据《本草纲目》载：指出葡萄性平、味甘，能滋肝肾、生津液、强筋骨，是一种很有效的抗衰食物。
“水果美丽物语”
奶葡萄，又名马奶葡萄，因其状如马奶子头而得名。果穗圆柱形，歧肩大，有分枝，果粒圆柱状，平均粒重6克，最大重8克；白绿色，甘甜多汁，质较脆，味爽口。马奶葡萄具有较高营养价值，是葡萄王国中的佼佼者。其色泽绿中泛乳白，栽培历史悠久，如碧玉晶莹耀眼，脆嫩欲滴，皮薄肉腴汁丰，味道清甜爽口，令人百吃不厌。
马奶葡萄归脾、肺、肾经。葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人体吸收。当人体出现低血糖时，若及时饮用葡萄汁，可很快使症状缓解，法国科学家研究发现，葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用，葡萄中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂，可抗衰老，并可清除体内自由基；葡萄中含有一种抗癌微量元素，可以防止健康细胞癌变，阻止癌细胞扩散。葡萄汁可以帮助器官植手术患者减少排异反应，促进早日康复。
“挑出来的健康”
葡萄的味道、特点主要与产地、品种、成熟度和新鲜度有关，选购时可以从外观、色泽、气味和滋味等方面来判断葡萄的优劣。1、看外观形态：外观新鲜，大小均匀整齐，枝梗新鲜牢固，颗粒饱满，青籽和瘪籽较少，外有白霜者，品质为最佳。新鲜的葡萄用手轻轻提起时，颗粒牢固，落籽较少。如果葡萄纷纷脱落，则表明不够新鲜。枝梗干枯、霉锈，果面润湿，果皮呈青棕色或灰黑色，皮皱、脱粒者质次。2、看色泽：一般成熟度适中的葡萄，颜色较深、较鲜艳，如玫瑰香为黑紫色，龙眼为琥珀色、紫红色，巨峰为黑紫色，牛奶为黄白色等。3、品气味和滋味：品质好的葡萄，果汁多而浓，味甜，有香气；品质差的葡萄果汁少或者汁多而味淡，无香气，具有明显的酸味。4、选购时可试吃一串葡萄最下面的一颗，来判断口味优劣。葡萄的品质与成熟度有关，而一串葡萄中最下面的一颗往往由于光照程度最差，成熟度不佳，故而在一般情况下，最下面那颗是最不甜的。如果该颗葡萄很甜，就表示整串葡萄都很甜。
“吃出来的美丽”
西式泡葡萄
原料：
玫瑰香甜葡萄10千克。
调料：
白糖1500克，醋精150克，桂皮10克，丁香15克，清水10千克。
制作方法：
1、将带白霜的新鲜成串的玫瑰香甜葡萄择去破皮、小粒者，轻轻码入消过毒、刷净的搪瓷桶内（或木桶、瓦缸）。
2、将锅刷净，下入清水，加入桂皮、丁香煮10分钟出香味，下入白糖烧开，打去浮沫，盛入容器内，调入醋精晾凉，注入桶内，淹没过葡萄，盖上桶盖，放入冷库保鲜室，以3℃-5℃腌制3-5天即成。
红色体验：
甜酸清纯，爽口。
“美容招牌餐”
葡萄鳜鱼
原料：
鳜鱼1条（约重1500克），油菜叶20片，芹菜梗1条。
调料：
玫瑰香葡萄150克，白糖35克，白醋10克，玫瑰露酒20克，精盐5克，胡椒面1克，湿淀粉10克，干淀粉100克，花生油适量。
制作方法：
1、将鳜鱼的两方鱼扇皮朝下码入盘中，撒入玫瑰露酒10克、胡椒面0.5克、精盐2克，抹匀腌10分钟。将鸡蛋液磕入碗内，打匀。将腌好的鱼扇肉面蘸匀一层蛋液，放入干淀粉中，使鱼扇上的肉瓣充分展开，每瓣都不粘连，蘸匀干淀粉，抖去余粉成葡萄串状。
2、锅中入水烧开，下入芹菜梗条飞水，下入漏勺。将飞水后的芹菜梗用刀劈开，将其中一条撕丝。将锅炙好，下入花生油烧至五成热，下入剞好的“葡萄串”，炸至八成熟，定型且表面演黄捞出。
3、待油温升至七成热，下入油菜叶，炸尽水气成菜松，捞出沥净油，放入盘中，与芹菜条和芹丝码成葡萄架形。将炸定型的“葡萄串”重油，下入漏勺沥尽油，码入盘中，“挂在葡萄架上”。
4、将熟透的紫皮玫瑰香葡萄珠去籽，下入家用搅拌机打成桨，用纱布过滤入碗，加入白糖、白醋、盐、胡椒粉、湿淀粉兑成碗汁。将锅用油涮净，回火上烧热，烹入玫瑰露酒，下入芡汁，炒至浓稠发亮，略有粘勺，下入热花生油10克搅匀，浇在盘中码好的“葡萄串”上即成。
红色体验：
甜酸浓厚，咸鲜适口，葡萄香浓。
羊肉葡萄干饭
原料：
米饭（蒸）200克，羊肉（熟）150克，葡萄干50克，菠萝50克。
调料：
料酒15克，葱汁10克，姜汁10克，盐2克，植物油25克。
制作方法：
1、将熟羊肉、菠萝切丁；2、勺内加油，下入羊肉丁、料酒、葱姜汁略炒；3、下入葡萄干、菠萝、鲜汤炒匀；4、下入挑散的米饭，加精盐炒匀，出勺装盘即成。
红色体验：
甜酸微咸，浓香味美。
木瓜葡萄汤
原料/辅料：
葡萄300克，木瓜30克，冰糖20克。
制作方法：
1、将木瓜用适量清水润透并洗净后切成薄片；2、葡萄去皮后洗净；3、冰糖研碎成屑；4、将木瓜、葡萄置于锅内，加入1500毫升清水；5、用武火烧沸，再用文火烧煮25分钟后，加入冰糖搅匀即成。
美容智囊：本品具有舒经活络、祛风湿、止疼痛之功效，适于风湿疼痛、风痹等症患者食用。
“美颜小食”
葡萄布丁
原料/辅料：
面包300克，鸡蛋70克，葡萄干30克，牛奶200克，吐司100克，白砂糖45克，香薷5克，猪油（炼制）15克，淀粉（豌豆）20克。
制作方法：
1、面包去黄边，撕成块状，用清水泡软，葡萄干也泡软。2、蛋打散，边加白糖30克、奶水、香草片、猪油边打匀。3、将面包挤去水，与葡萄干一同加入打匀的调料中，并搅拌，使其充分混合。4、模型抹油，倒入汁液，覆上微波薄膜，用高火蒸4分钟，取出扣在盘子上。5、将牛奶、白糖15克，拌匀，用高火煮1分钟到滚后，迅速调入干淀粉勾芡，淋于布丁上即可。
美容智囊：
美白肤色、美容养颜、延缓衰老。
“美吃小贴士”
宜
夏季养生保健宜忌夏季防癌宜多吃葡萄。
葡萄籽包含丹宁以及富含必须脂肪酸的油脂，后者对肌肤极具柔软及保湿功能。
葡萄含铁量较高，对缺铁性贫血者，食用葡萄干大有裨益，是治疗的辅助措施。
多吃葡萄、喝葡萄汁和适量饮用葡萄酒对人体健康很有好处，产后的妇女于饭后吃葡萄，或喝些葡萄酒，既可帮助血液循环，又可增加身体中的血色素。
忌
糖尿病患者，便秘者不宜多吃。
其性寒凉，因此当脾胃不和、虚寒泄泻时应忌食。
葡萄不宜与萝卜同时食用。
