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第20章 走马灯

潘彩儿准备的六道备选菜分别是:二东甲鱼汤;地黄甜鸡;四料猪肘;紫菜鱼卷;猪肉鳝鱼羹;爆炒三鲜;干贝烧冬笕菜。

甜品准备一道桃花粥,一道八宝饭。

乔其善看了看这几道菜,对潘彩儿说,那甲鱼汤肯定会被剔除。

潘彩儿不解,她觉得这道菜最显出寿宴的档次来,所以列在第一位。

乔其善沉吟半响,却道,修大人是个真正的清官。

潘彩儿秒懂。

不过乔其善说她这菜单其余列的都合适,既然是八选四,就这么着吧。

潘彩儿想好了菜单,就开始准备其膳堂的推广宣传册。这玩意儿,做成她那时代的彩色厚版纸的,才漂亮拿的出手。可惜这里只有毛边纸宣纸。去参加寿宴,拿着一沓子这玩意,还不让人随手攒成一团扔了。

潘彩儿一边叨咕着硬纸片硬纸片,一边在其膳堂里逛荡。客人和她招呼着,她也心不在焉。

眼睛望着墙上挂满一溜的竹菜牌,心说我总不能把这菜牌子捧着去逢人就举起来吧?

正愣神之际,却听到旁边一桌客人轻斥自家小孩,“老实坐下,吃不完这餐饭,路上不给你买糖葫芦!”

潘彩儿扭头去看,那桌旁靠着一个小童,把脑袋斜斜搭在桌沿上,对他父亲的话充耳不闻,只一心一意摆弄手里的一只风车。

小娃鼓足了两腮,使劲吹那风车,风车便咕噜噜地转动着,色彩也跟着动起来,小娃玩的甚是高兴。

潘彩儿脑中灵光一闪,半蹲下身紧盯着那风车不动。

小娃有点害怕,都忘了要吹气儿。

“彩儿姐帮你吹!”潘彩儿从小孩手里不客气地拿过来风车,噗噗地使劲吹,风车可比之前要欢快多了,小娃乐了,“我来,我来!”他急着要自己玩。

而潘彩儿,从这旋转的风车中,终于找到了灵感。

她要做几盏走马灯,六个面,挂在修家的晚宴上。风儿一吹,各面里都是其膳堂的菜品图,不停转动,循环播放。这比不会动的宣传册要好得多。也能被更多的人看到。

走马灯的原理很简单,利用蜡烛燃烧产生的热力造成气流,带动灯笼里的转轴,转轴上的剪纸就会投射在灯笼的屏纸上。气流的方向不同,那些画影儿就会变成一种“你追我赶”的景象

走马灯县城里的匠人应该会做,关键在于那些能展现其膳堂精致菜肴的剪纸。

潘彩儿是个绘画废柴,这件工作,大概得请教乔其善。

想到此刻,潘彩儿几乎一时也不等,嘱咐了小霞几句,就朝隔壁跑去。

正好乔其善没有出诊,正在家里看书呢。

潘彩儿也不废话,三言两语说了自己的构思。乔其善听完,眼睛都亮了。

“你这女娃,心思忒精巧!”他赞道,并越琢磨,越觉得这办法绝,走马灯大家都见过,通常元宵节的时候最多,可大都画些花鸟走兽美人好汉,却从来没人想过把生意通过这种方式进行宣传。

言毕也来了干劲儿,铺纸研磨,就要挥笔作画。

照着潘彩儿说的菜谱,他画了好几张,潘彩儿却都不满意。其一,乔其善擅作写意画,讲究寥寥数笔,画意尽显,可这是宣传菜式,自然应该描摹的越细致越好;其二,这水墨画,只有黑白二色,怎么能展现一道佳肴的色、香、味儿?

按潘彩儿的设想,必须细致传神地画出菜品的完整样貌,而且能让人一看到那色泽,就仿佛能闻到香气扑鼻,仿佛能尝到那传递到味蕾的美妙滋味。

乔其善听得很无语,他如果能做到这一点,他就是画仙了。

不过他仍然耐心地按照潘彩儿的指示尝试,自从那次被“骂”后,他乖多了。

要说这乔大夫,也算是能人一个。不愧是某大家族教出来的子弟,不仅会医术,而且擅作画;不仅懂写意,而且也能工笔。

潘彩儿就见乔其善走到书房一侧,打开一个黑色木箱,拿出来一套画具兼碟碟碗碗的颜料,另起了一张纸,开始细细描绘这道“沙参玉竹煲老鸭”。

乳白色的汤做底色,隐隐可见汤上浮着的清浅油花;老鸭嫩白的四肢和腹部在汤里若隐若现,唯有一只鸭头半露出水面;鸭肉上盖着些许的淡黄色沙参和玉竹,期间点缀鲜红的点点枸杞子,又有几颗小青菜漂浮在汤里;鸭身上渐次铺开几片火腿和香菇。

乔其善将这道菜的神韵,描绘的分外逼真。潘彩儿看了都有点想流口水。

“好!”潘彩儿啪地一声拍到大腿上。

乔其善斜眼看了她一眼,“你虽然才十岁,也要注意女孩的矜持。”

她这举动太也不雅。

潘彩儿浑不在意,她拿起这画,连连赞叹,夸得乔其善都有些不好意思了,他突然发现,其实自己也挺有才的。

在队友的一力鼓舞下,他又接连不断地画了数张菜谱,有荤有素,有汤有肉。

潘彩儿交待,一定要把这次的备选菜式都画上,这样无论哪个中选,大家都会在饭桌上和走马灯上一起看到,她希望人们先看到走马灯,对这些菜品垂涎,继而惊喜地发现当日的宴席上正有这些美味!

潘彩儿给了乔其善两天时间,让他将这些画作修饰完美。

她打算第二日,带着山子,去修家送菜单兼寻找做走马灯的匠人和会剪纸的。

这一天潘彩儿兴致勃勃地回到潘家,并没有想到,会受到当头的一击闷棍。

当天是七七节,按当地风俗,嫁人的姑娘会带着姑爷回娘家,带着四色礼感谢父母养育之恩。而未婚但已订婚的男女,男方也会照此准备节礼,以示对岳家的尊重对婚事的满意。

潘彩儿回到家里,还没等收拾完自己,就被隋氏笑眯眯地拉到父母的房间里。

“今日是七七节,复生亲自过来送的四色礼,点心我给了你祖母分给各房,复生还拿了一条鲤鱼,娘给你留了块鱼肚子肉,待会就去吃;来看看他给你买的布料,特意点名是给你做裙子的。要不是复生这么说,这样的布料怎到得了娘的手里?”隋氏絮絮叨叨地念了一大堆,潘彩儿不明所以。

“娘,什么七七节?复生又是谁?”

“你这孩子,今儿就是七七节,你忘了不成?!往年复生都没来过,自订了亲这是他第一次登门!”

定亲?!

潘彩儿猛然想起若干日子前,曾经在河边洗衣服时听到的那对男女之间的对话。这些时候一直忙着赚钱,她几乎都忘了,这原身却是早就订过亲了!

她一直以为那男的是要来退亲的,所以这桩事并未放在心上,可怎么这个复生突然登门来了不说,态度还这么热络?

潘彩儿有了点不好的预感。

她信步走到一边杌凳上坐下,给自己倒了杯茶水,擎在手中。

之前在河边听到的那番话里,可以断定那两人都是本村人,这叫做“复生”的必然也姓潘了。

她有必要好好打听下这个人的情况。

然而不管怎么说,退婚是必然的,即便在这个年代里,这种事情对女人来说影响很不好。

“阿姐。”一声稚嫩的呼唤打破了潘彩儿的沉思。

还没有桌子高的墩子蹭了过来。渴盼的小眼神望着潘彩儿。

其膳堂每日打烊后那些没卖出去的汤汤水水,潘彩儿都做主在几个人之间分了拿回家里去。不过是一些甜汤、香酥饼之类的。

然而这却成了墩子每日最大的期待。

本来自从这个姐姐由死变活后他很有些害怕,大伯家的大壮哥还总和他讲彩儿姐姐是女鬼变的,等着他长得更肥一些就要吃了他。

可是这些恐惧,都抵不住对那些吃食的渴望。彩儿姐第一次拿回来一只香酥饼时,他觉得好吃的舌头都要咬掉了!

有时候阿姐还能给他带回来一块肉,虽然有的有些药味,可是能经常吃到肉他哪管其他!

潘彩儿伸手摸摸墩子的头,从怀里掏出一个纸包。

今日她和方叔琢磨了一道糯米鸡,不过加入了莲子和芡实,试验的时候没有用乌鸡,用的普通的家鸡,连做了两只,终于确定了最终的配方。这两只样品,一只当场就几个人分食了,另一只潘彩儿拆成四份,算上乔其善,一人领了一份当晚餐了。

此刻这糯米鸡一拿出来,满屋子里就溢满了香气。

墩子馋的口水都要流出来。

潘彩儿撕了一块小鸡腿给他,他忙不迭接过去往嘴里送。

隋氏在一旁看的高兴,说道,“慢些着,今日你可快活了,有这么多好吃的进你的肚。”

潘彩儿还正诧异,就听墩子一边吃一边呜呜嘟嘟地说,“姐夫说,以后每个月都给我买芝麻糖条吃咧!”

姐夫?!

潘彩儿希望他说的是潘翠儿的丈夫。

可隋氏接下来的话语粉碎了她的想法,“要说复生这孩子真不错,对你爹和我都好。虽则往常不见他多上门,可他也说的有理,家里一大摊子事儿呢。他两个姊妹也前后脚刚出阁。”

潘彩儿愈发觉得这潘复生突然这么着意这桩亲事,有什么不为人知的目的。

“娘,你也吃。”她将糯米鸡递给隋氏。

“我不吃了,还是拿给你祖父祖母吃些吧。”

潘彩儿知道,隋氏是怕潘家有人说他们这房吃独食,说她有好东西不孝顺长辈。其实她根本不在乎什么孝顺不孝顺的名声。不过并未反驳隋氏的好意,只撇撇嘴,看着隋氏拿只碗把那糯米鸡拆开一多半放进去,也不顾墩子怏怏不乐的表情和潘彩儿的不以为然,赶紧捧着给潘老太那边送过去。

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