45.冷的时候为什么会起鸡皮疙瘩呢
每个人都有过这样的经验，当我们在冬天要脱换衣服洗澡时，身体一接触到冷空气，汗毛就全部竖起，皮肤上立刻起了一层密密麻麻的小疙瘩，人们都叫它鸡皮疙瘩。这是怎么回事呢？
原来，我们的皮肤有着许多特殊的功能，包在人体外部的皮肤，可以很好地保护我们内部的器官，使它不容易受到外来的各种伤害。皮肤不仅能接受冷、热、痛、痒等各种刺激，让我们身体及时作出适当的反应，而且还具有调节体温的能力。当我们感觉到寒冷时，寒冷刺激了皮肤里的冷觉感受器，于是冷觉感受器立即兴奋起来通知大脑，指挥皮肤血管收缩，减少皮肤的血流量和散热量，与此同时也使皮肤的立毛肌收缩，使汗毛竖直起来，皮肤紧缩，于是形成一个个小疙瘩，这就是鸡皮疙瘩。
知识小贴士：
秋风乍起的时候，空气湿度低，风沙大，人们经常口唇干裂。这是为什么？
人体的嘴唇周围一圈发红的区域叫“唇红缘”，它的湿润全靠局部丰富的毛细血管和少量发育不全的皮脂腺来维持。由于秋季湿度小、风沙大，人体皮肤黏膜血液循环差，如果新鲜蔬菜吃得少，人体维生素B2、维生素A摄入量不足，就会干燥开裂。
46.世界上真的有美人鱼吗
提起美人鱼，人们自然而然就会想起安徒生的童话故事《海的女儿》中的小美人鱼。
自古以来，美人鱼的传说是流传最广、最引人入胜的神奇传说之一，在早期的航海探险中，有不少人声称看见过美人鱼。那些漂泊数月的探险者和水手们说，在明月高悬的夜晚，他们通过单筒望远镜，看到一些下半身像鱼一样的“女人”在海上游泳、嬉戏，还有的在海面上给自己的婴儿喂奶。
世界上真的有“美人鱼”吗？答案是否定的。科学家经过研究发现，“美人鱼”的原型竟是丑陋的海牛目动物。
海牛目动物包括大海牛、海牛和儒艮，都是海洋中的哺乳动物。现在，大海牛已经绝种了，只剩下海牛和儒艮。实际上，它们不仅不美，而且还相当丑陋，那么为什么会与“美人鱼”挂上钩呢？原来海牛和儒艮的母兽在哺乳时，总是把幼婴抱在胸前，上身露出水面，露出幼婴儿鼻孔呼吸。它们一只鳍肢抱幼婴，另一只鳍肢在划水，远远看去，就好像是抱着孩子的妇人在喂奶。由于海面昏暗，或在远处看不清楚，于是丑陋的海牛和儒艮就成了“美人鱼”。
47.螃蟹和虾煮熟了为什么是红色的
螃蟹身体的颜色主要是由甲壳真皮层中的色素细胞决定的。在螃蟹甲壳的真皮层中，分布着各种各样的色素细胞，不过它们大多数是青黑色的，这也是活蟹呈青色的原因。在这些色素细胞中，有一种叫虾红素的色素，平时它与别的色素混在一起，无法显出鲜红的本色，可经过烧煮后，别的色素都被破坏和分解了，唯独它不怕高温，于是，螃蟹的甲壳便呈现出虾红素的红色。除了螃蟹外，虾烧熟后的变色也是因为一样的原因。
48.鱼为什么有腥味
因为鱼的皮肤里含有一种粘液腺，能分泌出一种有腥味的东西（叫三甲胺）。这种东西散发到空气中，我们也就能闻到腥味了。
49.为什么说“十五的月亮十六圆”
每逢农历初一，月亮就会运行到地球和太阳之间，月亮被照亮的半球背着地球，我们看不到月亮，叫做“新月”；到了农历十五、十六，月亮上亮的一面全部向着地球，于是我们看到了圆圆的月亮，称为“满月”。由于月球围绕地球公转速度不恒定，所以月圆就会发生偏差，出现在农历十六日，因此才有了“十五的月亮十六圆”的说法。
知识小贴士：
1969年7月20日美国发射的“阿波罗11号”航天船成功地降落在月球表面，而阿波罗号的指令长尼尔·阿姆斯特朗是第一个踏上月球的人，他和队员们在月球上留下了一个匾，上面镶刻着：“1969年7月，这是地球人在月球首次着陆的地方。我们代表全人类平安地到达这里”。
50.为什么人们习惯用右手做事情
人的大脑分左、右两半球，左半球控制人身体的右侧，右半球控制人身体的左侧。从解剖结构的表现来看，左右半球是不均衡的。大多数人更多地依赖于左侧大脑半球，于是习惯使用右手。而更多依赖于右侧大脑半球的只有少数人，他们习惯使用左手，被称为“左撇子”。
研究表明，一个人习惯使用左手或右手，很大原因是遗传基因造成的。如果父母都是左撇子，孩子是左撇子的几率为1/3；如果父母都是右撇子，孩子是左撇子的几率则只有1/10。另外，孩子在成长过程中，家长往往会在启蒙阶段教孩子说话、计数、计算等技能，这些都属于逻辑能力，由大脑的左半球控制，久而久之，大脑的左半球就会比较发达，因此大多数人就习惯使用右手了。
不过，人使用右手还是左手也是可以改变的。如习惯于用右手的财会人员，为了工作的方便，常练习用左手打算盘，这样左边计算、右边写字，大大节省了时间，提高了工作效率。
知识小贴士：
你知道吗？人们不仅仅习惯用右手或左手做事情，拿东西，还因为长时间的使用左手或右手，还导致了人的左右手不一样大呢。
研究发现，人的右手普遍比左手发达，因为大多数人都习惯用右手做事，例如，写字，打球，提东西，吃饭……从而使得右手得到的锻炼比左手得到的锻炼多很多，所以右手比左手大！
51.煮牛奶为什么会结皮
煮好的牛奶表面结成的奶皮的主要成分是蛋白质，而蛋白质是人体生长发育所必需的重要物质。牛奶煮开以后，牛奶中的蛋白质就会跑出来，集中凝固在与空气接触的表面，形成一层薄薄的皮层。奶皮含有丰富的营养，可不要把它扔掉哟！
52.为什么打完哈欠的时候会流眼泪
人困倦的时候，总会哈欠连天。哈欠一打，眼睛里就会泪水汪汪的，这是怎么一回事呢？
其实，我们的眼泪除了在伤心时流出外，平时也在不断缓慢地分泌，它们覆盖在眼球的表面，起到了清洁及滋润的作用。在正常情况下，由泪腺分泌的泪液，一部分被蒸发掉了，另一部分便在眨眼的一瞬间，通过眼泪的下水道——鼻泪管流入鼻腔内去了，泪液的产生与蒸发形成平衡，因此平时人是不会流泪的。人在打哈欠的时候，嘴巴张得大大的，为的是呼出二氧化碳，吸进氧气。随着打哈欠的动作，脸颊、舌和咽喉部位的肌肉紧张收缩，增大了口腔及鼻腔的压力。而鼻腔压力的增大，必然阻挡比较狭小的鼻泪管排泄泪水的工作，致使泪液回流到眼球表面，眼睛里的泪水越来越多，就会流出来。
知识小贴士：
夏天为什么身上会起痱子？
痱子，学名红色粟粒疹，主要发生在闷热的夏季里。这是因为当外界温度高，湿度大时，皮肤出汗增多，汗液不能及时排除，汗腺管口被汗液浸泡肿胀而阻塞，汗液积在汗管内，就引起了皮肤轻微发炎，也就是我们说的起了痱子。生了痱子以后要避免用冷水洗、热水烫、肥皂擦，也不可用手抓。外搽扑粉或痱子粉或炉甘石洗剂或中药六一散，有消炎止痒作用，过不久痱子就会消了。
53.人老了头发为什么会变白
年轻人的头发乌黑油亮，而老年人往往白发苍苍，这是为什么呢？科学研究发现，头发乌黑是因为头发里含有一种黑色素，黑色素含量越少，头发的颜色就越淡。随着人体的哀老，毛囊中的色素细胞将停止产生黑色素，头发也就开始变白。人体没有统一分泌黑色素的腺体，黑色素在每根头发中分别产生，所以头发总是一根一根地变白。
