（1）油炸食品：此类食品能量密度高，含有较高的油脂和氧化物质，经常进食易导致肥胖。已经有研究表明，常吃油炸食物的人，其癌症的发病率远高于不吃或极少进食油炸食物的人。
（2）罐头类食品：不论是水果类罐头还是肉类罐头，其中的营养素都被大量破坏，特别是各类维生素几乎被破坏殆尽。另外，罐头制品中的蛋白质常常出现变性，使其消化吸收率大为降低，营养价值大幅度“缩水”。很多水果类罐头含有较高的糖分，并随液体被摄入人体，使糖分的吸收率因之大为增高。可在进食后短时间内导致血糖大幅攀升，胰腺负荷大为加重。同时，由于能量较高，有导致肥胖之嫌。
（3）腌制食品：在腌制过程中，需要大量放盐，这导致此类食物钠盐含量超标，经常进食腌制食品者会加重肾脏负担，发生高血压的风险增高。食品在腌制过程中可产生大量的致癌物质亚硝胺，导致鼻咽癌等恶性肿瘤的发病风险大为增高。此外，由于高浓度的盐分可严重损害胃肠道黏膜，故常进食腌制食品者，胃肠炎症和溃疡的发病率较高。
（4）加工的肉类食品：这类食物（如火腿肠等）含有一定量的亚硝酸盐，可能有导致癌症的潜在风险。此外，由于添加防腐剂、增色剂和保色剂等，造成人体肝脏负担加重。火腿等加工食品大多为高钠食品，大量进食可导致盐分摄入过高，造成血压波动及肾功能损害。
（5）肥肉和动物内脏类食物：虽然含有一定量的优质蛋白、维生素和矿物质，但肥肉和动物内脏类食物所含有的大量饱和脂肪和胆固醇，已经被确认为导致心脏病的最重要的两类膳食因素。长期大量进食动物内脏类食物可大幅度地增高患心血管疾病和恶性肿瘤（如结肠癌、乳腺癌）的风险。
（6）奶油制品：能量密度很高，但营养素含量并不丰富，主要为脂肪和糖。常吃奶油类制品可导致体重增加，甚至出现血糖和血脂升高。饭前食用奶油蛋糕等，还会降低食欲。高脂肪和高糖成分常常影响胃肠排空，甚至导致胃食管反流。很多人在空腹进食奶油制品后出现反酸、胃烧灼感等症状。
（7）方便面：属于高盐、高脂、低维生素、低矿物质的一类食物。一方面，因盐分含量高增加了肾负荷，升高血压；另一方面，含有一定量的人造脂肪（反式脂肪酸），对心血管有相当大的负面影响，加之含有防腐剂和香精，可能对肝脏等都有潜在的不利影响。
（8）烧烤类食品：含有强致癌物质三苯四丙吡。仅此一条，足以警示人们对烧烤类食品“退避三舍”。
（9）冷冻甜点：包括冰淇淋、雪糕等。这类食品有三大问题：因含有较高的奶油，易导致肥胖；因高糖，可降低食欲；还可能因为温度低而刺激胃肠道。
（10）果脯、话梅和蜜饯类食物：含有亚硝酸盐，在人体内可结合胺，形成潜在的致癌物质亚硝酸胺；含有香精等添加剂，可能损害肝脏等脏器；含有较高的盐分，可能导致血压升高和肾脏负担加重。
