现在的野菜都被当作珍馐美味，既少又贵。其实我们小时候经常能吃到野菜，不是因为饥饿，而是因为好玩和嘴馋。小时候荒地多、植物多、孩子野，所以跟野菜的缘分也深。
我上小学后每个周末都有一个固定娱乐项目：星期天的早晨去城墙上玩。废弃的开封墙荒草连天，杂树丛生，却是孩子们的天堂。我们很爱在沙土里刨一种叫茅茅根儿的东西吃。茅茅根儿细细白白，用手把上面的沙土撸干净了，放在嘴里一嚼，那甜滋滋的汁水就会溢满口腔。
再有比较常吃的野菜就是槐花儿、柳絮儿和榆钱儿。春天的时候，开封的大街小巷会出现一些手挽藤筐的小贩，他们大多是近郊的农民，柳树发芽榆树结钱的时候，他们就爬到树上撸两把，拿到城里来换几个烟钱。奶奶每年春天都要蒸一些榆钱儿吃，做法是：把干面粉撒在新鲜的榆钱儿上，上笼略蒸，蒸熟后趁热拌入香油、芝麻酱、蒜泥、盐，拌好后香气扑鼻，可饭可菜，是纯正的绿色食品。
槐花儿基本不用买，开封满街都是大槐树，每年到夏天，大团大团雪白的槐花争先恐后地挤在枝头展览，馥郁的香味逗引着我的味蕾。几个孩子搭好了人墙，伸手到高处的枝头撸下一把把雪白的槐花，再把满巴掌的槐花儿一股脑儿塞进嘴里，清香清甜的滋味，浑然天成。那一刻觉得自己真是不愁吃穿的共产主义者：满大街树上都是唾手可得的美味。
现在的孩子已经体会不到爬上树撸槐花吃的豪情了，他们只能坐在装潢讲究的冷气房里，啃着由几十道工序加工出来的牛肉饼和面包片，喝着色素和香精调制的“纯天然果汁”。昔日的荒地都盖上了楼房，昔日的树木也被做成了家具，野菜，也成了难得一见的奢侈品。
