登陆注册
10982800000017

第17章 帮你看透店铺选址的秘密

所谓“劳心者制人,劳力者制于人”也同样是商战中的一条法则。在企业经营方面,有最新版本的教课书,但却永远不会有放之四海而皆准的经营方式。企业家在严谨思考的基础上,还必须学会随机应变。一般来说,好的店址都有一些共同的特点,下面以服饰业为例,对几个地区做重点考察和选择:

1.商业活动频率高的地区

这种地区一般也是商业中心、闹市区,商业活动频繁,营业额必然较高。这样的店址就是所谓“寸金之地”。对于服饰业来说,服饰的流行趋势很快,商业活动频率高的地区对服饰店店址的选择来说是绝佳的地点。

2.人口密度高的地区

在居民区附近开店,人口比较集中,人口密度较高,则人们光顾店铺的频率相对高,生意好做。在这类地区,各年龄层和社会阶层的人都有,会有较多的顾客,对于选择卖哪种款式或类型的服饰比较容易。而且,由于人口的流动量都很大,容易掌握每天的销售额,因此销售额不会骤起骤落,可以保证店铺稳定丰厚的收入。

3.客流量多的街道

店铺处在这类街道上,客流量大,光顾店铺的顾客就相对多。但要考虑街道哪边客流量大,还要考虑到一些地形或交通的影响,来选择最优地点。对于一些客流量多,但因为是交通要道,客流都是上下班的地方,则不是服装店址很好的选择。

4.交通便利的地区

只有交通便利,顾客才愿意光顾。一般来说,附近有汽车站,或者顾客步行不到20分钟的路程可以到达的店铺是最好的。

5.人们聚集或聚会的场所

如在剧院、电影院等娱乐场所附近,有时会吸引那些休闲娱乐的人到店里闲逛,就有更多的成交机会。只要能购进款式独特的流行服饰,人们就会因在别的地方买不到而买下它。而且光顾这类娱乐场所的大都是年轻人,他们追求时尚的心理很强,所以,在这些地方开一家时尚服饰店,会吸引大批追赶潮流的年轻顾客。另外,在学校附近以及人气旺盛的旅游景点开店也是很好的选择。

6.同类店铺聚集的街区

对于服饰这类选购性商品,若能集中在某一地段或街区,则更能招揽顾客。因为经营同类商品的店铺很多,顾客可在这里有更多的机会进行比较和选择。

一般来说,具有两个以上条件的地区就是好的地点,如果能全部具有,则是最佳的店址。但是具有这些条件的地点一般租金都会相当高。店主不要被较高的房租吓倒,而要认真分析投入这笔资金能带来多大效益。一般只要开店构想对了,都是高投入高回报,所以要舍得在店址上投资。

其实好店址的高租金并不是一天两天形成的,它是房东和租主在长期利润分成较量中形成的契约,租金高到商户无钱可赚,那么再好的门面也租不出去。可见,只要经营有方,好店址虽然寸土寸金,但正常情况下赚的钱总会大大超过租金。

因此,与其开个大店铺,不如选个好店址。当然,高租金增加了经营成本,也增加了经营压力和风险。俗话说:“没有金刚钻,就不要揽瓷器活”。如果实在是初期资金不足,且其它地区也还有好店址,只要能经营得当,也一样有利可图。

KFC的跟进选址策略

肯德基对快餐店选址是非常重视的,选址决策一般是两级审批制,通过两个委员会的同意,一个是地方公司,另一个是总部。其选址成功率几乎是百分之百,是肯德基的的核心竞争力之一。通常肯德基选址按以下几步骤进行:

1.商圈的划分与选择

(1)划分商圈

肯德基计划进入某城市,就先通过有关部门或专业调查公司收集这个地区的资料。把资料凑齐了,就开始规划商圈。

商圈规划采取的是记分的方法,例如,这个地区有一个大型商场,商场营业额在1000万元算一分,5000万元算5分,有一条公交线路加多少分,有一条地铁线路加多少分。这些分值标准是多年平均下来的一个较准确经验值。

通过打分把商圈分成好几大类,以北京为例,有市级商业型(西单、王府井等)、区级商业型、定点(目标)消费型、还有社区型、商务两用型、旅游型等等。

(2)选择商圈

即确定目前重点在哪个商圈开店,主要目标是哪些。在商圈选择的标准上,一方面要考虑餐馆自身的市场定位,另一方面要考虑商圈的稳定度和成熟度。餐馆的市场定位不同,吸引的顾客群不一样,商圈的选择也就不同。

例如马兰拉面和肯德基的市场定位不同,顾客群不一样,是两个“相交”的圆,有人吃肯德基也吃马兰拉面,有人可能从来不吃肯德基专吃马兰拉面,也有人反之。马兰拉面的选址也当然与肯德基不同。

而肯德基与麦当劳市场定位相似,顾客群基本上重合,所以在商圈选择方面也是一样的。可以看到,有些地方同一条街的两边,一边是麦当劳另一边是肯德基。

商圈的成熟度和稳定度也非常重要。比如规划局说某条路要开,在什么地方设立地址,将来这里有可能成为成熟商圈,但肯德基一定要等到商圈成熟稳定后才进入,例如说这家店三年以后效益会多好,对现今没有帮助,这三年难道要亏损?肯德基投入一家店要花费好几百万,当然不冒这种险,一定是比较稳健的原则,保证开一家成功一家。

2.聚客点的测算与选择

(1)要确定这个商圈内,最主要的聚客点在哪。

例如,北京西单是很成熟的商圈,但不可能西单任何位置都是聚客点,肯定有最主要的聚集客人的位置。肯德基开店的原则是:努力争取在最聚客的地方和其附近开店。

过去古语说“一步差三市”。开店地址差一步就有可能差三成的买卖。这跟人流活动的线路有关,可能有人走到这,该拐弯,则这个地方就是客人到不了的地方,差了一个小胡同,但生意差很多。这些在选址时都要考虑进去。

人流活动的线路是怎么样的,在这个区域里,人从地铁出来后是往哪个方向走等等。这些都派人去掐表,去测量,有一套完整的数据之后才能据此确定地址。

比如,在店门前人流量的测定,是在计划开店的地点掐表记录经过的人流,测算单位时间内多少人经过该位置。除了该位置所在人行道上的人流外,还要测马路中间的和马路对面的人流量。马路中间的只算骑自行车的,开车的不算。是否算马路对面的人流量要看马路宽度,路较窄就算,路宽超过一定标准,一般就是隔离带,顾客就不可能再过来消费,就不算对面的人流量。

肯德基选址人员将采集来的人流数据输入专用的计算机软件,就可以测算出,在此地投资额不能超过多少,超过多少这家店就不能开。

(2)选址时一定要考虑人流的主要动线会不会被竞争对手截住。

因为人们现在对品牌的忠诚度还没确定,只要某餐厅在眼前,就不会舍近求远到其他地方就餐,除非这里人特别多,没有座位,才会想到去其他地方。

但人流是有一个主要动线的,如果竞争对手的聚客点比肯德基选址更好的情况下那就有影响。如果是两个一样,就无所谓。例如某路口有一家肯德基店,如果往西一百米,竞争业者再开一家西式快餐店就不妥当了,因为主要客流是从东边过来的,再在那边开,大量客流就被肯德基截住了,开店效益就不会好。

(3)聚客点选择影响商圈选择

聚客点的选择也影响到商圈的选择。因为一个商圈有没有主要聚客点是这个商圈成熟度的重要标志。比如北京某新兴的居民小区,居民非常多,人口素质也很高,但据调查显示,找不到该小区哪里是主要聚客点,这时就可能先不去开店,当什么时候这个社区成熟了或比较成熟了,知道其中某个地方确实是主要聚客点才开。

为了规划好商圈,肯德基开发部门投入了巨大的努力。以北京肯德基公司而言,其开发部人员常年跑遍北京各个角落,对这个每年建筑和道路变化极大,当地人都易迷路的地方了如指掌。经常发生这种情况,北京肯德基公司接到某顾客电话,建议肯德基在他所在地方设点,开发人员一听地址就能随口说出当地的商业环境特征,是否适合开店。

肯德基与麦当劳市场定位相似,顾客群基本上重合,所以我们经常看到一条街道一边是麦当劳,一边是KFC,这就是KFC采取的跟进策略。因为麦当劳在选择店址前已做过大量细致的市场调查,挨着它开店不仅可省去考察场地的时间和精力,还可以节省许多选址成本。当然KFC除了跟进策略外,它自己对店址的选择也很有优秀之处可以值得借鉴。

同类推荐
  • 看不懂报表,就当不好经理

    看不懂报表,就当不好经理

    业务越发展,报表越重要”。随着经济的发展,各种业务活动越来越广泛和深入,越来越复杂。这对企业的掌舵人—经理人的要求越来越高,因为客观形势要求经理们从纷繁芜杂的众多信息中准确把握住嘴游泳、最关键的信息,而报表就是现在企业管理信息的集成。所以聪明的经理人一定不会眉毛胡子一把抓,他们都会在报表这个企业管理信息系统的终端用足功夫。
  • 差距:市场导向的战略营销管理

    差距:市场导向的战略营销管理

    本书共六篇,内容包括:战略的视野、战略营销定位、战略营销情报的差距与弥合、战略营销资源的差距与弥合、战略营销能力差距与弥合、战略营销执行差距与弥合。
  • 李嘉诚谈商录

    李嘉诚谈商录

    李嘉诚,1928年7月29日出生于广东省潮安县。1940年。为躲避日本侵略者的压迫。全家逃难到香港。1943年,其父李云经病逝。为了养活母亲和三个弟妹,他被迫放弃学业到一家茶楼工作。1950年,白手起家创办长江塑胶厂。1957年,创立长江工业有限公司。1972年,长江实业在香港成功上市。1979年,长江实业收购老牌英资商行和记黄埔。李嘉诚成为第一个收购英资商行的华人。1980年,成立李嘉诚基金会。从此积极投身公益事业。1981年,创办汕头大学。1985年,出任汇丰银行董事局非执行副董事长。
  • 赚钱要学犹太人

    赚钱要学犹太人

    犹太人可以说是世界上最会赚钱的人,在他们看来赚钱并不是一件很难的事情。虽然这个民族曾经遭受了千年的凌辱,却拥有惊人的财富。正是凭借着惊人的富有和奇异的赚钱能力,让犹太人摘取了“世界第一商人”的桂冠,也让他们成为了“世界上最会赚钱的民族”。
  • 美容化妆品热销有绝招

    美容化妆品热销有绝招

    本书作为美容化妆品企业内训与经销商大会王牌课程“美容化妆品销售实战情景训练”的完整教材,针对美容化妆品销售中每天都会遇到却又难以应对的问题,提供系统解决方案。完全量身定做,极具操作性,是美容化妆品导购、店长及销售主管、经理、加盟商必备的实战宝典,更是馈赠员工和经销商的最佳礼物。 全书每节分为六大部分,其中“销售情景”让人明白是什么;“常见应对”诊断分析为什么;“引导策略”教人应该怎么办;“话术范例”授人以鱼;“方法技巧”授人以渔;“举一反三”教人在不同的情况下如何灵活运用。读者每天只需花上几分钟,学会三五句销售妙语,每天多卖三五件美容化妆品,3天内成为销售高手,妙语连珠、业绩飙升!
热门推荐
  • 向往阳光的梦

    向往阳光的梦

    也许就是这样,我们很难选择,真正面对现实的时候,我们都没有那么勇敢
  • 顺势者昌

    顺势者昌

    本书共分为顺势而为,主宰人生;顺势而谋,寻机而动;顺势造势,事半功培;审时度势,灵活应变;顺势东风,万事成功五大部分。为读者解秘成功的圣经,帮助读者打造成功的坦途。
  • 元极武神

    元极武神

    一万年前,他掌控天下,风光无限。三千年前,他惨遭算计,含恨陨落。一千年前,他沉睡不醒,宝物破碎。十五年前,他元神复苏,两道灵魂侥幸逃了出去。今天,他是一介凡人,揣着一块玉牌,重新踏上了那条通向强者的道路。
  • 万古灵神

    万古灵神

    古老的大陆,因为有了灵者的出现而更名为灵者大陆。灵者大陆广阔无边,拥有数之不尽的国家,宗门,家族。在这混乱不已的大陆上,一个全国仅有几十万人口的弱小王国的将军府上诞生了一个奇怪的婴儿。他会给这片大陆带来什么!!
  • 画媒

    画媒

    一半孟婆汤,一半遗留的记忆,望着铜镜里既熟悉又陌生的脸,到底自己遗忘了一些什么?命中注定的邂逅,命里是否也有注定的姻缘?一只画笔,紧紧攥在手中,为你默默画媒。这一世,她在青灯古佛前,虔诚祈祷,“今生只想嫁予他为妻。”而他却在心中为另一个女子请求佛的良缘,“今生,我只想娶她为妻。”离殇歌一曲,空城泪,白发长逝,青丝重生,“情”字又该怎解?
  • 嫡女归来:帝女风华

    嫡女归来:帝女风华

    上一世,她错信小人,被庶妹暗算,凌辱至死。上天有眼,给了她重生的机会。斗姨娘,斗庶妹,她毫不手软,亲手将仇人赶上绝路!名扬天下的临王爷屡次对她施救,二人情愫暗生,终成眷侣,却被恶毒庶妹横插一脚,她彻底被激怒。她不再心慈手软,手刃仇人,辅佐夫君坐上至高无上的皇位!
  • 玉潇

    玉潇

    现代已经成为僵尸的世界,在一个偏僻的实验室里还有一个存活下来的“人”。这唯一存活下来的“人”竟然在这实验室里穿越了!
  • 快穿之灵异女配

    快穿之灵异女配

    灵异女配无外乎两种选择:1,专职吓唬人;2,专职被吓唬。胆子奇小无比的陶小倩表示她两个都不想选,可惜她还是莫名穿进了各种灵异世界,完成不得不完成的灵异女配任务。陶小倩:完成任务有奖励吗?系统:有啊,看上哪个男鬼了?我免费送你!陶小倩:能不要男鬼吗?系统:女鬼也行,说,看上哪个了,不要客气!陶小倩:……老娘不要鬼,老娘要人!【情节虚构,请勿模仿】
  • butterfly之桃花

    butterfly之桃花

    恋桃花·月影若浮水,与君共相依··额·没什么好说的了
  • 穿越到鹦鹉女神

    穿越到鹦鹉女神

    这是一个穿越过《中华小当家》,又穿越过《射雕英雄传》,才穿越到《鹦鹉女神》的大好青年和皆人抢老婆的故事。注:主人公并没有看过《鹦鹉女神》。