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第76章 开开心心好快乐——抑郁症的食疗

经常处于沮丧、抑郁、压力状况下的人,体力也往往很差,此时,身体对某些营养素的需求量会增加,饮食一定要以营养均衡为基础,每天都必须吃到一定分量的六大类食物——奶类、主食类、肉鱼豆蛋类、蔬菜类、水果类及油脂类。多食用富含B族维生素、维生素C、维生素E的食物,例如柑橘类水果、绿色蔬菜;糖果之类的单糖类食物,可以使人心情放松,增加膳食纤维的摄取,如多吃各类蔬菜、燕麦、魔芋等。

简易食疗方法:

1.香附川芎焖肉:川芎10克,香附、茶叶各5克,瘦肉100克。川芎、香附、茶叶用纱布包好,与瘦猪肉共入砂锅,加入焖熟后,去药后放盐、料酒、味精调味,放温服用(适合肝气郁结型抑郁)。

2.玫瑰花粥:玫瑰10克,粳米50克。粳米洗净加水适量,煮沸改文火,至快熟时加入玫瑰煮3分钟即可。放温服用(适用于气郁化火型抑郁)。

3.柏子仁煨花生:柏子仁15克,花生50克。柏子仁晒干,去外壳,花生用温水泡1小时,捞出与柏子仁同入锅,加水同小火煨至熟烂,放温服用(适用于心脾两虚型抑郁)。

4.鲜菇鱼片:鲜草菇200克,鲩鱼(草鱼)肉120克。鲜草菇放入开水中稍汆,捞出滤去水分;鲩鱼切片,用盐、姜、花生油、生拌匀腌制。起油锅,下姜丝、草菇调味;再入鲩鱼片炒到熟时,放葱花、湿芡粉炒匀即可。放温食用(适用于阴虚火旺型抑郁)。

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