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第127章 两年后(美食前续)

便是缘来酒家。近年来与相思饼家势头并进,都为人所津津乐道和追捧的除了相思饼家便属缘来酒家了。这缘来酒家的菜色逐年精进美味,做出了菜系更是众人所未见过的居多。更遑论那独一无二的美味口感。说道这菜系,这缘来酒家的菜系共分四类:川、粤、苏、鲁。且每个系类每个月售卖七天,剩下的两天是全系。不得不说这种限量式的买卖方式钓到了一大堆的客人且因为制作美味精良服务上好,熟客可谓越来越多。生意也是越来越好。照理说生意好那应该多开几家才是啊。可那缘来酒家的东家似乎是和那相思饼家的东家商量好似的,每个地方只开一家,要想找到第二家啊?那你只能换到下一个地方去咯。在说说那四大菜系。

川菜,以麻辣、鱼香、家常、怪味、酸辣、椒麻、醋椒为主要特点。总结一个字,那就是辣!这可迎合了北边儿人民的喜好,于是每月一到这川菜的售卖期,那厅堂客桌上的人大都是北边儿过来的人。

而且这样式可是多了去了,鱼香肉丝、麻婆豆腐、宫保鸡丁、樟茶鸭子、回锅肉、东坡肘子、干烧岩鲤、干烧桂鱼、廖排骨、怪味鸡、五香卤排骨、粉蒸牛肉、毛肚火锅、干煽牛肉丝、灯影牛肉、担担面、赖汤圆、云抄手。

再说说那粤菜,用量精而细,配料多而巧,装饰美而艳,而且善于在模仿中创新,品种繁多,选料广泛,讲究鲜、嫩、爽、滑、浓。每到粤菜的售卖日子,那食客可多了去了,大江南北的没事爱好者等等。缘来酒家推出的这个菜系的菜式依旧品种繁多,脆皮乳猪、咕噜肉、大良炒鲜奶、香油牛柳、冬瓜盅、文昌鸡、海棠冬菇、炊太极虾、百花鱼肚、冬瓜薏米煲鸭、咸蛋蒸肉饼、池塘莲花、卤水拼盘、芙蓉虾、什锦冬瓜帽、百味盐焗鸡。

再说说那苏菜,擅长炖、焖、蒸、炒,重视调汤,保持菜的原汁,风味清鲜,浓而不腻,淡而不薄,酥松脱骨而不失其形,滑嫩爽脆而不失其味。口味和醇,玲珑细巧;清淡适口,刀工精细;口味趋甜,清雅多姿。菜式——烤方、水晶肴蹄、清炖蟹粉狮子头、金陵丸子、黄泥煨鸡、清炖鸡孚、盐水鸭、金香饼、鸡汤煮干丝、肉酿生麸、三套鸭、无锡肉骨头、酱猪头肉、葱油花卷、葱油饼、白汁圆菜、碧螺虾仁、蜜汁火方、金香饼、生煎馒头都大受欢迎。

最后那鲁菜,咸鲜为主,突出本味。选料精细、刀法细腻,注重实惠,花色多样,以“爆“见长,注重火功,精于制汤,注重用汤。推出的菜式有:鲜虾炒白菜、糖醋鱼、锅烧肘子、葱爆羊肉、锅塌豆腐、折叠煮干丝、水晶肴蹄、四喜丸子、炝腰花、蜜汁山药、葱椒鸡、清汤燕窝、奶汤蒲菜、油爆双脆、诗礼银杏、一品锅、怀抱鲤、花蓝桂鱼、玉带虾仁、油发豆莛、红扒鱼翅、白扒通天翅。

这些菜明显都有来自二十一世纪的影子甚至是本尊,如果有来自那时代的人看了定会大吃一惊,之后便会无限欢喜,因为这明显是出自同乡之手啊。只可惜没有!

现在用唐城人的一句话来说就是:要想吃得好,只管找缘来酒家和相思饼家。

这两家店铺除了吃食为人们所喜爱外,还有一样也颇为人们好奇,就是它们背后的东家到底是何方神圣!

尽管两家铺子很是成功可人们从未见过那背后的东家,甚至连个相关的消息都很少。于是茶余饭后猜测这神秘的东家便成为了百姓们的一大话题。

..........。

到现在前半段便算完了,栗子正在烧脑写承接女主长大的的文文。速度有些慢,现在这给造成各位书友们的不便鞠个躬道个歉噻!

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