（一）健肺食养
《内经》中指出：“肺者，相傅之官，治节出焉。”所谓“相傅之官”，指的是相当于宰相一样的官，辅佐君王，治理国家。肺是人体五脏之一，它具有辅佐君王一心治理人身五脏六腑、四肢百骸的功能。它的功能渗透到人体各个角落，对人体的生命活动过程起着非常重要的作用。
1健肺食养方法
(1)益胃汤：沙参9克，麦冬15克，生地黄15克，冰糖30克，玉竹4.5克。水煎，分3次服，或当饮料服用。功效：益胃汤主治肺胃阴虚、津液亏损。适用于肺津损伤之干咳、咽干口燥；胃阴虚的口渴、胃脘疼痛。风寒咳嗽及脾胃虚寒者忌服。
(2)天冬饼：天冬1 000克，白蜜60克，芝麻12克，黑豆粉500克。将天冬加水浓煎，取汁300毫升，加蜂蜜熬炼，再入芝麻、黑豆粉，和捏为饼。每次吃1饼。功效：天冬饼主治津液亏损，肺肾阴虚。适用于口干、干咳以及白发、牙齿脱落等早衰之象。脾胃虚寒、食少便溏及外感风寒者不宜食用。
(3)石斛甘蔗饮：石斛30克，鲜甘蔗汁100毫升。将石斛洗净后加水煮30分钟左右，加鲜甘蔗汁混合即成。每日早、晚各1次。功效：石斛甘蔗饮主治肺胃阴虚、津液不足。适用于肺阴亏虚之口咽干燥、干咳及胃阴不足引起的疼痛等。
(4)玉竹沙参焖老鸭：玉竹、沙参各适量，老鸭净肉适量。三味一起放入沙锅内，加文火焖煎1小时以上，调味后食之。功效：玉竹沙参焖老鸭主治肺阴不足。适用于治疗口干、燥咳等病。
(5)冰糖黄精方：黄精30克，冰糖50克。将黄精以清水浸泡，加冰糖文火煎1小时左右即可，吃黄精喝汤，每日2次。功效：冰糖黄精方主治肺阴不足。可用于治疗阴液亏虚所致的干咳无痰、咽喉干燥等病症。
(6)百合粥：百合粉30克，粳米100克，冰糖适量，同煮粥，经常服用。功效：百合粥主治心肺两虚，适用于治疗肺燥干咳、神经衰弱、肺结核等。
(7)百合鸡蛋汤：百合60克，鸡蛋2个。百合洗净后同煎至蛋熟，去蛋壳连汤服，每日服1次。功效：用于治疗肺阴不足之干咳、盗汗等症。
(8)黄精鸡翅：黄精60克，鸡翅10只，大豆50克，核桃肉30克，海带30克。黄精洗净，放入沙锅内，加适量清水，熬取汁水。将大豆洗净，入热水中浸泡一夜。海带洗净，泡发，切条。鸡翅洗净，沥干水。锅中放水，下入鸡翅，再放入黄精汁、大豆、海带、核桃肉和适量调味品，加锅盖煮30分钟以上即可。功效：黄精鸡翅有健脾润脾、滋阴益精、补脑增寿的作用，是补肺佳品。
2健肺食养应注意的问题
(1)要常吃一些养肺的食物
①黄精：本品能补肺润肺，尤适用于肺虚燥咳病证。可单用本品煎汤或熬膏服。如冰糖黄精汤，用黄精30克，加冰糖50克，用文火煎煮1小时，可治肺痨、咳嗽、咯血、低热等。若久服本品可预防和治疗肺结核、糖尿病、高血压、动脉硬化、风湿疼痛、病后体虚、贫血等多种病症。现代研究证明，黄精有增强老年人适应环境的能力和心肺功能的作用，可减少老年人细胞的突变，从而起到抗老延益的作用。常用药膳是：黄精30克，粳米50克，同煮做粥，早晚食之，可补虚疗损、令人强健。
②灵芝草：此药既补肺气，又补肾气，适用于肺肾两虚所致的咳嗽、气喘、虚劳等。如灵芝糖浆可治疗咳嗽、气喘；灵芝与人参配伍，可治疗由各种慢性疾患所致的面色萎黄、体倦乏力、短气懒言、两足痿弱等症。若久服之，可预防和治疗常见的冠心病、慢性气管炎、高脂血症、支气管哮喘等证，以及各种原因引起的白细胞减少，从而起到延年益寿的作用。
(2)在秋天养生要注意养肺：《素问·藏气法时论》说：“肺主秋……肺欲收，急食酸以收之，用酸补之，辛泻之。”酸味收敛补肺，辛味发散泻肺，秋天宜收不宜散。所以，要尽可能少食葱等辛味之品，适当多食一点酸味果蔬。秋时肺金当令，肺金太旺则克肝木，故《金匮要略》又有“秋不食肺”之说。
秋燥易伤津液，故饮食应以滋阴润肺为佳。《饮膳正要》说：“秋气燥，宜食麻以润其燥，禁寒饮”。《曜仙神隐书》主张入秋宜食生地黄粥，以滋阴润燥。因此，秋季时节，可适当食用如芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠萝、乳品等柔润食物，可以益胃生津，有益于健康。
