与三位天人级别女孩儿见面，双方并未多言，便一同离开疾风家，来到一座规模不小的仓库。高高的围墙足以与监狱较劲，将一大片范围围隔成一座庞大而有些荒凉破败的院落。不记其它建筑，仅仓房就有前后八层，层间间隔五十米，每一层横向延伸都不下三百米。兰哲虽然是第一次见识，却认定这应该是一座高级粮库，甚至可能是传说中的“国库”
这么大一片产业，居然就这么闲置着，联邦真阔气。下意识地问咋回事，兰曦晨说这就是东龙联邦开始腐朽的标志。
他被“腐朽”二字弄得一阵呆滞，最终却不得不承认她说的是事实。联邦成立之后，联邦人觉得天下太平了，备战备荒都没必要了。大家都忙着享受，那里还有一点危机意识？
多大一片资源啊，居然就这么闲置着，唉！
他十分肯定地想到，仙妮租下这里一定没花多少钱。因为他相信，这座仓库的管理人肯定不会把租金上交。联邦高层是否知道马鹿城还有这么一个存在，他很悲观。美丽、富裕的联邦，成立还未满五十年，就已经开始腐化，实在令人无语。
不过，不管怎么样，对于他来讲，这里倒算是一个理想之地：宽大，清静，隐秘。接下来，他就要开始一项十分关键的工作：甄选和培训厨师。今天下去是甄选，明日之后是培训。
过了第一层，他看到不少统一着装，忙碌却相当有序的人。他知道，那应该就是分店的管理人员。他没有上前，只远远地观察了一下便穿门而过，来到下一层。由于他戴着工作人员标志，一路都没人阻止他。
到了这一层，三女与他道别，融入到一群模样十分俊美的贵宾区受训员工之中。兰哲有些不舍地看着她们的背影，脚步并未停留，又穿入了下一层。
不得不说，兰妮的准备工作做得非常出色。而这样的宽敞的训练场地，也只能用“奢侈”来形容。后面三层都在培训服务员，他知道，仙妮已经在执行他分类培训的思想。兰曦三十人乃是分店的杀手锏，服务范围为食味仙第四五层，那里的客人全是豪字辈的，那里的价格则是天文级的。后面三层培训的分别是七十名三楼服务员，一百名二楼服务员和两百名一楼服务员。仙妮亲自筛选，一个个自然非常漂亮。看她们训练的样子，也颇为专注。
没有多做逗留，甚至都没有跟仙妮打招呼，兰哲径直来到第七层仓房。这才是他的目的地，那里已经聚集着几百号备选厨师，水仙大姐在那里压场。
看到他，水仙楞了一下，很快走上前来，低声道：“弟弟，你怎么搞成这副样子？”
兰哲大吃一惊。这个伪装他照着镜子弄了好久，兰曦她们都说看不出任何作假的痕迹。可他没想到，一见面就被水仙认了出来。
“姐，你怎么知道是我？”
“看你的眼神不就知道了吗。”
兰哲恍然，啥都可以藏，眼神却难以隐藏。看着韵味十足的她，他忍不住赞道：“姐，你好美。”
水仙有一点羞涩，有一抹红晕，更显着的却是兴奋：“你说的是真的吗？”
兰哲狠狠点头：“比真金还真。姐要是刻意打扮一下肯定迷死一大片。”
水仙幽怨地说：“尽说瞎话，这么久都不去看你姐。”
兰哲心中有点愧疚，忙说：“我这段时间很忙嘛，等选完厨师我就跟姐回去好不好？好想喝姐煨的汤哦。”
水仙高兴了：“那可说定了，不许耍赖，不然姐要生气的。”
兰哲拍了胸脯保证，然后叫她去组织备选人员接受他的测试，一次三个。水仙愣了一下，但还是去吩咐工作人员照办了。
他巡视了一下临时作业区，见一切都已齐备，便泰然坐定，开始甄选工程。
第一组三人到位，向他鞠躬：“考官好！”
让他们坐下后，兰哲说道：“我需要了解你们最擅长做什么，并想听听你们在那方面都有什么心得。每人限时三分钟，三人同时进行，开始吧。”
三人一脸的震惊，这样的面试法他们简直是闻所未闻。一般两三个主考官考一个人，轮流发问，变着方让面试者难受。只要你难受了，他们就高兴了，因为那样的你很容易出你的本来面目。
这个考官倒好，一个考三个不说，还让三个人一起自说自话。他听得清楚吗？别说他听，恐怕就他们三个之间都会相互影响。这个面试难道不只是考厨技，还要考人的专注能力？
相互看了看，便各自开始说了起来。在一旁观看取经的水仙顿时感到一阵眩晕，这怎么听得清楚啊？她痛苦，三个说话的更痛苦。相互影响之下，他们说着说着就不知道自己在说什么了。几乎是拼了命才集中起注意力，把要说的说了出来。三分钟一过，一个个都是汗流浃背。
兰哲点头：“去把你们最拿手的活儿展示一下，用最小的碗碟。第二组！”
水仙差点栽个跟头：这就叫第二组了？选厨师是这么选的？
但这种时候她绝不能拆台，只能绝对服从指令，即便他可能是错的。向工作人员示意，第二组的三人便被带了过来。兰哲对他们说道：“我的题目都是一样，你们听一下再去组织。临上场前把题目告诉他们，我这里就不再重复了。以后每组的陈述时间为两分五十秒。”
第二组刚完，第一组的成果就呈现到他眼前。
一号最擅长的是刀工，所以作品就是备料。他用这三分多钟处理了三样东西。一是猪肉，分成丝、条、片、块、丁、米、末各一小堆；二是小半块鸡，分鸡骨、鸡皮、鸡块、鸡片、鸡丁、鸡丝各一碟；三是水豆腐，他竟然能切出十分纤细均匀的豆腐丝。
兰哲说：“用刀合理，刀法精湛，对材料特性很有研究，材料利用科学，也颇具想象力。恭喜你，你被录用了，做备料组组长。”
一号激动不已：“谢谢考官，谢谢考官！”
兰哲笑着道：“别客气，以后咱们就是一家人。”
二号做了一碟老远就散发着香气的醋溜鱼：“请考官品尝。”
兰哲摇手说：“作为厨师，职业道德比厨艺更重要。”
二号的脸一下子变得煞白：“你你是说那点杂质？你怎么知道的？”
兰哲说：“要想人不知，除非己莫为。你可以走了。”
二号嘴张了张，最终什么也没说，沮丧地离开。水仙把那碟鱼端起来仔细看，这面看了再翻过来看另一面，疑惑地看着兰哲：“什么杂质，没看见啊。”
“他发现后将其磨散了。”
水仙彻底傻掉：“你什么时候观察他们的呀，你不是在听其他人陈述吗，怎么比我还清楚作的事情？”
兰哲骚包道：“也许你弟是神童呢。”
水仙摇头：“我看你不是神童，是神仙。”
二号被淘汰，三号明显有些紧张：“考官，我刀工不好”
兰哲说：“你的特长没有刀工一项，不用多说。配料比例拿捏得非常好，火候也掌握得很好。但这都不稀罕，最值得赞赏的是，你没有补救甜素过量的失误，而是毫不犹豫地返工重做。”
三号不好意思地说道：“对不起，我太想得到这个工作，所以有些紧张，以至浪费了材料”
兰哲微笑摇头：“你并没有丢掉，而是很珍惜地装了起来，还狠狠敲了自己一下。这已经很说明问题了。恭喜你，你通过了，明天开始受训。”
一旁的水仙看兰哲的眼神已经有些迷蒙：这个弟弟。
面试一直进行了差不多五个小时，但谁都以为要持续两天左右甄选工作，他一个下午就敲定。速度快，结果也怪。不少厨艺十分精湛的人被毫不留情地刷掉，而一些并不是太自信的人却意外得到考官的赞誉。但无论是得到工作还是失去机会的，对这个有些诡异的考官都十分服气。看上去其貌不扬，人家厨艺上的修养造诣却高得吓人，高得他们不敢相信，高得他们自认拍马难及。
参加面试的都有一个明显的感受：食味仙招人与其它地方不一样，非常不一样。
仙妮安排好所有事情，也早已跑了过来。甄选厨师是大事，她得来帮着。对于兰哲的变态面试方式，她很吃惊也很无语。跟水仙一样，她没有出声，甚至都没让兰哲看到她。只在一旁指挥着，顺便搜集已经完成面试的人的感受，故而对兰哲再一次加深了认识，心中对米其林的识人之能更是佩服得五体投地。
