云歌同季宗青出去，是为了粮食酿酒的事。
她想过了，果酿毕竟是季节性的东西，只能博一时之新鲜，更何况解忧酒坊的果酒都是明码标价，若是随便降价，在客人们的心理，定然会对成本有所估量，以后生意肯定会更难做。人都是这样的，心理知道你是在赚他的钱，但若是知道你明明能能少赚些，自然是不乐意再去买那些高价的东西。
她思来想去，只得同意了季宗青的说法，一年四季都能贮藏的粮食，才是赚钱的根本之道。
可惜季宗青介绍给她的那位酿酒师傅，转着弯地想从云歌嘴里套出果酿的配方，对于如何用粮食酿酒的问题，总是打哈哈绕过。
其实用粮食酿酒的法子云歌知道个大概，只是不晓得古代怎么蒸馏，她今日在那酿酒师傅处倒是见到了那样的器具，同她想像中差不多，只不过这蒸馏器容量太小，每一次的出酒量也就那么一点，而且冷凝的水盎是放置在炉内的，根本不能经久耐用，云歌大致心里已经有了谱，所以更加懒得去敷衍那位酿酒师傅，直接告诉他自己不可能交出果酿秘方，结果双方不欢而散，就连季宗青打圆场也没有用。
古代没有酒精测量计，云歌从书上看到，古人酿酒基本上是靠看酒花来判断酒精度数的，其实所谓的酒花就是酒中的泡沫，在一定程度上也决定了酒的价格。
粮食酒一般都在地缸里发酵，发酵方法，蒸馏工艺，酒糟的利用，时间的长短，都会影响蒸馏酒的口味。
云歌心里想着，不妨自己试着把蒸馏器的式样画出来，去打铁铺子请人做一个？
想象很丰满，现实很骨感，虽然她现在用毛笔写字不成问题，可画画决计是不能看的，更不用说仪器设计图如此精准的东西了。
告别季宗青回到酒坊时天色已晚，云歌才从程远口中得知楚翊来过的事，得知那批布有了妥善解决的法子，心里也为他高兴，转念一想，不知道这事能不能同他商量商量，安阳城冶炼业并不发达，寻常打铁铺子也只是做些农具之类的物件，蒸馏器算比较大型的器具了，能不能做出来还是个问题。
程远见她面色不虞，一直在思考着什么问题，便没有提今天楚翊走后，城里那几家食肆掌柜又来说项之事。
“小远，咱们这几天平均每日能有多少银钱的进项？”云歌在心里计较了一番，开口问道。
酒坊所有的账目都要经过这个少年之手，他略一思索便答道：“约是一两二钱，比原先少了一半左右。”
云歌点了点头，跟她估计的差不多，但这些进项顶多也只能算是收支平衡，说真说是盈利，也只是微末。
林府离解忧酒坊算不上远，云歌步行不到半个时辰就到了，老远就瞧见楚翊的贴身小厮同门子在那里说话。
她不由得心中纳闷，砚台平时就跟楚翊的尾巴似的，好几回楚翊来酒坊都领着他，虽然每回都被打发到门外候着，怎么今个没跟着他家少爷，反在门房这待着。
