10．毛巾如果沾上了水果汁、汗渍等，会有异味，并且变硬。把它浸泡在淘米水中蒸煮十几分钟，就会变得又白又软。
11．可用来浇花。
三、洗菜节水还有妙招
洗菜当然要用水，怎样才能既把青菜洗干净又不费水呢？有的人在洗菜的时候，喜欢把水龙头开着，哗哗冲洗，这样特别费水。所以，别小看洗菜这个小事，教你几招洗菜省水的办法吧！
先择后洗。可以先把青菜不能吃的根部、败叶、老叶去掉，抖掉菜上的泥土，然后再洗，对有皮的蔬菜如土豆、南瓜等就先去皮，然后再进行清洗。
适当浸泡，洗菜更干净。洗菜时把菜放在盆里马上用水洗，既浪费水，效果也不好。其实可以适当浸泡蔬菜，一是可以把粘在菜叶上的泥土泡掉，利于清洗，减少清洗次数；二是可以让水充分溶解蔬菜中的残留农药和其他水溶性的有害物质，为了达到这个目的，在浸泡的过程中还可以放上一些“添加剂”。
可以加点盐。盐水洗菜可以杀菌，还可以杀虫。有些菜叶上的小虫用清水洗不下来，可以放在2%的食盐水中浸泡3分钟，菜叶上的小虫就会乖乖浮出水面，轻松被除掉；对于大白菜、卷心菜之类的蔬菜，可以先切开，放入食盐水中浸泡2分钟，再用清水冲洗，来清除菜心的农药残留。（图片-35）
可以加点碱。在温水中加上少量碱，这样的稀碱液可以起到解味、去皮的作用。一般的蔬菜只要浸泡五六分钟，再用清水漂洗干净就行。例如，大家爱吃的莲子粥，做的时候就可以用这种办法浸泡干莲子，这样做出来的莲子粥会更香、更软。
可以加点小苏打，同样可以起到杀菌的作用。但浸泡的时间要稍长一些，大概需要15分钟。
多搓洗，少冲洗。有的人在洗菜时图省事，想节省时间，把菜放在流水下哗哗冲洗，认为水的冲力可以洗净蔬菜上的泥沙，其实不是这样的，用水冲洗菜不但浪费水，而且不如用手搓洗菜洗得干净。所以不如用盆盛上水，在适当浸泡了以后，用手认真掰开菜叶，揉搓蔬莱，洗完一遍以后，把菜放在漏筐里沥干水，再放水清洗，可以防止把菜上残留的泥沙又带进清水里。洗菜时一盆一盆地洗，据统计这样每次洗菜可以节省5升左右的清水，一个家庭每天洗菜3～5次，一年下来，节水量是相当可观的。
洗菜也讲个顺序。一般来说，先清洗叶类、果类蔬菜，然后清洗根茎类蔬菜。
用盆接水洗菜代替直接冲洗。每户每年约可节水1．64吨，同时减少等量污水排放，相应减排二氧化碳0．74千克。如果全国1．8亿户城镇家庭都这么做，那么每年可节能5．1万吨标准煤，相应减少二氧化碳排放13．4万吨。洗水果的时候也可以用同样的办法。
四、巧洗肉食与瓜果
巧洗猪肚可省水
许多人都喜欢吃猪肚，但是猪肚非常不容易清洗，那么，怎样清洗猪肚才能做到既干净又省水呢？
方法：使用盐擦洗猪肚，在清洗过程中再用一些醋，效果比较好。因为通过盐醋的作用，可把肚中的脏气味除去一部分，还可以去掉表皮的黏液，这是醋使胶原蛋白改变颜色并缩合。盐具有高度的渗透压作用，经过盐和醋的作用，使胶原蛋白自肚壁脱离，从而达到清除污物和去邪味的作用，清洗后的猪肚要放入冷水中用刀刮去肚尖老茧。（图片-36）
有人洗猪肚时喜欢用碱。其实，这样做不恰当。因为碱具有较强的腐蚀性，肚表面的黏液在碱的腐蚀作用下使表面黏液脱落同时也使肚壁的蛋白质受到破坏，减少肚的营养成分。
食物解冻不用水
有人喜欢用水浸泡冻肉或用水冲冻肉，这样做非常浪费水，特别是用水冲更费水。其实，还有省水的解冻方式。
1．用微波炉解冻。
2．提前将食物由冰箱、冷冻室中取出，放置于冷藏室内退冰，这样就可以节水。
3．没有微波炉，或者来不及放到冷藏室内退冰时，可用干净的塑料袋将冻肉装好，泡在水中，这样泡肉的水还可用来洗菜。直接泡在水里，水会变得油腻，只能用来浇花了。
用盐浸法洗瓜果更干净
有不少人习惯用洗涤剂来清洗水果和蔬菜，用这样的方法比较容易去除残留农药，然而，却往往不得不再洗几遍来去除残留的洗涤剂，因为洗洁剂同样对身体有害，甚至能导致不孕。为了避免洗洁剂的危害，可以改用以下几种方法：
1．用盐水浸泡消毒清洗瓜果。先用盐水泡上20分钟，再冲洗一遍，又省水又吃得干净放心。
2．把瓜果用水浸湿后在表皮放一点食盐，用手握着瓜果轻轻地搓洗，利用盐的颗粒摩擦，很容易就能洗干净表面的脏东西，再用水冲干净就可以了，既省水又卫生。
3．用牙膏代替清洁剂也很好。
巧用淀粉洗葡萄省水又干净
爱吃葡萄的人一定会常常为如何洗净葡萄而烦恼，刚买回来的葡萄表面有脏东西，也有农药。
用水直接冲洗，往往冲不净，担心吃下农药。
用洗洁剂，又担心洗洁剂渗入葡萄，二次污染。
冲洗太费水，用手搓，又容易将皮弄破。
其实，如果您用下面的小窍门就可以轻松将葡萄洗净，同时又很省水。
准备一个小盆，放人少许淀粉，再放人葡萄，先浸泡，后清洗，会洗得很干净，而且葡萄表面也不会变色。（图片-37）
五、饮水机的节电节水使用方法
随着专用桶装“纯净水”和“矿泉水”的普及使用，与之配套使用的饮水机也进人家庭和办公室，取替了用传统的烧水壶烧开水和用暖水瓶来保温。饮水机外表美观、操作方便、使用安全，并能同时供应冷水和热水，因而被越来越多家庭和办公室所采用，成为居民消费的新时尚。那么，饮水机在使用时应注意些什么呢？
新机首次使用时，必须等热水龙头出水后才能接通加热电源开关，这样呵以避免热罐缺水干烧，损坏电热元件和热罐保温材料。
饮水机安装位置应考虑以下几点：应距墙10厘米以上，以便于通风散热；避免日光照射，应选择远离热源、清洁处；因为目前大多数饮水机采用“气、水置换，开启式饮用”的设计方案，饮水瓶中有充分氧气，如果再加上有充足光线（温度），为微生物的繁衍提供了优越的条件；避免与电脑、音响靠近或放置在豪华家具和高级术地板上，以免由于水桶破损和饮水机管件、密封件老化而发生漏水时殃及这些贵重物品。
用户长时间外出前，必须随手关断饮水机的电源开关，这样既可节约能源又能防止电器起火等意外事故造成的损失。不要用饮水机保温，耗电量是很大的。一般来说，饮水机在保温时的平均功率约为20瓦，如果每天有10小时关闭，则可以节电0．2度，如果制冷开关打开，平均功率为80瓦，则每天可以节电0．8度，如果每年有4个月需要制冷，这样每年可以节约将近150度电，这是一个不可小视的数目。据统计，饮水机每天真正使用的时间约9个小时，其他时间基本闲置，近2/3的用电量因此被白白浪费掉。在饮水机闲置时关掉电源，每台每年节电约366度，相应减排二氧化碳351千克，如果对全国保有的约4000万台饮水机都采取这一措施，那么全国每年可节电约145亿度，相应减排二氧化碳1405万吨。近来市场上出现的一种“神眼”智能型饮水机，采用红外探测的原理实现了有人自动开机、人离开后15分钟自动关机，这是一种十分理想的智能型节电安全产品。（图片-38）
绝大部分饮水机采用聪明座来自动控制储水罐的水位，由于水龙头放水时外界空气会源源不断地进入水桶内，而通常的环境中每立方米空气含有4000个细菌，可造成饮用纯水的二次污染。为此，在选择饮水机时，注意生产厂家是否有防范措施。例如：有的厂家在饮水机结构设计上增加了一道过滤装置，能滤除进气中的部分细菌；也有的在储水罐中采用紫外灯或臭氧消毒装置，自动定时地对饮水机内的存水进行消毒。虽然国产紫外灯管和镇流器的质量尚不尽如人意，但臭氧的杀菌能力强，消毒后能自行分解为氧气，无副作用，是比较理想的保洁方法。对于无消毒杀菌装置的饮水机，可采用饮水机厂家随机提供的专用消毒药剂，定期对饮水机进行清洗消毒，也可请饮水机经销商的售后服务人员上门消毒。
缩短桶装水饮用周期、防止虫类杂物倒吸，减少饮水机的二次污染。饮水机造成水质二次污染的途径有：饮水机是利用空气压力原理工作的，空气中的灰尘、细菌，甚至飞虫等可能通过透气口进入饮水机；矿泉水的矿物质在机器内胆加热元件表面会产生积垢；换水过程中饮水机进水口暴露在外，比较容易造成污染；桶装水从满桶水被置换成满桶空气的饮用过程，也是一个被污染过程。停用一段时间或者在高温、高湿度条件下的饮水机，造成水质二次污染的可能性更大。因此，在使用饮水机时，缩短每桶水饮用周期对饮水健康也是有益处的。桶水饮用周期对饮水健康也是有益处的。
