因为我是搞民俗的，对那些乡音、乡情、乡韵十分偏爱。就拿乡间小镇上招徕生意的叫卖声来说，一声声叫卖就是一首首歌，充满浓浓的乡土味儿。那叫卖声可以说是小城的风景线，既是民风民俗的表露，又是商品交易的媒介。那大街小巷，车站码头，云集商贩的地方，叫卖声此起彼伏，忽高忽低，抑扬顿挫，各具特色，煞是悦耳。
叫卖声以卖吃喝的居多，卖糖的、卖豆腐的、卖豆芽菜的、卖凉粉的、卖西瓜的、卖粽糕的等等，卖者连呼带卖，常常手口不停。
记得50多年前，那些走街串巷卖吃喝的生意人，总是用响器“报君知”，通常有串板、铜锣、串铃、拨浪鼓、木梆等等。戏院和学校门前的卖糖者多为老人，提上竹筐和小凳，坐在那里吆喝着：“买糖来——皮糖、豆糖、灯粟糖，又甜又香芝麻糖！”小小竹筐货物俱全，还有山杏核儿、酸枣儿之类，有的还吹着悠扬动听的箫笛招徕孩儿，笛声一停，说一段顺口溜，惹得大家捧腹大笑：“糖果儿粘，满嘴涮，一涮涮了个不见面，爷爷吃上粘掉牙，奶奶吃上翻白眼。”正如古诗所描绘的那样：“庭阶个个乐含饴，放学归来逐队嬉。底事红鞋快左走，门前为有引孩蜜。”所卖之糖又叫饴糖、麦芽糖，按原料（糖稀）可配制成皮糖、刀沫糖、豆糖、面糖等等。有时把糖稀或蜂蜜缠绕在芨芨杆上出卖，很受孩子的欢迎。
用箫笛招徕顾客由来已久，唐代孔颖达说：“其时卖饴之人，吹箫以自表也。”宋代汤恢在《倦寻芳》一书中也有：“饧箫吹暖，蜡烛分烟，春思无限。”清代诗人孔尚任咏道：“扫墓家家柳，吹饧处处箫。”到民国初年，卖糖小贩所吹芦叶喇叭，仍属古代饧箫遗风。
卖点心者，手拿小木梆，边敲边吆喝，古诗云：“乱如塞柝中宵击，静似木鱼朝课时。才是午牌人饱饭，一肩熟食又催饥。”卖油者敲着小铜锣，意为“厨房晓”。古籍《街头谋食歌谣》中云：“提壶小滴清香绕，蔬菜盘中未应少。肉食朱门正击肥，人来曾否厨房晓。”
过去宁夏城乡行商坐贾“吆喝为先，具分腔调，有高有低，有音有韵，犹如唱曲一般”。“凡卖一物，必有声韵，其吟哦俱不同。故市人乘其声调，间以词章，以为戏乐也。已见赏其声韵之悦，不无化俗为雅的意趣。”
盛夏，西瓜刚上市，瓜贩在热闹的街口、码头，铺上干净的蓝布，挑最好的西瓜切成两半或四牙船形小块做为样品，招徕顾客。卖瓜人扯着嗓子，哼着腔调吆喝道：“买来，叔伯兄弟众乡亲，嫂子姑娘尕娃们，新上市的西瓜脆又甜，解渴泄心火，红瓤沙珠珠，不甜不要钱，生了破了都包换！”有的还吆喝道：“哎，斗大的西瓜，船大的牙哟，吃一个想买俩来！”西瓜论个卖，自由挑选。
秋天沙果子上市了，卖果人喊道：“哎，灯笼红的大果子哟，又甜又脆哟！”大果子也叫沙果子、林檎、花红，据说唐时就已有之，韦蟾写的“贺兰山下果园成，塞上江南旧有名”指的就是大果子。大果子是宁夏最早的果种，吃着甘甜清香，外形美观，恰似美女丽颜。有诗吟道：“不施粉黛黄泛红，敢与俏姑争丽容，唐王钦赐文林郎，塞上甘果夙擅名。”羊杂碎、恰恪面、酿皮子是宁夏著名的风味小吃，盖碗茶是独具特色的回族饮品，回族民间有“金茶银茶甘露茶，顶不上回回的盖碗茶”之说。羊杂碎物美价廉，有古诗云：“午烧来焦且烂，喜无膻味润喉咙。”恰恪面清香爽口，有诗吟道：“乡厨劈薪忙炊羹，村姑压面似腾空，缕缕银丝盛满盘，风味河漏席上珍。”羊羔肉是平罗的一大美食，其中以黄渠桥羊羔肉最为著名，一直卖到兰州、内蒙古，109国道旁以“正宗羊羔肉”挂牌者不少，叫卖声不迭，过路车客驻足品尝，无不赞之。有诗赞道：“古城夜宵美食多，爆炒羊羔热门货，脆嫩香辣任品尝，深更夜巷唤开锅。”
集日农贸市场上的叫卖声五彩缤纷，有的委婉动听，有的铿锵有力，组成了一支动听的交响乐。“豆芽——菜哟！”那老大娘筐盛盘端，吆喊声尖细宏亮，犹如童音。“肥卤鸡哟一一卤鸡蛋！”老大爷的声音先高后低，降下8度，猛然一顿，也有韵味。有时一声声叫卖，能勾起对童年生活的回忆，叫人浮想联翩。据说明代皇帝朱元璋微服私访察看市井商情，不觉来到一家糖坊，却门庭冷落，尽管瞎子老人吹破箫笛，但买者廖廖无几。皇上看他们可怜，走上前去品尝了喜鱼芝麻糖，味道不错，酥、香、甜、脆俱佳，当下赋诗一首选购之：“形似玉梳白似雪，薄如蝉翼甜似蜜。难得世上一佳品，喜鱼麻糖传美名。”皇帝开了金口，麻糖名声鹊起，至今盛销不衰。
《宁夏歌谣》里有一首《卖油糕糖》的歌谣，读来颇富情趣。歌日：
铁匠吃了我这油糕糖，打出镰刀明晃晃，
铁匠不吃我这油糕糖，火星子溅在眼皮上。
木匠吃了我这油糕糖，打出的摆设真漂亮，
木匠不吃我这油糕糖，做出摆设没人望。
大头吃了我这油糕糖，寻个女婿多漂亮，
大丫头不吃我这油糕糖，寻个女婿秃光光。
民谣幽默风趣，表现手法独具特色，令听者失笑而解囊。
