每个人的应酬有很多，如结婚、搬家、升官、庆祝新年等。这些应酬，有些是可以避免的，但多数是躲不掉的。有确定的时间还算好，偏偏有不少是临时才被通知的，那就不容易控制时间了。应酬要说很多应酬的话，还要陪吃、陪喝、陪笑，赔上自己的时间，相信大多数人都不喜欢。要想减少因应酬而浪费的时间，你也可以试着运用以下一些方法：
（1）尽量提早通知。
如果要请客，最好是在3天前就确定餐会的人数，这可以让客人提早准备。
（2）提早了解路线。
参加应酬要提早出门，并且打听清楚方位路线，以及有没有代客泊车这一类的服务等以免因不知道而耽误时间。相反的，主人在选择场地的时候，也应该先考虑最方便大家的场地。
（3）饮酒的艺术。
多数的餐宴上，酒是必不可少的。对不会喝酒的人来说，看别人喝酒，多半有些怯生生而不知所措的感觉。聪明的主人，应该避免将不会喝酒的和会喝酒的人安排在同一桌。
（4）事前预订座位。
如果邀请客人用餐，应先预订座位，再将时间、地点通知客人，这样可以避免等候。如果是在中午时分，大可错开用餐高峰，设定在11：45，或12：45开始用餐比较好。
（5）主客一来就开宴。
参加应酬大概以规定时间前后10分钟内进场最合适，否则就算迟到。主人更应该准时或提早到达，以便进行会场布置或者点菜等前置工作。主人到了，主客也到了，就应该边吃边等，避免耽误大家的时间。
（6）尽量用中午时间应酬。
中午时间是最佳的应酬时间。想想看，上午在办公室坐久了，有些沉闷，应该出来走走。中午休息时间较短，若进行商务应酬较为容易达成协议，可减少晚间应酬的麻烦。
（7）避免不必要的应酬。
中国人最顾及面子，有人请客你还不去，主人可能会很不满。如果推辞，适当表达自己的困难是很重要的，但必须顾全请客者的面子。
（8）斟酌参加人数。
东方人喜欢高朋满座的情景，西方人就不会如此呼朋引伴，因为他们觉得要当成功的主人，就必须十分谨慎地选择客人。应酬只是一种会餐的形式，不要追求热闹，而且人多时要互相等，这样就会耽搁时间。
（9）转移话题。
其实，作为主人或者主客，都有责任在餐会中引导话题，使其他人不至于无话可说或争执不下。应酬并不可怕，但是要连续应付好几场，那就有点不堪重负。
（10）菜式少而精。
现代人讲究养生，对于吃越来越讲究。吃得太丰富，未必就是吃得好，并且由于菜式太多，吃到一半就吃不下了，客人很容易就溜掉。在选择菜式的同时，也要考虑某一道菜在烹煮时是否会耗时较多，不要因此影响了客人的兴致。
（11）提早离开的方法。
电话法：吃到一半，你的手机突然响了：“喂，什么？有急事！好，我马上来！”这也是一种应变的方法。
家教法：有很多人在一上菜时，就会把话题转到家里，暗示“家教”甚严不得晚归，否则后果不堪设想。如此很容易博得同情，使很多人都理解你提早离席的行为。
早睡法：平常就让人知道你是个习惯早睡的人，时间晚了就熬不住。久而久之，一看你在场，大家就会早点吃完；即使你吃到一半走了，也不会有人抱怨你怎么如此突兀。
药丸法：很多人一吃饭，就拿出一堆药丸，表示自己的身体状况不好，所以不能吃，也不能喝。
总之，应酬是免不了的，但如何应酬，就是一种艺术了。人们不会因为你想单独自处地思考问题而魔术般地停止骚扰。面对现实，你应当找出最佳的应付方法。
