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第3章 包装诱饵,全方位吸引顾客

现如今大街小巷无不充斥着数不尽的各色门店,有高大宏伟的、有小巧精致的、有极富异域特色的、有古朴雅致的。那么,为什么顾客偏就要选择你所在的门店进入呢?你的门店有什么特别吸引顾客的东西吗?这就是我们接下来要讨论的问题——包装诱饵,多角度,全方位吸引顾客。

从传播学的角度看,人的信息70%来源于视觉,20%来源于听觉。因此,我们先来看看如何从视觉上吸引顾客。

一、门面设计

门面的宽窄可以说是顾客对门店的第一印象。门面宽广的卖场更加容易吸引顾客,对顾客来说,卖场越是宽广,越具有开放感。为此,愈加能使顾客在购物中放松心情,感到畅快。门面的设计要考虑如下三点:

1.卖场的门面要具有开放感。

就是从卖场外部能够直接透视到卖场内部。一般宜采用玻璃门提高透视性,从卖场外面能看到卖场内一切或能看到大部分。这样才能使顾客安心进入卖场,不至于产生不安焦躁的情绪,降低购买欲望。因此卖场门面一定要宽广、开放、通透。

2.卖场门面宜宽不宜窄。

正面宽度大的卖场容易吸引顾客。这是因为纵深短,会令顾客感到卖场的广阔。如果顾客进入卖场的深处,则会感到距离和时间较长,会使顾客产生一种进入洞穴找不到出口的感觉,从而萌生不安全的感觉,同样会影响到其购买欲望。因此卖场门面宽、纵深适当,适合做大卖场,反之适合开专卖店。

3.门面与顾客的关系。

从某种意义上说,门面宽广的卖场能够扩大顾客流量,如果门面狭窄,则会影响顾客进入门店,缩小顾客流量。

门面的宽窄给人以整体上的视觉感受,同时,我们也不能忽视了细微之处,即门店入口方位的设计。入口究竟设在左侧、右侧还是中央?这个问题看似愚蠢,仔细发掘这其中还真包含了一定的科学道理。门店入口应设在右侧,顾客从右侧入口更容易进入。理由有三:

(1)经实际调查研究,开设超市、大卖场较成熟的美国、法国、日本等发达国家,大卖场入口都设在右侧。

(2)视力右眼比左眼好的人多。

(3)使用右手的人较多。人都有用自己比较强的一面来行动的特点,以右手做主要动作的人,注意力往往集中在右侧,由右侧开始动作,这是为弥补左手的弱点。从右侧进店以后,右手自由取出右侧壁面的陈列商品,然后向左转弯。如果相反从左侧入口进店,左侧的壁面陈列的商品以左手很难取出,所以必须转身用右手来拿。向前进时右手不能动,向右转弯时,左手变得无防备因而感到不安。所以右边比左边占有更大优势。对顾客来说,能自由使用右手的门店,便会成为顾客的第一门店。商家把顾客的方便置于商家的方便之上,整个门面贯彻这种方针来服务就将变成优质的门面。

踏入店面的门槛后,下一步就要规划店面的装修设计了。顾客首先面对的是门店的第一主通道。第一主通道是欢迎远道而来的顾客的最重要的通道,各种商品陈列琳琅满目、错落有致;POP广告有如欢迎的旗帜,吸引顾客的眼球,顾客体验完美购物的旅程即将从这里开始!

让顾客进入第一主通道就能明确了解本卖场的特点。为此,第一主通道必须呈现出细致差别化,其差别化主要体现在以下三项:

首先,第一主通道要宽广——宽广是欢迎的证明,狭窄是不欢迎的表现。狭窄的通道表示只欢迎一个人,而以大众为服务对象的门店是以宽广的主通道两侧富有特色和吸引力的商品来欢迎每位进店顾客的。

其次,第一主通道的商品要让顾客进入卖场后,感到惊讶和兴奋。在第一主通道上要布置具有巨大视觉冲击力的商品:超市大型的副食品、流行服饰、日用家电等。效果就像听众在听气势宏伟的交响乐开篇乐章一样,极具震撼力。目的就是要让顾客有兴趣欣赏接下来的第二乐章、第三乐章等等,让顾客对卖场内还未触及的货品充满期待,有继续观看的欲望。

再次,第一主通道是获得最大单位面积利益的地方。既有特价商品也有畅销商品,陈列商品上架快速,利益重复。在一天营业结束后,会发现第一主通道是销售额和毛利额最大的地方。

POP广告

pop广告是许多广告形式中的一种,它是英文point of purchase advertising的缩写,意为“购买点广告”,简称pop广告。pop广告的概念有广义的和狭义的两种:广义的pop广告是指在商业空间、购买场所、零售商店的周围、内部以及在商品陈设的地方所设置的广告物。如:商店的牌匾、店面的装饰和橱窗,店外悬挂的充气广告、条幅,商店内部的装饰、陈设、招贴广告、服务指示,店内发放的广告刊物,进行的广告表演,以及广播、录像电子广告牌广告等。狭义的pop广告仅指在购买场所和零售店内部设置的展销专柜以及在商品周围悬挂、摆放与陈设的可以促进商品销售的广告媒体。

例如:一家化妆品店门口摆放着一张桌子,上面放着几款化妆品,贴着POP:6折优惠。这是将促销产品摆到门店显眼处,吸引那些对促销品感兴趣的顾客进店。

除此之外,还有门店的陈列设计、商店的招牌设计以及卖场地板等诸多吸引顾客眼球的“诱饵”。

服装店的老板,会把橱窗布置得干净明亮,把本季度最新款的服装放到橱窗里,告诉从马路上走过的顾客:我们店有最新款的服装,快进来看看。餐饮店的老板,会把最早进来吃饭的顾客安排在靠近窗户的坐位上,暗示从马路上走过的顾客:我们店的饭菜非常好吃,你看有这么多的人在店里进餐,快来尝尝吧。门店老板也可以将新产品、名牌产品、购买频率高的产品陈列在门口显眼处,并以略低的价格销售,以吸引对新产品、名牌产品和受欢迎的产品感兴趣的顾客到店里逛一逛。

首先,我们来了解一下什么是陈列设计。陈列设计(display design)是一种综合性艺术,是广告性、艺术性、思想性、真实性的集合,是消费者最能直接感受到的时尚艺术。在陈列展示的过程中,陈列设计师不仅仅要展示商品,更需要陈列生活的方式。陈列设计师是整个品牌的形象塑造师,更是营造视觉生活享受的专家。

规则性的陈列可以使顾客获得轻松、便捷的购买过程,而通过色彩搭配、灯光照明和创意思维则使购物成为一种享受。这不仅将品牌的商业诉求传达给了忠实或潜在的客户,也为人们的生活创造出一道美丽风景。陈列设计过程中还需要考虑到文化的影响,陈列设计师是连接品牌文化和销售区域文化之间的桥梁。在陈列展示过程中,无论橱窗、卖场,都需要密切的结合当地人的生活,将品牌与那些潜在客户融合在一起。在陈列设计中,橱窗设计是一种比较重要的广告形式。一个构思新颖、主题鲜明、风格独特、手法脱俗、装饰美观、色调和谐的商店橱窗,与整个商店建筑结构和内外环境构成的立体画面,能起美化商店和市容的作用。

一般来讲,橱窗设计应注意以下方面:

(1)橱窗横度中心线最好能与顾客的视平线相等,那么,整个橱窗内所陈列的商品都在顾客视野中。

(2)在橱窗设计中,必须考虑防尘、防热、防淋、防晒、防风、防盗等,要采取相关的措施。

(3)不能影响店面外观造型,橱窗建筑设计规模应与商店整体规模相适应。

(4)橱窗陈列的商品必须是本商店出售的,而且是最畅销的商品。

(5)橱窗陈列季节性商品必须在季节到来之前一个月预先陈列出来向顾客介绍,这样才能起到迎季宣传的作用。

(6)陈列商品时,应先确定主题,无论是多种多类或是同种不同类的商品,均应系统地分种分类依主题陈列,使人一目了然地看到所宣传介绍的商品内容,千万不可乱堆乱摆分散消费者视线。

(7)橱窗布置应尽量少用商品作衬托、装潢或铺底,除根据橱窗面积注意色彩调和、高低疏密均匀外,商品数量不宜过多或过少。要做到使顾客从远处近处、正面侧面都能看到商品全貌。富有经营特色的商品应陈列在最引人注目的橱窗里。

(8)容易液化变质的商品如食品糖果之类,以及日光照晒下容易损坏的商品,最好用其模型代替或加以适当的包装。

(9)橱窗应经常打扫,保持清洁,特别是食品橱窗。肮脏的橱窗玻璃,橱窗里面布满灰尘,会给顾客不好的印象,引起对商品的怀疑或反感而失去购买的兴趣。

(10)橱窗陈列需勤加更换,尤其是有时间性的宣传以及陈列容易变质的商品尤应特别注意。每个橱窗在更换或布置时,停止对外宣传时间,一般必需在当天内完成。

二、招牌设计

一般店面上都可设置一个条形商店招牌,醒目地显示店名及销售商品。在繁华的商业区里,消费者往往首先浏览的是大大小小、各式各样的商店招牌,寻找实现自己购买目标或值得逛游的商业服务场所。因此,具有高度概括力和强烈吸引力的商店招牌,对消费者的视觉刺激和心理影响是很重要的。

商店招牌底板所使用的材料,在我国长期以来是木质和水泥。木质经不起长久的风吹雨打,易裂纹,油漆易脱落,需经常维修。水泥招牌施工方便,经久耐用,造价低廉,但形式陈旧,质量粗糙,只能作为低档商店招脾。为了反应时代新潮流的变化,如今的店面外装饰材料已不限于木质和水泥,而是采用薄片大理石、花岗岩、金属不锈钢板、薄型涂色铝合金板等。石材门面显得厚实、稳重、高贵、庄严;金属材料门面显得明亮、轻快,富有时代感。有时,随着季节的变化,还可以在门面上安置各种类型的遮阳箔架,这会使门面清新、活泼,并沟通了商店内外的功能联系,无形中扩展了商业面积。

商店招牌在导入功能中有着不可缺少的作用与价值,它应是最引人注目的地方,所以,要采用各种装饰方法使其突出。手法很多,如用霓虹灯、射灯、彩灯、反光灯、灯箱等来加强效果,或用彩带、旗帜、鲜花等来衬托。总之,格调高雅、清新,手法奇特、怪诞往往是成功的关键之一。

商店招牌文字设计日益为经商者所重视,一些以标语口号、隶属关系和数目字组合而成的艺术化、立体化和广告化的商店招牌不断涌现。商店招牌文字设计应注意以下几点:

(1)店名的字形、大小、凸凹、色彩、位置上的考虑应有助于门的正常使用。

(2)文字内容必须与本店所销售的商品相吻合。

(3)文字尽可能精简,内容立意要深,又要顺口,易记易认,使消费者一目了然。

(4)美术字和书写字要注意大众化,中文和外文美术字的变形不要太花太乱太做作,书写字不要太潦草,否则,不易辨认,又会在制作上造成麻烦。

商店招牌文字使用的材料因店而异,店铺规模较大,而且要求考究的店面,可使用铜质、凸出空心字,闪闪发光,有富丽、豪华之感,效果是相当好的。定烧瓷质字永不生锈,反光强度好,作为招牌效果尤佳。塑料字有华丽的光泽,制作也简便,但时间一长,光泽退掉,塑料老化,受冷受热受晒又要变形,因此不能长久使用。木质字制作也方便,但长久的日晒雨淋易裂开,需要经常维修上漆。

商店招牌设计,除了注意在形式、用料、构图、造型、色彩等方面给消费者以良好的心理感受外,还应在命名方面多下功夫,力求言简意赅、清新不俗、易读易记、富有美感,使之具有较强的吸引力,促进消费者的思维活动,达到理想的心理要求。

三、卖场的地板的设计

地板在图型设计上有刚、柔两种选择。以正方形、矩形、多角形等直线条组合为特征的图案,带有阳刚之气,比较适合经营男性商品的零售店铺使用;而圆形、椭圆形、扇形和几何曲线形等曲线组合为特征的图案,带有柔和之气,比较适合经营女性商品的零售店铺使用。

地板的装饰材料,一般有瓷砖、塑胶地砖、石材、木地板以及水泥等,可根据需要选用。主要考虑的因素是零售店铺形象设计的需要、材料的费用大小、材料的优缺点等几个因素。

首先,应对各种材料的特点和费用有清楚的了解,才利于做决定。瓷砖的品种很多,色彩和形状可以自由选择,有耐水、耐火及耐腐蚀等优点,并有相当的持久性;其缺点是保温性差,对硬度的保有力太弱。塑胶地砖价格适中,施工也较方便,还具有颜色丰富的优点,为一般零售店铺所采用;其缺点是易被烟头、利器和化学品损坏。石材有花岗石、大理石以及人造大理石等,都具有外表华丽、装饰性好的特点,在耐水、耐火、耐腐蚀等方面亦不用担心,其他材料远不能及。由于价格较高,只有在营业上有特殊考虑时才会采用。木地板虽然有柔软、隔寒、光泽好的优点,可是易弄脏、易损坏,故对于顾客进出次数多的零售店铺不大适合。用水泥铺地面价格最便宜,但经营中高档商品的零售店铺不宜采用。

不仅在视觉上吸引顾客,还可以利用音乐在听觉上吸引顾客,例如,针对年轻顾客可以播放一些当下比较流行的乐曲;针对中老年客户群体可以播放一些富有岁月感,舒缓的经典老歌。有些店面甚至可以利用香味在嗅觉上吸引顾客,比如卖食品的门店,卖化妆品的门店等等。总之,可以利用一系列全方位,多角度的方法,色香味全面调动,用以笼络顾客的心。

几种特殊的“诱饵”:

1.利用顾客的好奇心吸引顾客。

美国一家餐厅在门前摆放了一只大大的啤酒桶,上面写着大字:“不许偷看!”顾客伸头去看,看到啤酒桶里放着一块牌子,上面写着:“本店啤酒6折促销,欢迎品尝。”

2.通过上街表演的方式吸引顾客。

在某小学校门口一家经营儿童玩具的店外,孩子们里三层外三层地围着一个玩玩具的成年人看热闹。只见他不断变换玩的花样,让围观的孩子不时发出鼓掌声和叫好声。成年人玩过几个花样后,也不说话就走进了他的小店,孩子尾随而入,一会功夫就有几个孩子手里拿着他刚才玩的玩具走出了店门。

3.通过媒体造势。

某食品品牌在《羊城晚报》上刊登了这样一条信息,本广告有三个答题,只要你光临到北京路132号门市部首层即可获得答案,凡看到报纸的人只要将本张报纸填好后送至,均可获得本公司送出的一套精美化妆品。活动连续三天,尽管有些报摊将该报涨价一倍,报纸也不够销售。当然,卖场现场热闹就不必再说了。

还有一个成功的案例,在广州的一个卖场,推出一元钱购三件女用内裤的活动,当日的报纸将此消息一发布,就造成大抢购现象。也许你会说,这种手法入不敷出,但我们不要忽略了从“宣传造势”的角度来看,绝对是大赚特赚,不但带动了本公司的其它商品,也建立了知名度。

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