身边常用的一些调味品，除了含有丰富的营养价值外，它们还具有一定的治病功效。
胡椒：健胃＋解毒＋祛暑
功效：①健胃、增加食欲。胡椒含胡椒碱、向日葵素等140种芳香成分，能促进胃肠蠕动，从而增加食欲，加速血液循环。②解毒消炎。胡椒能解热、利尿及解除虾蟹等引起的食物中毒。③夏天祛暑；冬天则祛寒通气。
疗法：暖胃。胡椒粒1把、生姜5片、大枣5枚，一同煎水用。
禁忌：①胃痛和消化不良时不宜食用。大量或长期食用会对胃黏膜有明显刺激。②阴虚有火、大便秘结、孕妇及痔疮患者则不宜食用。
豆豉：发汗＋镇定神经
功效：①含有丰富的蛋白质，以及维生素B1、B2等。烹调时加添一点豆豉，有助更好地吸收蛋白质及其他营养。②消滞发汗、驱风散寒。③消除胸闷烦恼、平喘、镇定神经。
疗法：①治头痛。豆豉加生姜，一同煎汤，可解除感冒引起的头痛。②治便秘。连须葱白3根，豆豉7粒，将葱白与豆豉一起捣烂，贴脐上。③治水肿。精羊肉250克，带须葱白7根，豆豉1盒，一同煮粥即可。
禁忌：高血压患者不宜过量食用，体质虚寒者也不宜大量食用。
八角：止痛＋暖胃＋增进食欲
功效：①散寒止痛。八角可用于寒性腹痛等症状，有温肾散寒之功效。②和胃暖胃，可治疗呕吐，腹胀。③增进食欲。八角中所含的挥发油，能刺激胃酸分泌，并帮助消化。
疗法：治痛经。将猪肉、调经草及八角、茴香一起用文火炖90分钟即可。
禁忌：由于八角属热性调味料，阴火旺者须小心使用，多食容易发疮，不宜过量。夏天也不宜多食。
