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第29章 加盟连锁,“钱”景还是陷阱(1)

9.1特许加盟,为谁量身定做

“一本万利”、“年利百万”、“日赚3000”,连锁加盟公司以这种宣传方式吸引着一大批服装投资者。通过特许加盟方式加入连锁经营体系,实现“小本创富”梦想,已经成为越来越多中国老百姓首选的致富渠道。

特许加盟受青睐

特许加盟正在成为一个越来越时髦的词儿,放眼望去,遍布大街小巷的美容店、洗衣店、冲印店、头饰店、服装店、眼镜店都是招牌似曾相识的加盟店。打开电脑,“8万元回本”“让你自己做老板”的“诚邀加盟”广告更是铺天盖地。

特许加盟是指特许者将自己所拥有的商标(包括服务商标)、商号、产品、专利和专有技术、经营模式等以特许经营合同的形式授予被特许者使用,被特许者按合同规定,在特许者统一的业务模式下从事经营活动,并向特许者交付相应的费用。特许加盟作为一种重要的营销方式和连锁经营的主要形式之一,目前正在成为国内企业实现低成本高速度扩张的重要手段。

作为北漂一族的郭先生来说,特许加盟成就了他创业的梦想。当郭先生初来北京时,手头拮据,事业处于低谷期。一个偶然的机会,他了解到特许加盟这种商业模式,参加了连锁洗衣的一个加盟招商会,经过一些市场调研和店铺考察,他怀着一颗热忱的心加入连锁,开创了自己新的事业。但对原先并没有从事过服务行业的郭先生来说,眼前的这条创业路并不好走,员工培训、市场开拓、内部管理、服务理念,一切都是陌生的。但很幸运,作为一个成熟的特许品牌,总部特有的加盟商培训与管理体系帮助他一切从零开始,一步一步在行业内站稳了脚跟。

俗话说:“民是水,商是鱼。”要发展业务,必须离不开社区民众的支持与信赖。郭先生对所在的社区进行调研后发现,这里是北京本地中高级知识分子比较集中的地区,居民以公务员、医生和教师为主。

为了尽可能地拉拢这部分顾客,郭先生花了不少心思。除了洗衣店固有的会员卡打折消费外,还积极参与社区的互动。比如为社区物业人员免费洗涤制服,让他们在日常工作时成为“活”的展衣架。在平时周末,郭先生还会带着店员在社区门口进行洗衣知识讲解,这种透明化行销方式赢得了社区居民的普遍好感与信赖。郭先生常说:“做洗衣业就像开医院,一定要苦心加细心,既要辛勤奋斗,又要细心地为顾客诊断和解决一切问题。”

就这样,郭先生怀揣着服务社区,引导和指导消费者的理念,开创了自己的一番事业。

在中国,特许连锁这种相互借势,力争双赢的模式正被越来越多的投资人所看好。据中国连锁经营协会最新统计数据,我国现有特许连锁体系超过2100个,成为全球特许体系最多的国家。

连锁加盟方兴未艾

服装店连锁加盟有四种形式:直营、委托加盟、连锁加盟和自愿加盟。连锁经营是指连锁总店将自己拥有的已经做得比较成功的业务,包括总店的专利、商标、服务标志、商名、经营管理方法、运作技巧等形成一整套可重复操作的样板经营程序,许可他人去经营,加盟者即使没有同类业务的经验,也能通过这套程序,经过短期培训,直接拥有和经营该类业务。

中国特许连锁经营,起步是20世纪80年代中期,肯德基和国外的著名服装品牌率先以特许经营形式进入中国市场。自此,特许经营同连锁经营的直营、加盟连锁在中国得到了迅速发展,成为我国经济增长的一个亮点。

随后,中国的如广东烧鹅仔、北京的全聚德、山东的手拉手酒店、重庆的小天鹅、德庄等也都快速发展起来。目前,全国各地拥有几十家、上百家连锁店的餐饮企业越来越多,规模发展经营和规模化效益的优势日益突显,成为企业市场扩张和发展壮大的重要途径。另外,从国际连锁业的发展来看,当直营连锁店发展到一定规模,形成自身品牌及成型的管理软件后,一般都转向以特许经营为主拓展市场。在现代社会条件下,特许经营是在更大范围内吸纳社会资本,实现低成本扩展经营规模的一种方式,尤其对中小企业的发展更具吸引力。因此,特许经营是一种具有增长潜力的连锁经营形式。加盟后,可由总部负责提供设备及培训,另外,店面选址、装修、财务、宣传、促销和采购,都可寻求总部协助,加盟者可以“借牌生财”,而连锁总部更可利用加盟资源来弥补资金、人力、店面等方面的不足,迅速扩张规模。这使得连锁经营几乎成了商业、服务业企业快速扩张的首选模式。有资料显示,我国连锁经营企业至少有2000多个,加盟店数不少于10万个左右,已成为世界上连锁经营体系最多的国家。

借牌生财,减少投资风险

对于许多刚下海经商的人来说,资金、市场经验等条件都不足,而加盟之所以存在,就是让不熟悉开店之道的人学会做生意,一圆当老板的梦。加盟后,可由总部负责提供设备,并给予教育训练,除了授予品牌外,像店面选址、装修、财务管理、宣传、促销和采购,都可寻求总部协助。“加盟”这种“背靠大树”的经营模式,无疑减少了投资的风险。

据调查显示,加盟的成功率为80%以上。即使这样,并不代表特许连锁就一定是适合你的,一定要做好对比和调查。

服装品牌的知名度越高,品牌能够带来的客流量和销售量就越高。因此,一定要摸清特许者的品牌情况,包括:品牌是否已经注册、品牌在多大范围内被人知晓或了解。

1.产品的特性:独特性、难于复制性、适用范围等。

2.总部经营实力:资产状况、经营管理能力(其直营店的经营状况)、广告营销力度、研发新品能力等。

3.开展业务的时间:经营的时间越长,其积累的经验就越丰富;否则,对于总部承诺的指导、培训和其他支持就要打个问号了。

4.培训:总部给予加盟商的培训支持,是特许体系良性运转的核心要素之一。了解一个特许总部的培训能力,可以看它是否拥有自己的培训学校或培训部门,有哪些培训课程,培训人员的实践经验和专业素养,培训期是否到店培训等。同时,还可以通过了解加盟者的受训情况来判断总部培训的有效性。

5.巡视监督:特许总部是否定期或不定期去各加盟店进行巡察,既体现了总部对特许加盟事业的关注程度,同时也表明其对各加盟店运营情况的关心。

以上信息可以通过许多渠道获得,其中特许者的信息披露是最重要的获得方式。《商业特许经营管理办法》第四章“信息披露”对此内容中做了详细规定,在新的法规未出台之前,可以此为依据。

此外,与该品牌现在的或过去的加盟商进行沟通,了解情况,这对投资人的借鉴意义非常大。如了解总店是否按合同规定办事,在协助、指导、培训方面是否尽心尽力;在货源供应、商品技术开发方面是否令人满意;发展分店是否严格;有无多收费现象和不合理要求;对加盟店是否一视同仁;当初预计的营业状况是否符合实际等,分别找几家成功的与失败的企业一一请教,然后比较两组答案。如果成功的加盟者是因为拥有那些失败的加盟者所缺乏的背景和经历,那么就应该在这些方面对自己的优势和劣势做出切实的分析。同时,还应将这些信息与特许总部信息披露的内容进行对照和分析,看看是否属实。

达成协议,签定合同要留心

通过以上各项考察后,如果对该特许体系感到满意,那么就到了签订特许经营合同的阶段。

特许经营合同,是指特许人和受许人就特许内容、双方的权利义务等达成的一种协议,是规范合作双方的法律文件。被特许人应明确其自身的独立法人地位,自行投资,自主经营,避免对特许人产生过度依赖的心理。同时,被特许人还应认清,即使成为加盟店,也不一定马上就能赢利,运营步入正轨需要时间,而且经营中仍存在商业风险。因此,被特许人应在对特许经营合同对其约束的条件、责任有充分的了解和认识的前提下,再签订合同。

在特许经营体系中,合同是解决双方未来可能发生纠纷的重要凭证。因此,请仔细阅读将要签订的实际合同的内容,不要急于在这份合同上签字。聘请一名律师来审查一下合同。为了确保合同和协议已经包括了所有的必要条款,与律师一起,仔细核对下列要点:授权许可使用特许经营权的内容、期限、地点及是否具有独占性;特许经营费的金额、种类、支付方式以及保证金的收取和返还方式;特许经营的产品或服务质量控制及责任;商号、商标等知识产权的使用;培训和指导;宣传与广告;保密条款;合同的变更和解除;违约责任及争议解决条款等。

投资人要经营一项新的事业,除了要对自己进行正确的衡量和评价以外,还需仔细研究特许连锁系统。

9.2如何挑选服饰加盟品牌

如果刚刚踏入服饰加盟这个领域,或者经营服饰的时间还不是很长,经验还不是很丰富,一定会很茫然,不知道该选择什么样的品牌服装来加盟。而实际上,早在店铺还未开张之际,将来生意的成功与否也许就已经是注定了。这成功的第一步,就是从选择什么样的品牌开始。

品牌定位,赢在起点

在挑选加盟品牌之初,首先应该对自己所在城市的服饰市场做一定的了解,尤其是店铺周边商圈的同行情况,要做到心里有底。

如果所在地区的消费水平尚不能跟经济发达地区相比,那么就不能轻易盲目地引进高价位的服饰;如果店铺周围连着开了多家的休闲装品牌,竞争特别激烈,那么可以错开经营范围,将目标锁定在淑女装或职业装上,效果会更好;如果当地的顾客偏爱产地在上海的女装,不喜欢广东产的,那么可以优先考虑加盟上海的品牌……把这些问题都明确了,根据这些情况来决定加盟品牌的大致定位,再有的放矢地找寻加盟品牌,才能事半功倍,提高成功率。

在决定加盟的品牌之前,以下问题的答案一定要心中非常清晰——

1.希望加盟男装、女装还是童装品牌?

2.当地能接受的产品价格是多少?

3.希望加盟的品牌风格是休闲装、职业装还是淑女装?

4.当地消费者在运动服饰购买上有什么特殊的偏好?

5.计划投资多少金额?

这时候目标品牌范围已经缩小到了一定程度,可能已经产生了几家候选的品牌,然后可以根据后面提到的项目一条条来进行筛选。

口碑良好,“诱惑”更多机会

服饰是特殊的商品,它的购买完全取决于顾客对商品的喜爱程度。正因为如此,所要加盟的品牌服饰在当地的口碑是否良好,产品受欢迎的程度如何,都是需要重点考察的因素。

这可以分几方面来考察。

首先,该品牌在全国各地区的受欢迎程度如何?在顾客心目当中的地位如何?店主可以直接向品牌公司索取其以往的销售数据,也可以从侧面了解,由商场经营过该品牌的代理商处了解到它的销售情况。

其次,根据该品牌的定位以及产品风格,在当地大概有多少比例的人会对此产品有兴趣购买?由此来判断目标顾客群人数是不是足够。

再次,要看它的产品定价在类似品牌中是不是具有价格竞争力?设计风格跟当地顾客的消费习惯和偏好是不是吻合,尽量避免矛盾和冲突的可能性。

需要指出的是,产品的受欢迎程度一方面是一个品牌多年来慢慢沉淀的结果;另一方面也是跟公司的广告支持密切相关的。如果一个品牌持续性地在全国性的媒体上投放广告,保持一定的媒体曝光率,跟它的受欢迎程度一定是成正比的。

利润空间,凸显服装卖点

这一条是最重要的原则之一。加盟公司能不能给足够的利润空间,只看表面的供货折扣和换货率,是远远不够的,还有很多隐性的项目可能是看不到的。

加盟服装店需要的投入大概有:

1.店铺租金(可能需要一次性支付三个月甚至半年的租金)。

2.店铺装潢费用(一次性投入)。

3.货品资金(如45%的进货折扣,那么零售价值在10万元的货品,你需要支付4.5万元)。

4.人员工资。

5.每月的店面日常开销(水电费用等),预计的收入:根据店铺所在商圈的客流量和周边品牌的销售情况,估计每天销售件数,做好最低、最好两种打算,从而得出每天的营业额幅度。一定要记得考虑打折销售的因素,很多时候商品并不是按照零售定价来销售的,会有很多促销和折扣。

接下去把预计的收入和投资相减,估计一下利润范围大概会在什么样的空间,利润率最高能到多少,最低又是多少,大约多长时间能够收回它投资,孰优孰劣,高低立现。

了解历史,展望品牌未来

了解清楚品牌公司的发展情况,包括发展历史、现状和未来走势,对自己的选择决定十分重要。作为供货商,同时也是生意的合作伙伴,店主的发展是和公司的发展密不可分的。我们当然希望选择一家信用度好、成熟且健康发展的公司来一起合作。

如果条件有限的话,至少应该弄清楚公司的以下基本情况:

1.发展第一家加盟店到现在有多少年历史?

2.目前有多少家直营店,多少家加盟店?计划扩张到多少家店?

3.这家公司的信用情况好吗?

4.公司同时经营的品牌一共有几个?

5.除了总部之外,公司有没有全国其他地区的分公司或办事处?

6.公司是否有拥有自己的生产基地?

7.接触到的公司销售人员是否够专业?

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