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第16章 清清爽爽——科学坐月子(9)

茶水中含有鞣酸,可以与食物中的铁相结合,影响肠道对铁的吸收,促使产妇发生贫血。进而影响乳腺的血液循环,抑制乳汁的分泌,造成奶水分泌不足。而且,茶水越浓鞣酸含量越高,对肠道吸收铁的影响越大。

分娩之后的新妈妈体力消耗很大,身体气血双虚,应该注意补血及保持良好的睡眠,以尽快恢复体力。而茶叶中含有的******,在饮用后会剌激大脑兴奋,影响新妈妈的睡眠,不利于身体恢复。同时,茶水里的******还可以通过乳汁进入宝宝体内,使宝宝发生肠痉挛或无故啼哭。

酸奶可缓解产后便秘现象

月子期间,只要不是有肠胃不适的新妈妈,是可以适量食用酸奶的,酸奶中含有有益菌,对食物的消化及吸收有利。

牛奶本身含钙丰富,且容易被机体吸收,而酸奶是鲜奶经过乳酸菌发酵制成的,在营养价值上不仅和鲜牛奶一样,还有抑制腐败菌繁殖、减少它在肠道中产生毒素的作用。牛奶和酸奶交替着喝补钙效果更好。

特别是月子里有便秘现象的新妈妈,每天喝酸奶还能帮助其顺利排便,但由于月子期间不能吃冷的东西,所以,酸奶要在其变成常温之后才能喝。

月子里补水有讲究

传统认为坐月子时不能喝水,老一辈常常会告诫新妈妈说:“喝水会成为大肚婆!千万不可以喝水!”临床上,在妇产病房最常问到的问题也是:“坐月子能喝水吗?”

专家建议坐月子应尽量少喝水。因水分子较重,而分娩后新妈妈全身的细胞都呈现出松弛状态,如果喝下过多的水,质量重的水分子进入体内就会扩散,进而会破坏细胞收缩的本能而造成“水桶肚”、“水桶腰”,甚至造成“内脏下垂”,进而使身体机能老化,可能患上水肿、腰酸背痛、手足冰冷、黑皱纹、元气不足、神经痛等各种未老先衰的妇科病。

月子里,新妈妈补水不一定只喝白水,果汁、牛奶、汤等都是较好的选择。水分的补充还有助于缓解疲劳、排泄废物、使乳汁充足,好处多多。

月子里,喝水要喝温水,不能喝冰水。喝水时切记要小口、小口地喝,不要一下子猛灌到肚子里,否则容易造成肠胃胀气。

专家点拨

新妈妈喝蜂蜜要适量

蜂蜜能迅速补充体力,缓解疲劳,增强对疾病的抵抗力。此外,蜂蜜的解酒、润肠通便和杀菌作用也非常好。经常食用蜂蜜,能在口腔内起到杀菌消毒的作用,对牙齿却无害。将蜂蜜当做皮肤伤口敷料时,可令细菌无法生长。蜂蜜还能辅助治疗中度的皮肤伤害,特别是烫伤。

蜂乳又叫蜂王浆,是工蜂分泌出来的用来饲喂幼虫和蜂王的食物,营养比蜂蜜高得多。能明显增强人体对多种致病因子的抵抗力,促进脏腑组织的再生与修复,调整分泌及新陈代谢,还能有效地增进食欲,改善睡眠并促进生长发育,对人体有极强的保健功能和奇异的医疗效果。但花粉过敏者和低血糖者不宜多食。

专家指出,虽然饮用蜂蜜好处多,但产后哺乳期间的新妈妈,应少喝蜂蜜水。因为蜂蜜中都含有一定量的激素,虽然是天然的,但宝宝太小,这些激素若通过母乳被宝宝吸收,会使宝宝发育过早,影响健康成长。如果没有进行母乳喂养的妈妈产后可以喝一些。此外,由于蜂蜜含果糖量高,糖尿病人食用要适量。

蜂蜜不能盛放在金属器皿中,以免增加蜂蜜中重金属的含量。蜂蜜不宜和茶水同食,否则会生成沉淀物,有害健康。蜂蜜忌温、热服用,会损失维生素,使生物酶失活,降低了蜂蜜的营养价值,冲蜂蜜水的水温不宜高于60℃。

月子里香蕉不宜多食

香蕉营养价值颇高,富含碳水化合物、蛋白质、多种微量元素和维生素。产后新妈妈吃香蕉可以增强自身免疫力,也可以提高奶水的质量,从而增强宝宝的抵抗力。

香蕉具有润肠通便的作用。坐月子的新妈妈有便秘的情况,可以通过吃香蕉来缓解。

此外,香蕉含钾量丰富,可平衡钠的不良作用,并促进细胞及组织生长。新妈妈如果血压比较高的话,可以通过适当吃香蕉来缓解。

需要注意的是,香蕉性寒,不可多食,尤其不能空腹食用,每日1根就可以了,且在食用前最好用热水浸烫。

芒果可缓解新妈妈口渴症状

芒果中维生素A的含量高,所以多吃芒果可以明目。芒果维生素C的含量也超过了橘子、草莓等水果,所以,多吃一些芒果还可以增强人体的抵抗力。此外,芒果是少数富含蛋白质的水果,多吃易饱,能润泽皮肤。而且,它淡淡的酸味还能增加食欲。对于坐月子时身体虚弱的新妈妈来说,是不可多得的一种水果。

芒果具有很高的药用价值,特别是对于那些产后胃部不适,经常有口渴、呕吐等症状的新妈妈,吃芒果可具有一定的辅助治疗作用。

对于患有慢性咽喉炎和嗓子哑的新妈妈,月子饮食里不妨试着用芒果煎水,代茶饮用,这样可以起到消炎的作用,而且还可以使嗓音圆润。

唯一要注意的是,芒果性质带湿毒,若新妈妈本身患有皮肤病或肿瘤,应谨记避免进食。

要知道哦

芒果是很湿热的水果,产后新妈妈身体还比较虚弱时吃,容易引起阴虚火旺,嘴角、口腔内黏膜溃疡,特别是多吃更是如此,建议吃之前用淡盐水浸泡一下会好些。

红枣是水果中最好的补药

红枣中含大量维生素C,还含有大量的葡萄糖和蛋白质,其味道香甜,既可口嚼生吃,也可熬粥蒸饭熟吃。中医认为,红枣是水果中最好的补药,具有补脾活胃、益气生津、调整血脉的作用,尤其适合产后脾胃虚弱、气血不足的人食用。

月子里不宜吃巧克力

巧克力中所含的可可碱会进入母乳,并通过哺乳被宝宝吸收并蓄积在体内,可可碱会损害宝宝的神经系统和心脏,导致消化不良、睡眠不稳、哭闹不停等。另外,常吃巧克力会影响新妈妈的食欲,造成身体所需的营养供给不足。因此,新妈妈产后不宜多吃巧克力。

产后麻油调理宜忌

麻油料理的食物适合产后1周后食用,如麻油炒猪肝、猪腰、苋菜等,但麻油与酒皆应少量。新妈妈伤口若有红肿疼痛时,则禁止吃麻油、人参、虾蟹、酒煮食物。产后2周之后,可以开始吃麻油鸡等,注意麻油与酒要少量使用。

修复剖宫产疤痕饮食宜忌

月子里,剖宫产的新妈妈宜多吃水果、鸡蛋、肉皮等富含维生素C、维生素E以及人体必需氨基酸的食物,能够促进血液循环,改善表皮代谢功能。

剖宫产后,新妈妈应避免吃深色素的食物,如咖啡、茶等,以免疤痕颜色加深。不宜滥用高级滋补品,如高丽参、洋参等,以及鱼类食品。应该少吃或不吃发酵类产气多的食物,如糖类、黄豆、淀粉类食物,以防腹胀更加严重。此外,还应少食油炸、辛辣、燥热类食物。

麻油可以帮助子宫收缩、排除恶露,但因为比较燥热,同时适当补充一些凉性食物才不会上火。

专家点拨

产后滋补

食谱推荐

产后催乳食谱推荐

猪排炖黄豆芽汤——滋补又催乳

原料:

猪排骨250克,黄豆芽100克,葱段、姜片、料酒各适量,盐少许。

做法:

猪排骨用沸水焯去血沫。砂锅内放入清水,将猪排骨、料酒、葱段、姜片一同放入锅内,小火炖1小时。

黄豆芽洗净放入锅内,大火煮沸,再用小火炖15分钟,放盐调味即可。

营养功效:

猪排为滋补催乳的佳品,猪排炖黄豆芽汤,可缓解新妈妈频繁喂奶的疲劳。

鲢鱼丝瓜汤——补气通乳

原料:

鲢鱼1条,丝瓜200克,姜片适量,盐少许。

做法:

鱼去鱼鳞和内脏,洗净;丝瓜去皮,洗净,切成段。

丝瓜、鲢鱼、姜片放入锅中,大火煮沸,小火慢炖至鱼熟,加盐调味即可。

营养功效:

丝瓜与鲢鱼相配,补中益气、生血通乳,对产后少乳的新妈妈最为适宜。

莴苣猪肉粥——生精下乳

原料:

猪肉150克,粳米50克,莴苣30克,鸡精、盐各少许,麻油、酱油各适量。

做法:

将莴苣去杂,清水洗净,用刀切成丝,待用。

把猪肉洗净,切成末,放入碗内,加少许酱油、盐腌制10~15分钟,

待用。

将粳米淘洗干净,直接放入锅内,加清水适量,置于炉火上煮沸,加入莴苣丝、猪肉末,转文火煮至米烂汁黏时,放入盐、鸡精及麻油,稍煮片刻后即可食用。

营养功效:

益气养血、生精下乳、益养五脏,既可促进母体康复,又能下乳催乳,为新妈妈产后的上等食品。

通草炖猪蹄——缺乳食疗偏方

原料:

猪蹄400克,花生仁30克,红枣5个,通草5克,姜片、葱段、料酒各适量,盐少许。

做法:

将猪蹄洗净切成块,红枣、花生仁用水泡透,通草洗净切段。

锅内加适量水,烧开,放猪蹄,焯去血沫,捞出。

油锅烧热,放入姜片、猪蹄,淋入料酒爆炒片刻,加入清水、通草、红枣、花生仁、葱段,用中火煮至汤色变白,加盐调味。

营养功效:

本菜是针对新妈妈缺乳的食疗偏方。通草除了有通乳的功效外,还可以促进胸部的发育;红枣具有养颜补血的功效。

木瓜牛奶蒸蛋——美味下奶佳品

原料:

新鲜木瓜半个,鸡蛋2个,牛奶200毫升,红糖适量。

做法:

将木瓜去皮去籽切块,平铺碗底;鸡蛋、红糖搅匀。

牛奶加温,加入蛋液内,牛奶和蛋液的比例大概是1∶4。

把牛奶、蛋液倒入装木瓜的碗里,隔水蒸10分钟即可。

营养功效:

牛奶和鸡蛋是新妈妈月子必备的营养品。木瓜口感好,糖分低,其中的木瓜酶可促进乳腺发育,对新妈妈有催乳下奶的作用。

炖豆腐猪蹄香菇——通络利乳

原料:

豆腐、丝瓜各200克,香菇50克,猪前蹄1个,姜丝、葱段各5克,鸡精、盐各少许。

做法:

将猪蹄去净毛,清水洗净,用刀斩小块,待用;将丝瓜、香菇去老蒂头,清水冲洗净,丝瓜切成薄片,待用。

把豆腐放入盐水中浸泡10~15分钟,用清水洗净,切成小块,待用。

将猪蹄置于洗净的锅中,加水约2500毫升,于炉火上煎煮,煮至肉烂时,放入香菇、豆腐及丝瓜,并加入盐、姜丝、葱段、鸡精,再煮几分钟后即可离火,分数次食用。

营养功效:

益气生血,养筋健骨,通络下乳,行气散结,清热解毒。特别适合乳汁分泌不足、乳络不通,乳汁少,或乳胀生结,疼痛乳少,乳房微热的新妈妈产后食用。

产后补血食疗方推荐

薏米红枣百合汤——养颜补血助睡眠

原料:

薏米100克,鲜百合20克,红枣10个。

做法:

将薏米淘洗干净,放入清水中浸泡4小时;鲜百合洗净,掰成片;红枣洗净,备用。

将泡好的薏米和清水一同放入锅内,用大火煮开后,转小火煮1小时。

把鲜百合和红枣放入锅内,继续煮30分钟即可。

营养功效:

薏米有清利湿热、利小便的功效。百合有镇静和催眠的作用。红枣则是天然的补血上品,是一款非常适合产后新妈妈补血的美食。

生地益母草粥——益血小妙方

原料:

鲜益母草汁10克,鲜生地黄汁、鲜藕汁各20克,大米60克。

做法:

将大米淘洗干净,浸泡2小时,煮成粥。

待粥熟时,加入上述诸药汁,熬煮片刻即可。

营养功效:

生地益母草粥滋阴、消淤、解渴、除烦,适用于功能性子宫出血、产后血晕、恶露不净、淤血腹痛等症状。

红糖煮鸡蛋——营养利血补能量

原料:

鸡蛋2颗,红枣10颗,红糖适量。

做法:

将锅内水煮沸后加入鸡蛋,水再沸时下红枣及红糖,小火煮约15分钟即可食用。

营养功效:

鸡蛋营养丰富也容易消化,适合新妈妈月子里食用,此外,女性产后失血多,体力和能量消耗大,在产后的7~10天中若喝一些红糖水,能补充能量,增加血容量,有利于产后体力的恢复,且对产后子宫的收缩、恢复、恶露的排出以及乳汁分泌等,也有明显的促进作用。

紫菜鸡蛋汤——补钙、防贫血

原料:

鸡蛋1个,虾皮5克,紫菜、香油各适量,盐少许。

做法:

将紫菜撕成片,鸡蛋打散。

锅中倒入清水烧沸,放虾皮略煮,再把鸡蛋液倒进去搅拌成蛋花。

放入紫菜,煮3分钟。出锅前放入盐,淋上香油即可。

营养功效:

紫菜营养丰富,富含胆碱和钙、铁,可帮新妈妈预防贫血,补充钙质。

产后恶露不净食疗方推荐

鸡蛋红枣羹——补气养血、收敛固摄

原料:

鸡蛋2个,红枣10个,料酒、醋各适量。

做法:

将红枣洗净去核备用。

鸡蛋打入碗内,加入料酒、醋调匀,再放清水调匀,放入红枣。

锅置火上,放入盛蛋液的碗,隔水炖20分钟即可。

营养功效:

这道汤羹醇香味浓,营养丰富而做法简单,具有补气养血、收敛固摄的功效,适用于新妈妈产后气虚、恶露不尽。此外,经常食用,还可以使皮肤红润有光泽,防止头发脱落和黑色素在体内沉积。

山楂红糖饮——促消化、散淤血

原料:

鲜山楂10个,红糖30克。

做法:

将山楂清洗干净,切成薄片,晾干备用。

在锅里加入适量清水,用大火将山楂煮至烂熟,再加入红糖稍微煮一下即可。

营养功效:

山楂不仅能够帮助新妈妈增进食欲,促进消化,还可以散淤血,加之红糖有补血益血的功效,可以帮助恶露不尽的新妈妈尽快化淤,排尽恶露。

益母草木耳汤——排毒去淤血

原料:

益母草50克,木耳20克,枸杞子10克,冰糖适量。

做法:

益母草洗净后用纱布包好,扎紧口,备用。

木耳用清水泡发后,去蒂洗净,撕成碎片,备用;枸杞子洗净,备用。

将益母草药包、木耳、枸杞子放入锅中,加适量水,用中火煎煮30分钟。

出锅前取出益母草药包,放入冰糖调味即可。

营养功效:

益母草有生新血祛淤血的作用,木耳含有丰富的植物胶原成分,它具有较强的吸附作用,是新妈妈排除体内毒素的好帮手。此汤适用于产后血热、恶露不净的新妈妈食用。

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