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第117章 玉米虎掌烧鲍片

黑虎掌菌150克,玉米笋50克,素鲍片80克。

胡萝卜片、葱花、法香各少许,精盐1小匙,白糖1/2小匙,花雕酒2小匙,花生酱l小匙,鸡汤1杯,水淀粉、植物油各适量。

黑虎掌洗净切片,玉米笋切滚刀块。

锅入植物油烧热,油温在六七成热时,放入原料滑油捞出,控油。

炒锅置火上,加入植物油、葱花煸香,放入原料和辅料略烧片刻,水淀粉勾芡,收汁即可。

黑虎掌菌性平味甘,有追风散寒、舒筋活血之功效,民间也用其作壮阳之用,有降低血中胆固醇的作用。

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