第二天，叶晨在院子里晨练，一个三十多岁的青年，穿着长衫，留着小胡子，来到叶晨面前鞠个躬。
叶晨正要问他是谁，有什么事。那人却先开口了。
“少爷，小的吴斜，来给您报到了”。那人说完，恭敬的站着，等着叶晨的指示。
“吴斜？你是吴老的小儿子吴斜”。
“正是小的，接到父亲来信后就从洛阳赶了回来”。
“嗯，吴斜，一路辛苦了，以后你就是我叶家的帐房先生跟管家了”。
“多谢少爷栽培”。
这吴斜一直很恭敬，或许是因为祖孙三代都给叶家做事，忠诚度比较高的原因吧。
“嗯，你先下去休息，并跟吴老交接下，先把自己的职责熟悉下，明天再来找我，到时候要跟你好好聊聊”。
“是，少爷，那小的先告退了”。说完吴斜又做了个礼就退了出去。
叶晨心想，总算有个人用了，只是不知道能力怎样，但应该会比吴老那老头好吧，比较吴老也六十来岁了。
叶晨今天没去其他地方，直接去了叶家做酒的作坊里。远远就可以闻到了酒香，不过这酒香不是那种醇香，就是纯粹的香。
作坊里很多人在忙活，叶晨里里外外看了一遍，将整个过程都了解了一遍。
这个时代的酿酒步骤跟后世叶晨见过农村酿红酒的方法差不多。
先将酒曲块捣碎，然后进行浸泡，浸泡一定程度后进行过滤，然后跟蒸熟的粮食一起放入大缸中发酵，等到发酵到一定程度后就过滤，将残渣过滤后就是酿好的酒了。
不同的是后世多了一道蒸馏，蒸馏后酒没有杂质，这用过滤的哪怕做的再好也会有杂质，有了杂质，在酒度数不高的情况下就很容易变质。
看完后叶晨心里有底了，整个制作酒的过程一点也不困难，只要增加一道蒸馏就可以了。
叶晨可以想象，只要把蒸馏器做出来，把叶家作坊里现成的酒给蒸馏出来，马上就可以生产出一大批蒸馏酒出来。
蒸馏器一点也不难，蒸馏器由上下两分体组成，上体底部带箅，箅上附近铸有一槽，槽底铸有一引流管，与外界相通。在蒸馏时，配以上盖，蒸汽在器壁上凝结，沿壁流下，在槽中汇聚后顺引流管流至器外，因此流出来的就是蒸馏酒了。
回去后已经是傍晚，叶晨又忙活了一天，心想回去一定要让两个小侍女好好服侍一下。
第二天一早，那吴斜又早早来了。
叶晨跟他进去书房里，待两人坐定后叶晨开始问话。
“对于新的工作都熟悉了吗”。
“回少爷，已经熟悉了，之前没去洛阳之前一直跟着家父在学习，三年前去的洛阳”。
叶晨并不知道这些，不过这些都不重要，重要的是这吴斜对自己的忠诚还有就是能力有多高。
“你既然在洛阳待了三年，那么跟我讲下洛阳的情况”。洛阳，叶晨一定要去，只是现在不是时候，等他把自己的基础打牢，就差不多该去了。
“少爷，洛阳是我们的一个重要据点，各种生意也比较好做，除了襄平大本营外就属洛阳最重要了”。
吴斜不知道叶晨想要什么答案只能擦着边回答一些。
“我们在洛阳有多少产业”。
“少爷，我们在洛阳店铺有十几家，房产七处，都是繁华地带的大宅院，还有许多货物以及没有运回来的现金”。
吴斜简要的介绍了一下，叶晨则在沉思，他在计划着要怎么利用这部分财产。
“洛阳是个重要的舞台，一定要去，去了没钱不行，嗯，洛阳的产业先不要动”。叶晨暗暗计划着。
“吴斜，你估计，洛阳里面总共有多少资产”。要知道个大概才好做计划，别到时候做好的计划执行不了。
吴斜没有立即回答，而是在默默的计算了一下，然后才回答：“大概有两亿钱，现金三千万左右，几处宅院值个六千万钱左右，其他的大多就是店铺跟货物了，店铺都是旺铺值不少钱，货物就不好估算了”。
叶晨心想这些应该够洛阳的计划了，也就没多关注，开始解决眼前的事情了。
“吴斜，既然你已经接替了你父亲的职务，那么我希望你能跟我好好配合，做好当前的几项重点工作”。叶晨实在有些无人可用，幸好目前摊子不大。
“是，少爷，一定完成少爷吩咐的任务”。
“这一，就是保障好护卫营的一切物资，包括成员月钱的发放，食物和训练器械的保障”。
军队一直是叶晨心中的头等大事，所以先提了出来，就是希望今后吴斜能在这方面重视。
“是，少爷，我一定会保障好护卫营的一切后勤”。
“嗯”叶晨点点头继续说：“这第二，就是粮食，我已经下令全力购买粮食，这方面你要抓好，还有就是仓库的建设也要跟上”。
“第三，我兴建了个冶炼的作坊，这个非常重要，也必须抓好。”
“还有就是其他的本职工作做好就行了，吩咐你的事情一定要抓好”。
“是，少爷”。虽然吴斜对叶晨的安排很奇怪，但是还是应了下来。
吴斜理解中，这商业家族最重要的就是要把赚钱的给抓好，而叶晨吩咐的事情都是花钱的事情，他可是听说襄平酒楼有多赚钱，一天赚几万大钱，而到叶晨这连关注都不去关注。
囤积粮食可以理解，未来可以卖个高价，而一个护卫营投入大不说还看不到收益，再说冶炼作坊了，虽然这也很赚钱，但是卖出的量太少了，看少爷的架势是要大投入啊。
很不理解，但是他选择没问，因为他从父亲那获得消息，叶晨对这些看的很重，叶老爷子也支持，所以他只要把这些所谓的重点工作给做好就行了。
“嗯，大体就这些事情了，还有，我这有份图纸，你去让工匠打造出来，弄出来后第一时间通知我”。
说完叶晨拿出个木板，这是他画了好久的蒸馏器，酒也是项暴利的行业，要尽早的去弄出来。
吴斜拿着叶晨给的木板走了，他越觉得不懂这个东家少爷了，小时候就觉得他胆小，其他没太多印象，这次回来让吴斜感觉好像完全变了一样。
叶晨的确完全变了个人，只是其他人怎么想都无法想像的到。
叶晨将这些事情交给吴斜，是想看看他的能力，只要过的去就用着，他一个人精力有限。
两天过去了，吴斜来报，说叶晨交代要做的蒸馏器做好了。
叶晨第一时间就让那东西带到酿酒作坊去。
“嗯，对把锅里都放满酿出来的酒，再把这个盖上”。
“生火”
“拿些空坛子放旁边”
叶晨开始指挥工人做蒸馏酒，锅底下火生的旺旺的，几个工人围着，大家都不知道叶晨弄个奇怪的家伙要干嘛。
“好香啊”。由于酒精的沸点较低，所以不一会儿酒就从蒸馏器外面接的管子里流了出来。
“是啊，这是酒香，又不太一样”。
“哈哈，成了，成了”。叶晨看着流出来的酒大笑了起来。
“谁去拿几个杯子过来，今天让大家喝下真正的美酒”。
叶晨吩咐，很快有人拿了几个杯子过来，叶晨亲自去打了点酒，他先喝了一口。
“嗯，就是这个味，这个酒必定行销大汉”。叶晨喝了一口，辣的嘴巴直呼气，他知道蒸馏酒成功了，这酒头至少有五十度。
“来来，吴斜，你也来一杯”。
“多谢少爷”。吴斜赶紧恭敬的接过酒。
“咳咳咳咳”。
吴斜一仰头，将整杯酒倒进嘴里，结果由于酒精度太高被呛的大咳起来。
“哈哈，吴斜，这酒够味吧”。一旁的叶晨看到吴斜的反应大笑了起来。
吴斜一时缓不过来，被呛的眼泪都快流出来了，缓了好一会儿才说：“让少爷见笑了，只是这酒为什么那么辣”。
“这蒸馏出来的酒度数高，当然辣了，不过喝酒还是要喝这个酒才够味”。
“来来来，大家都喝，都喝下跟平时的有什么不同，不过得悠着点喝，别呛到了”。叶晨招呼其他工人过来喝酒。
有了叶晨的招呼，大家都打了杯酒尝尝。
“咳咳”
“咳咳”
虽然有了叶晨的提醒，但是很多人还是被呛到了，辣的直伸舌头。
叶晨用来蒸馏的酒就是他们已经酿好，封存起来的酒，觉得再怎么弄也还是那些酒，没曾想会跟以前的酒不一样。
等大家都喝过了，叶晨又说：“这酒跟以前的酒完全不一样，这种酒不仅因为度数高，辣，够味，而且它有种醇香，这种香跟以前的香不一样，喝完后会让人回味无穷”。
说完叶晨让他们都闻闻手中的杯子，发现虽然酒没了，那股香味还在，这香味跟一起的香味差不多，但又不一样，多了一份醇厚的感觉。
“这种酒可以存很久，只要密封好，存个二十年五十年都没问题，而且存的越久就越香”。
大家静静的听叶晨讲说，叶晨把所知道的酒知识都跟他们讲了一遍。
把高度酒弄出来后叶晨很高兴，这不仅是发财的好东西，同时也可以做为战略物质，现在只有他一个人知道高度酒可以用来消毒，在军队中有很大的作用。
