桃

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试着这样做

是什么把红樱桃的肚皮撑破了？这到底是怎么回事呢？找1颗红樱桃和1个水杯，让我们来做一个小游戏。

将红樱桃洗好放在只有半杯水的水杯中，往水杯中加满水，过一天，观察现象，发现红樱桃的表皮裂了。

原来如此

通过其表皮细微的孔隙，水虽然可以渗入樱桃，但它的含糖分的浓汁却不会渗出来。渗入的水分，在樱桃果实中稀释了糖汁，同时增强了细胞中的压力，最终导致果实爆裂。渗透的过程，和植物从根部吸取水分传导的过程是一样的，是一个细胞一个细胞地逐渐传导的。在生物机体内发生的许多过程都与此有关。如物体浸于水中则膨胀；植物从其根部吸收养分；动物体内的养分，透过薄膜而进入血液中等现象都是渗透作用。

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