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第15章 白宫菜园的昭示

2009年3月20日,白宫南草坪划出一块面积1100平方英尺的地盘,用作开辟菜园,入主白宫刚刚两个月的“第一夫人”米歇尔·奥巴马亲自带领当地一群小学生翻动草皮松土。其影响意义绝不寻常。

路人往来就可看见的这个白宫菜园,将种植55种蔬菜,包括白宫厨师们指名要种的青椒、菠菜、芥菜,以及蓝莓、黑莓等浆果、香草植物,并由白宫木匠负责养两箱蜜蜂以自制蜂蜜。所有植物从播种、施肥到除虫都采用有机方式进行。今后随季节变化收成的农作物将成为白宫大厨料理食材,成为给“第一家庭”甚至国宴席上佳肴。

到了6月16日,白宫菜园丰收日,第一夫人又欢迎将近三个月前和她一起播种的36名小学生返回白宫,到菜园一起收割莴苣和香豌豆。米歇尔并当着孩子们的面示范吃刚收割下来的香豌豆,啧啧赞道:新鲜蔬菜好吃极了,我们每天都应该吃蔬菜。最后又邀请孩子们一起品尝丰收大餐:莴苣沙拉、煮香豌豆、烤鸡,等等。她提倡的菜园计划本意一言以蔽之,就是让我们的食物和生活更健康。

有机食物提倡者十多年来一直推动的梦想计划,与奥巴马倡导改革和米歇尔提倡健康饮食的构想不谋而合。奥巴马夫人透露,“第一家庭”搬进白宫之际就酝酿了在园子里种菜的念头。而近期又有约8万5000名网友签署网络请愿书,共同呼吁奥巴马总统把白宫一块草坪改造成菜园,让“第一家庭”种植有机食物,供“第一厨房”和当地其他厨房使用。

看来,第一夫人不仅仅领军时尚潮流,也能够开新生活风气之先。白宫开辟菜园的举措不仅鼓励民众健康饮食,也将有助于倡导在金融危机中节省开支乃至励精图治的精神。也许当年延安时期开荒纺线自力更生的“南泥湾精神”堪为历史的参照,但世界超强的美国今天在总统官邸白宫开辟菜园,其表率意义则更无远弗届。

事实上白宫种菜也早有传统,1800年上任总统亚当斯开创先例;1918年威尔逊总统为了节省战时资源,也在白宫养羊,从而帮草坪除草施肥;第二次世界大战时期,罗斯福总统也于1943年在白宫开辟了一个“胜利花园”,鼓励民众耕种自给自足,一时蔚然成风,在“胜利菜园”全盛时期,全美40%的新鲜蔬菜水果供应来自家庭后院;克林顿总统上任后也曾经游说白宫开辟菜园。

旧金山市长钮森在2008年也曾推动将市政府广场的一块草坪辟为菜园,一时景观骤变,访客如织,传为美谈。

推广有机农产品促进环保、利国利民的道理其实不言而喻,但今天白宫的“胜利菜园”更具备激励民众自强不息共渡难关的作用。

美国民众住房拥有率超过70%,其中大致七成为独立住宅,前后院面积不小,通常都植满草坪花木。果树成荫、绿草如茵固然悦目赏心,但浇灌偌大的草坪花费水资源惊人。加州早些年缺雨干旱,各县市政府纷纷立法严格控制浇水量。人们也逐渐意识到某些事物中看不中用的弊端,在自家后院与其遍植花草,不如适当多种些蔬菜水果。尤其如今经济衰退危机四伏,在自家后花园开辟菜地的民众与日俱增,不仅可在亲力亲为的劳作中品尝到过日子的酸甜苦辣与丰收的喜悦,收获种植成果之际的成就感也有利于增添生活的信心。

“胜利菜园”重现白宫之际,就是美国面对时艰,上下齐心战胜危难之时。

(6/18/2009)

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