当年，瑞蚨祥的门市分为前柜、二柜和楼上三大部分。前柜卖青布、蓝布和白布；二柜卖中高档的布匹；楼上卖丝绸、皮货。一层比一层高级。顾客到来时，先由四个年纪较大的职工拉开大门，含笑迎接，然后由售货员上来请坐、看茶。
对于一般的顾客，瑞蚊祥都会礼貌相待，对于富贵的顾客，“瑞蚨祥”则把他们招待到后堂，让他们坐下来，送上好烟，并根据需要把绸布呢绒一一拿来供挑选。购货多了，就由伙计直接送至顾客家中。
另外，“瑞蚨祥”对于购货较多的贵族、官僚、富户顾客，每家还设有一个折子，平时买东西都不要现钱，而是采用记账、年节结算清账的办法。像军阀时期的袁世凯、段祺瑞、黎元洪、吴佩孚，北京沦陷时的王揖唐、王克敏，国民党统治期的一些官僚等，都买瑞蚨祥的东西。有的一次成交上万元，他们买东西不管多少都要记在“折子”上，每年三节——端午、中秋、春节结账，所以平时购货可以不必交现金。
人们仍然记得在济南商埠的瑞蚨祥老店，一进门口，就能看到专为买布逛店的顾客而设立的茶座，顾客可以在这里一边歇脚、聊天，一边享用免费的茶水。即使是你是从乡下来的，他也热情地接待。因为很多乡下人上这里买嫁妆，所以用的一些布匹做嫁衣，那么都要到这儿来看。茶的质量决不含糊，哪怕做的是一笔小买卖，赚不到一壶茶钱，也绝不敷衍。而且离着济南比较远，过去他们就管饭。
解放以前，结婚、过寿、小儿“百岁”乃至丧仪，大都流行送“幛子”。一般来说，人们都会根据经济情况送布、绸、呢等料子。这种“幛子”宽为两幅，长八尺，并在“幛子”上还要题上字，如“花好月圆”、“寿比南山”一些祝福语，然后用大头针别于布料上，赠送给人家。而瑞蚨祥为此还出高资雇用了书法好的店员，平日就在堂前设案专门为顾客题写“幛子”。每次有人写“幛子”，往往都会有很多人围观，当书写者写完便向围观者抱拳，口称“诸位指教”，无形中也变成一种广告良好的形式。
另外，在进货方面，瑞蚨祥还采取了多种渠道，多种方式。瑞蚨祥很早就在苏州、上海设庄定货，一般是与厂家直接来往，有时也采购一些小厂和个体机房的新产品。对于季节性商品，他们就提前一季来采购。在夏天，销量大的纱、罗、府绸等春天就已采购完毕，这样既可以争取季节差价，还可以挑选好的新产品。而对于时髦货，则采取少进勤进的方式，以防过时积压。在进货中，瑞蚨祥还特别注意搜罗珍贵和稀有货品以独擅市场，不仅可以获取厚利，而且还保证了货品的齐全。
在销货方面，瑞蚨祥强调的是良好的信誉和优质的服务。从不采取大减价、大甩卖、大赠送、打折扣等一般商店所采取的宣传方式，而是以对顾客做到态度和蔼、殷勤接待、量布足尺、让顾客去广为宣传的一种方式取信于民，享誉于世。
在门市销售中，瑞蚨祥要求职员把每位顾客都当做上帝、财神来看待。营业员以能与顾客，特别是能与那些善于挑剔不好接待的顾客拉上关系为佳绩。为此，营业员在同顾客的交谈中，要学会察言观色，善于揣摸顾客的心理。售货员在给顾客取货时，一般要先拿中等货品两种布样，让顾客挑选。如果顾客不满意，再拿好的，这样给顾客和自己都留有余地，既节约了时间。从而让顾客从心底的满意，所以来瑞蚨祥购货的人也大多都是回头客。
并且，瑞蚨祥还采取了一个营业员专门接待一位顾客的制度，自始至终由一个营业员一包到底。
瑞蚨祥对售货员的要求是，应当卖出而卖不出不行，要想尽千方百计，让顾客把货物买走。对一些富门高第，瑞蚨祥还采取送货上门，定时清帐的方式。民国初年大官僚南城墙根李家、南门里陈家、金家及后来的张宗昌公馆、韩复渠公馆及张绍棠、曹福林等公馆都是送货的对象。
为了保证货物的花色新颖，赶上潮流，瑞蚨祥一直坚持派出得力人员赴河北张家口、顺德和山西交城等地进行采购，我国北方各省乃至亚洲的皮货精品如海龙、水獭、猞猁、紫貂、滩羊皮等，瑞蚨祥都会成批地进口。比如灰鼠褂子，店里一下子便备有数百件存货！所以在瑞蚨祥即使你是一个非常挑剔的人，也总是可以从其中挑选到称心如意的商品。并且，这些商品在1930年以前，在北京、天津常常是惟瑞蚨祥独有的。
瑞蚨祥的色布也是选用上好的白布加工的，缩水率小，下水不褪色，深受广大劳动人民，特别是农民的欢迎和信任。而且，在瑞蚨祥，一般的管理人员也都要参加售货，遇到忙时，还要协助售货员招待顾客，使顾客心情愉快，下次再来。
为了保持瑞蚨祥在大栅栏的领先地位，店里还专门设制了量体算料、来料加工等便民项目。在民国以后，瑞蚨祥对外埠顾客还开展了来款寄货业务。这样一来，瑞蚨祥在当时更是独领风骚，更为人瞩目了。
瑞蚨祥以货真价实、服务周到赢得了广大顾客，所以瑞蚨祥发展也很快。到民国初年，大栅栏西口内又增开了瑞蚨祥鸿记绸布店和瑞蚨祥皮货店二号。不久，在大栅栏东口和西口，又分别开设了东鸿记茶店和西鸿记茶店。并且，利用瑞蚨祥的赢利，在天津、济南、青岛、烟台等地，又开设了多家瑞蚨祥绸布店。
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