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第155章 第154天 孕期重要营养——钙

钙是构成人体骨骼以及牙齿的主要成分,由于胎儿在母体中迅速发育需要大量的钙,因此需要大量钙元素的补充。

钙的生理功能

钙是人体内含量最丰富的矿物质,其量仅次于氧、碳、氢、氮。成人体内含钙总量约1200克,约占体重的1.5%~2%。钙是构成牙齿和骨骼的重要材料,99%存在于骨骼和牙中,用以形成和强健牙齿和骨骼。钙可以被人体各个部分利用,能够维持神经肌肉的正常张力,维持心脏跳动,并维持免疫系统机能。钙能调节细胞和毛细血管的通透性。钙还能维持酸碱平衡,也参与血液的凝固过程。

缺乏钙的危害

不论孕妈妈是否缺钙,胎儿都会从孕妈妈血液中吸收大量钙以满足其对骨骼和牙齿的发育需要。如果孕妈妈缺钙,不仅会影响胎儿骨骼和牙齿的正常发育,也有可能使孕妈妈出现钙代谢平衡失调。若没能得到及时补充,严重时孕妈妈骨骼和牙齿就会疏松,引起腰痛、腿痛、小腿抽筋及牙齿脱落、关节痛、水肿、妊娠高血压等病症,更严重时可导致骨质软化症,骨盆变形,造成难产。

钙的摄入量

我国居民的膳食是以谷类食物为主,所以钙的来源甚少,钙摄入普遍不足。孕妈妈的钙摄入量早期每天摄取800毫克,孕中期和孕晚期每日为1000~1500毫克。

冰糖梨粥

原料 梨50克,大米100克,冰糖、枸杞各适量。

做法 1.先将锅内水烧开,然后放入少量的大米,大火煮5分钟后改中小火继续煮。

2.待米粒开花时,放入切成块的梨和冰糖继续用小火煮一会儿。

3.待粥稠时,加入枸杞,10分钟后即可。

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