既然已经开席，紧跟在凉菜之后，热菜开始起菜，只见素菜荤菜流水一般送了上来。巴蜀菜系传承已久，近千年来更是传遍了大江南北，华夏国每一个城市都有成百上千经营巴蜀菜的餐馆，到处飘散着麻辣的味道。虽然丁一很少去吃，但对这种味道并不陌生。
鹊然居的饭菜花样比起其他地方来并没有什么不同，无非也是水煮鱼、回锅肉、盐烧白、粉蒸肉、夫妻肺片、蚂蚁上树、灯影牛肉、蒜泥白肉、樟茶鸭子、麻婆豆腐、鱼香肉丝、干煸鳝片、清蒸江团等，但吃在嘴里味道确实不一样。问过服务生才知道，鹊然居所有的鸡鸭鱼肉青菜都是自己生产自己加工，从源头上保证了饭菜的质量，又以高薪聘请了数十位大厨掌勺，这两相结合之下菜做得好吃也就顺理成章了。
菜好，酒也不错，同样是鹊然居自己酿制的。蜀省的白酒和菜一样古来有名，饭店自酿白酒也没什么好奇怪的，不管是洞藏还是窖藏，只要舍得花钱都能藏出来。
好菜配好酒，再有六位靓丽的巴蜀妹子负责添茶倒酒传菜，难怪外面会停了那么多车。不能不说，这鹊然居的老板敢在这么一个前不着村后不着店的地方开酒店是有原因的。
“落石，你和这家老板很熟？”一番推杯换盏之后大家吃菜喝酒的速度慢了下来，开始边聊边喝，丁一趁机问凌落石道。
“算不上熟，我也就来过五六次，因为喜欢他们这里做的水煮鱼，就去找他们老板想学学怎么做，算是认识了。可惜，用他们教的方法如果不用这里养的鱼，还是做不出那种味道来。”凌落石道。
“如果随便抓条鱼能做得和这里一样，人家就不教你了。”白洁歌道，“丁一，你想和老板认识一下？”
“认不认识无所谓，就是想综合了解一下他的经营思路。世外桃源那边正式对外营业后，王家庄的生意应该差不了，小家小户的经营模式不一定能接待得了，想替他们取取经。”丁一道。
“王家庄？”白洁歌念叨了一句，丁一道：“我老家，就在世外桃源门口。”
白洁歌恍然道：“明白了。落石，一会儿看看能不能约老板过来聊聊，我估计也难不倒哪里去，老板不至于藏着掖着。”
凌落石点头称“好”，这个话题便告了一段落，大家继续聊天喝酒，一坛坛酒搬上来，时间还不到六点半，九个人已经喝出了六坛酒，六个美女服务生都看傻了。六坛酒，每坛十斤，六十斤酒九个人喝，平均每人六斤半还多，这酒量简直是闻所未闻。
