孕5月的胎儿开始形成骨骼、牙齿、五官和四肢，同时大脑也开始形成和发育，胎儿的大脑开始划分专门区域，嗅觉、味觉、听觉、视觉以及触觉都开始发育。为适应孕育胎儿的需要，孕妈妈体内的基础代谢增加，子宫、乳房、胎盘迅速发育，需要补充适量的蛋白质和能量。
补充健脑食品
这个月是胎儿大脑开始形成的时期，孕妈妈在这个时期应该注意从饮食中充分摄入对脑发育有促进作用的食品，如水果、核桃、芝麻、小米、玉米和海产品等，以促进胎儿脑组织的发育。
对大脑发育有益的食品
芝麻，特别是黑芝麻，含有丰富的钙、磷、铁，同时含有19.7%的优质蛋白质和近10种重要的氨基酸，这些氨基酸都是构成脑神经细胞的主要成分。
核桃的营养丰富，据测定，500克核桃相当于2.5千克鸡蛋或4.75千克牛奶的营养价值，特别对大脑神经细胞有益。
据营养学家研究，小米和玉米中蛋白质、脂肪、钙、胡萝卜素、维生素的含量是非常丰富的，是健脑和补脑的有益主食。
脑部发育需多种营养相结合
米和面在精制过程中，会使有益于大脑的成分丧失很多，剩下的基本就是碳水化合物了，碳水化合物在体内只能起到“燃料”作用。而大脑需要的是多种营养，所以久吃精白米和精白面不利于胎儿的大脑发育。
而海产品可为人体提供易被吸收利用的钙、碘、磷、铁等无机盐和微量元素，对于大脑的生长、发育有着极高的效用。另外，多吃水果对大脑的发育也有很大的好处，水果为脑细胞的合成提供了大量的维生素。
合理食用补品
人参、桂圆、鹿茸、蜂王浆等都属于补品，有些孕妈妈为了胎儿大脑的发育，大量食用，其实，补品是不可滥用的，用多了往往会起到相反的作用，可能造成流产或死胎。
孕妈妈常食用的补品
孕妈妈适宜的补品就是饮食中的蛋白质、维生素、微量元素。只要日常饮食全面、营养充足，孕妈妈是不需要使用大补之品的。
还要避免喝浓茶和含咖啡因、巧克力的饮料。这些饮料可加重食管肌肉的松弛。还有辛辣性食物、过冷或过热的食物也会刺激食管黏膜，加重胃灼热感，应该少吃为宜。
孕妈妈不要食人参
怀孕后身体出现一系列生理变化，如内分泌旺盛，血流量增加，心脏负担加重，胃肠功能不好等，这也就是“阳常不足，阴常有余”的道理。特别是孕妈妈服用人参易导致气盛阴耗，阴虚火旺，会加重妊娠呕吐、水肿和高血压。孕妈妈妊娠后期本来就容易出现水肿、高血压症状，而人参有抗利尿的作用，会使钠潴留，减少排尿，导致羊水过多，这些都可引起阴道流血、流产或死胎。
补钙很关键
怀孕20周后，胎儿骨骼生长加快，怀孕28周骨骼开始钙化，仅胎儿体内每日就需沉积约110毫克的钙，而这完全来源于母体，从这点看，每个孕妈妈都需要补钙。
钙吸收效果不佳的原因
谈到孕中期补钙，孕妈妈可能要说：“含钙丰富的食物没少吃，为什么吸收不好呢？”这是因为蔬菜中含有的草酸，与钙结合形成草酸钙，不利于钙的吸收。菠菜、苋菜、韭菜、茭白等，含草酸就比较高，建议孕妈妈在食用之前用开水焯一下，使草酸溶于水中，便于钙的吸收。
钙片最好临睡前服用
孕妈妈的血钙在后半夜及清晨最低，如果选用一日1次的钙制剂，最好临睡前服用，可使钙剂得到充分吸收和利用。
如果孕妈妈是口服补钙，以清晨和临睡前各服用1次效果较好。如一日多次，最好在饭后1小时服用，以减少食物对钙吸收的影响。
专家提醒
单纯补钙还不够，建议孕妈妈多晒太阳，常进行散步等较舒缓的运动，能促进人体维生素D合成，促进钙的吸收和利用。
大鱼包小鱼
材料
鱼高汤120克，大麻哈鱼片150克，银鱼50克，鲜奶油8克，橄榄油2汤匙，豌豆40克。白酒、盐、白胡椒粉各1匙。
做法
鱼片平铺，上面放上银鱼，一起卷成圆柱状，用牙签固定。
将鱼卷略煎一下，淋入白酒并加高汤，以小火煮，豌豆放开水略烫下，放鲜奶油、胡椒粉、盐等调味料均匀混合，待鱼肉熟透后即可取出。
小豆鲤鱼汤
材料
鲤鱼1条（约300克），赤小豆120克。
做法
将鲤鱼去肠杂及鳞，赤小豆洗净。
锅内下滑油烧热，放入鲤鱼煎至两面微黄，盛出。
锅内加入适量清水，下鲤鱼和赤小豆一起煮熟，用盐调味即可。
翠瓜小菜
材料
绿苦瓜半条，沙拉酱5匙，芥末酱、白糖、海鲜酱油各1匙。
做法
苦瓜洗净对剖两半，去籽，再切对半，用锋利的小刀去净白色内囊。
将苦瓜斜切薄片，泡入加盐的冷开水中，放入冰箱冷藏至呈透明状。
取出，完全沥干水分装盘，调味料与沙拉酱和匀，蘸作料食用。
虾子烧莴笋
材料
虾子50克，莴笋350克，油5克，绍酒、酱油、白糖、盐、鸡精各1小匙，葱、姜片各少许，淀粉适量。
做法
将莴笋去根、叶、皮，切片，下入沸水锅中焯烫透，捞出沥净水分待用。
炒锅上火烧热，下入虾子，葱、姜炝锅，烹绍酒，放入莴笋翻炒，再放入白糖、酱油、盐、鸡精，添少许汤，烧至入味，用水淀粉勾薄芡，淋明油，出锅装盘即可。
蘑菇炖豆腐
材料
豆腐1块，鲜蘑菇45克，熟竹笋片30克，素汤汁、酱油、香油、盐、鸡精各适量。
做法
把鲜蘑菇削去根部黑污，洗净，放入开水中汆烫1分钟，捞出，用水漂凉，切成片。
将嫩豆腐切成小块，用开水焯后，捞出待用。在沙锅内放入豆腐、笋片、鲜蘑菇片、盐和素汤汁，用中火烧沸后，转小火炖，加入酱油、鸡精，淋上香油即可。
荠菜黄鱼卷
材料
黄鱼肉150克，小苏打、肥猪肉、鸡蛋清、姜末、葱末、荸荠、油皮、荠菜、面粉、盐、香菜各适量。
做法
肥肉、黄鱼肉，荸荠洗净，切成细丝；荠菜切成末与淀粉调成稀糊；将以上各原料调在一起，混合成肉馅。
把混合好的鱼肉馅摊成长条，在卷好的油皮边上抹上稀糊，放在油锅中炸成金黄色即成。
川断桃仁牛尾汤
材料
川断30克，胡桃肉50克，牛尾1条。
做法
牛尾去毛洗净，斩段，放入开水锅中氽约5分钟，捞起用清水洗净。
将川断、胡桃肉洗净。
把全部用料一齐放锅内，加清水适量，大火煮沸后，小火煲2小时，调味即可。
双红南瓜汤
材料
南瓜600克，红枣15个，红糖2匙。
做法
红枣去核，洗干净；南瓜洗净去皮，切成块状。
红枣、南瓜一起放入盛水锅中，煮至南瓜烂熟。
加入红糖，再次煮沸直至红糖溶化即可。
木瓜花生汤
材料
排骨180克，花生120克，生木瓜1个。
做法
木瓜去皮、核，切块；排骨洗净，切块；花生用热水浸泡，洗净后再去皮。
烧热油锅，下入排骨爆香盛出。
锅内烧开适量清水，把全部用料放入锅内，煲至各料烂熟，调味。
清蒸冬瓜熟鸡
材料
熟白鸡肉350克，净冬瓜300克，鸡汤600克，酱油、料酒、葱段、鸡精、姜片，盐适量。
做法
冬瓜洗净切块，放入沸水锅内焯一下待用。
熟白鸡肉去皮，切成块，加入调料，上笼蒸透，将冬瓜码入盘内的鸡块上，将盘内的冬瓜块、鸡肉块一起扣入汤盘内。
炒锅上火，倒入碗内的汤汁，烧开后撇去浮沫，盛入汤盘内即成。
蜜橘鸡粒
材料
橘子4个，鸡脯肉120克，鸡精、蛋清、盐、淀粉、料酒及西芹叶子、白萝卜丝各适量。
做法
把鸡脯肉洗净，切小粒，浸腌入味；橘子洗净，用刀切成两半，放在盘里剩下橘肉切成小粒。
把盐、料酒、水淀粉放入碗里，兑成稀芡汁；锅放在火上，倒入色拉油，烧至三四成热下入鸡粒滑散，捞出沥油。
向锅里下入鸡粒、橘粒、稀芡汁，炒匀出锅，分别浇在盘中已切成两半的橘子剖面上，用白萝卜丝、西芹叶子点缀即成。
香菇米饭
材料
糯米400克，猪瘦肉100克、香菇30克，姜、虾米、盐、植物油、酱油、料酒各适量。
做法
糯米洗净后用水浸泡8小时。
猪瘦肉、香菇切细丝，虾米泡软；姜带皮拍软后切末。
电饭煲中倒入少量植物油，接通电源。
热后放入姜末、猪瘦肉丝，略炒至变色，放虾米、香菇、料酒、酱油、盐。
把泡发好的糯米倒入锅中，加入适量水，像蒸米饭一样蒸熟即可。
