饮食与“性”的关系十分密切。饮食是性健康的催化剂。在世界各地，古今中外，各民族积累了饮食与性健康的经验。至今仍然广泛地流传与采用。
古代罗马人发现，鱼类是增强性欲的理想食品，法国人喜欢喝芹菜巧克力汤，阿拉伯人在婚礼之前以葱炒鸡蛋为食，我国民间也有新婚晚餐吃鸡蛋的习俗。尤其是我国传统中医有药食同源之说，积累了众多药膳食疗的偏方验方，对于性爱保健，增强体质起着重要作用。
本章从饮食与性的关系，动物食品、果蔬食品与性健康，食疗药膳，防止性功能障碍等内容进行阐述。
饮食与“性”
影响男女间性爱的因素有很多，历史上流传下来的性爱保健食品更是种类繁多。远在古罗马时代，人们就发现鱼类可以有效地治疗皮肤干燥，是增强人性欲的理想食品，特别是鲨鱼肉，一直被当成性催化剂。
在欧洲，法国人普遍爱喝加洋芹菜的巧克力汤，西班牙人把巧克力当成可以刺激性感的食物。他们认为，巧克力中的能量和兴奋物质可以导致人的新陈代谢更加旺盛。
鸡蛋是人体性功能的载体，是性交后元气恢复的最好补剂。阿拉伯人在婚礼前几天，就是以吃葱炒蛋为主，以保证新婚之夜的性爱美满。印度的医师则建议夫妻在性生活之前应多喝用鸡蛋、牛奶、蜂蜜煮成的大米粥。在我国的民间也流传着新婚晚餐前煎鸡蛋的习俗。食用鸡蛋可以帮助恢复体力。
鲜虾、麻雀肉在中医里都属于补肾食物，人们对它们的滋肾壮阳作用早就形成了共识，可以温暖身体，增加精力，对性欲低下或性功能弱的人尤为适宜。
近年来，随着人们食谱的推陈出新，使蛇肉开始走上平常人家的餐桌。蛇在交尾时能够维持很长一段时间，因此，人们意识到食蛇肉可以延长性生活时间。
能够增强性生活能力的不仅仅是动物类食物，一些看似很普通的食物也有助性的作用。比如说葱，就可以提高人体性激素的正常分泌。韭菜又被叫做起阳草，是一种生长力旺盛的植物，顾名思义对于性功能有促进作用。它可以生吃，也可以把韭菜籽磨成粉末，每次4克，每天2次。
松子也是中医中的壮阳食品，特别是对疲劳盛强、有贫血倾向的男性以及缺乏勃起力度的人更有效。松子可直接食用，也可以煮粥食用，每天只吃一点即可。龙眼肉又称桂圆，对于体质虚弱的男女都有强身助性的作用。
上述这些药食两用的食物只要持之以恒，少量多次地进食就可以起到预期的效果。有一点要注意的是，在食用这些食物前，应该了解其功能与适量，就是防止过食后上火，因为这类食物往往性质很热，在天气干燥、湿热或感冒咳嗽时，就要停用。
一些助性的食品
古代罗马人发现鱼类是增强性欲的理想食品，特别是鲨鱼肉被认为是“性”的催化剂；巧克力中的能量和兴奋物质，能使人的新陈代谢更加旺盛。法国人喜欢喝芹菜巧克力汤；西班牙人把巧克力当作可以刺激性爱的食物。
蛇肉、鲜虾、麻雀肉在我国中医学中都属于补肾的食物，具有滋肾壮阳、温暖身体、增加精力的作用，对性欲低下或性功能弱的人尤为有效。
鸡蛋也是性交后恢复体力的最好补品。新婚夫妇性生活后，鸡蛋可以帮助恢复体力。阿拉伯人在婚礼前几天就以葱炒鸡蛋为主食；印度的医师则建议夫妻在性生活前喝一些鸡蛋、牛奶、蜂蜜煮成的米粥；在我国民间也有新婚晚餐吃鸡蛋的习俗。一些植物性食物也有增强性生活能力的作用，如葱、韭菜、松子和龙眼等。
长期食素影响性欲
长期素食在影响全身健康的同时，还会影响人们的性功能。一项调查显示，吃素者的性欲淡漠，早泄，甚至勃起功能障碍的比例相当高。
科学研究发现：动物脂肪能使身体的性激素分泌增加，而素食中不含任何肉类，会使人性欲减退。而且，素食者的饮食多为性抑制食品。例如，以糖、奶制品或鸡蛋代替动物脂肪，而精制糖和加工过的奶制品丧失了很多营养物质，会导致性功能或生殖功能失调。如果要选择一种没有性爱的生活方式，可以转向吃素食。
大家知道，睾酮是刺激性欲、保持性欲的重要物质。研究发现，蛋白质摄入量不足的人，有睾丸激素水平降低的危险，会导致性功能减退，同时还会减少血红细胞，损伤骨骼，这对不吃肉的人危险性增高，因为动物性食物是高生物价值蛋白质的最好来源。
不少微量元素与人类的生殖功能有着密切的关系，尤其是锌。锌是很多酶的组成成分，人体内有100多种酶含有锌。它对于男性生殖系统正常结构和功能的维护有着重要作用。缺锌会使精子数量减少，并影响性欲，使性功能减退，导致性迟熟和男性不育症。原发性锌缺乏的原因有几种：首先，膳食中锌含量太低，如谷类与蔬菜中含锌量低，而海产品中则含量高。含锌量最高的食物首推牡蛎肉、贝类等。其次，不同食物中锌的生物利用率差别很大，肉类和海产品中锌的生物利用率远高于蔬菜。另外，膳食中的一些成分，如植酸、草酸、纤维素以及二价铁、钙、铜和镉等，都是锌吸收的抑制剂。最能干扰锌的吸收，其中尤为重要的是植酸。
素食习惯对男性和女性的性功能都有影响，但对男性的影响比女性严重。因为男性性激素由于长期素食而降低。
临床上发现，长期吃素不仅影响人的性功能，还会影响生育。天津有一对夫妇，结婚5年却迟迟未能生育。他们先后到医院检查身体，均未发现有异常。细心的医师在问诊中得知，他们崇尚素食，竟然在5年间一点肉类荤腥都未碰，每餐只吃粮食蔬菜。于是医师告之：长期素食会影响女性体内性激素分泌，从而导致生育功能低下；同时也会引起男子性功能减退、睾丸生精功能降低而致不育。这对夫妇遂遵照医嘱，改变了只吃素食的饮食习惯，不久，女方果然就有了身孕。
缺锌会影响生育能力
锌对男性的第二性征和女性生殖系统各个时期的发育都有重要影响。如果锌缺乏或者不足，就会使男、女性器官的发育明显迟缓，乃至发育不全。例如，缺锌者的乳房、阴毛、生殖器等，均会有不同程度的发育缺陷。锌不足，使睾丸中蛋白质的合成减少，睾丸和附睾萎缩，血浆中的睾酮明显减少，前列腺的结构和功能受影响，性功能相应衰退乃至不育。因此，国外有人把锌称之为“夫妻和谐素”。
锌是男性激素睾丸甾酮的代谢物质，没有足够的睾丸甾酮，性冲动就无法产生；没有足够的锌，血浆中的睾酮便会明显地减少。富锌食品对第二性征的发育、性功能的维护和提高，都具有十分重要和不可替代的作用。含锌丰富的食品有牡蛎，每百克约含锌100毫克，是居于次位牛肉的12～15倍，其他还有田螺、瘦肉、鱼类、海产品以及南瓜、茄子、白菜等。
维生素B（下标2）缺乏会影响性生活
通常情况下，缺乏维生素B（下标2）时，人体会出现口角炎、眼睑炎、结膜炎、唇炎、舌炎、耳鼻黏膜干燥和皮肤干燥脱屑等症状。
其实，维生素B（下标2）还与性生活的质量密切相关。当人体缺乏维生素B（下标2）时，人体腔道内的黏膜层就会出现问题，具体表现是黏膜变薄、黏膜层损伤与微血管破裂。对于女性生殖器官所造成的伤害则更为严重，最典型的症状如阴道壁干燥、阴道黏膜充血、破溃，从而造成性欲减退、性冷淡、性不适。
夫妻生活中出现上述情况，可能是由于女方维生素B（下标2）缺乏造成。治疗方法首先是食疗，多食一些富含维生素B（下标2）的食物即可，如奶类及其制品、动物肝肾、蛋黄、鳝鱼、胡萝卜、香菇、紫菜、芹菜、橘子、柑、橙等。如果症状比较严重，可按时适量服用维生素B（下标2）片，每日3次，每次10毫克（2片）。
维生素缺乏对性功能也有影响
维生素不仅仅是人类生活中不可缺少的营养物质，而且从生活实践中发现，人缺乏维生素A、维生素B（下标1）、维生素C及维生素E，可使性兴奋减弱、性功能低下。为了身体健康、性功能正常，平时的膳食要多摄取富含维生素A、维生素B（下标1）、维生素C及维生素E的食物。
（1）维生素A：富含维生素A的食物，如动物肝、蛋黄、黄油、牛乳、全脂奶粉、对虾、河螃蟹、烤蛋糕、巧克力、白菜、萝卜和韭菜等。常吃这些食物可提高性欲。
（2）维生素B（下标1）：常吃富含维生素B（下标1）的食物，既有抗疲劳效果，又有提高性兴奋，增强性功能作用。含维生素B（下标1）较多的食物，如黄豆、豌豆、绿豆、蚕豆、小米、玉米、紫菜、炒花生仁、葵花子（炒）、杏仁（炒）和熟栗子等。
（3）维生素C：摄取富含维生素C的食物，如鲜红枣、鲜山楂、猕猴桃、草莓、柑橘、苹果、刺梨、菠萝、番茄、辣椒、柿子椒、雪里蕻、芫荽、小白菜、油菜、青蒜、蒜苗、花椰菜、菠菜和苦瓜等，可使免疫力增强，增加精子数量及活力，提高性生活水平。
（4）维生素E：人体维生素E不足，可使肌肉萎缩和睾丸退行性变化，降低性功能。据报道，美国科学家最近在动物实验中表明，每天摄取400毫克维生素E食物，可促进精子活力，增强性兴奋和性功能，使卵子易于受精。富含维生素E的食物有植物油、蛋黄、豆类、芝麻、核桃、谷类、鱼类、畜肉、禽蛋、卷心菜、菠菜和莴苣等。
3种维生素男性不可缺
缺乏维生素B（下标12），导致精子减少。有些男性少精症患者在服用维生素B（下标12）治疗后，精液中的精子会增加，含维生素B（下标12）丰富的食物有肝、奶、鱼等。有人发现，长期素食者的精液中维生素B（下标12）的浓度比其他人明显低下，无精症患者精液中的维生素B（下标12）比正常人和少精者都明显低下。
缺乏维生素A令性欲下降。维生素A可提高性欲，加速精子的生成，并提高精子活力。维生素A缺乏时，可以影响雄性动物精索上皮产生精母细胞，使输精管上皮变性、睾丸重量下降、精囊变小和前列腺角化。含维生素A多的食物有肝、奶、蛋、鱼肝油、玉米、胡萝卜、红薯和番茄等。
缺乏维生素C降低精子质量，维生素C的作用是防止精子凝集在一起，有利于精液液化，体内具有足够维生素C的男性，就会有较健康的精子。在新鲜蔬菜、水果中大多含有非常丰富的维生素C。
饮食不规律影响男性健康
美国最新研究显示，饮食不良，会对男性造成较严重的健康后遗症。
暴饮暴食或者节食，已成为文明社会中人们的通病，一般人一旦情绪起伏大，常会通过大吃特吃来平复心情；另外，有些人则为了符合现代审美标准，不是吃很多食物，就是什么都不吃，走了两个极端。饮食不正常的情况常以女性居多，但美国研究显示，尽管饮食不正常对男女均有不良反应，但却对男性造成后遗症更严重。
学者表示，厌食及贪食症等饮食不规律现象，与骨质的流失有密切关系。当体重明显下降，体内已缺乏如钙等营养物质，则当骨骼矿物质密度测定衰退时，罹患骨折的概率便升高，亦称作骨质疏松症。先前，学者都将男性病例排除于研究之外，但近期美国医学研究指出，骨质疏松症对男性也是很有害的。
参与研究的医师安迪森说：有不正常饮食习惯，对于男性及女性都有不良的后遗症，但是，男性的病情却比女性来得严重。专家猜测，其原因在于，男性激素会因为患有饮食疾病问题而减少。他们建议，若发现骨的矿物质密度减退时，应该避免激烈运动，以防止骨折发生。另外，若有适当运动量则可维持体重，而增加钙质和维生素D也对身体有益。
素食会影响男性性欲
医学专家提醒老年男性和吃素食的男性：低蛋白质的饮食会影响他们今后的性欲。
据研究人员说，不吃足够蛋白质的人，会有降低睾丸激素的危险，并因此会降低性功能，同时还会减弱肌肉，减少红细胞，损伤骨骼。不吃肉的人格外有危险，因为动物食品是高生物价值蛋白质的最好来源。素食主义者选择了不吃动物食品，而老年人由于胃口不佳及咀嚼的困难，吃肉也比年轻时减少了许多。研究人员发现，低蛋白质的饮食导致了性激素黏合剂血红素在老年人体内的增加，从而降低了睾丸激素的有效性。研究人员调查了1552名40～70岁的男性的血红素，发现蛋白质和纤维的摄取量，与性激素的水平紧密相关。
男人“乱”吃会不育
人类之所以能代代相传，生生不息，关键在于负有繁衍后代责任的人们有正常的生育能力。因此，保证人们有正常生育能力，至关重要。
提起病从口入，总让人想到肠胃疾病，其实，男性不育亦可能病从口入。
首先，生育力与营养因素密切相关，营养不足或过剩都可能导致男性不育。营养不良时，精子生成减少、活力下降。动物实验也表明，营养不良会降低动物的精液量和精液中为精子活动提供的果糖的含量。少年期营养过剩多致肥胖，脂肪沉着使垂体功能丧失或减退，男性激素释放不能或减少，患儿易出现小睾丸、小阴茎及第二性征缺乏和女性化等状况，成年后极可能导致不育症。
其次，长期食用某些加有亚硝酸盐类、防腐剂或着色剂的食品，生棉籽油等，亦可导致精子数量和质量下降。
此外，科学家们发现，近几十年来男性精子数量减少和睾丸体积缩小与辛基苯酚、双芬A和丁基苯甲基酞酸酯有关，这些物质广泛用于制造奶瓶、罐头盒、食品包装袋等的内涂层。
