柳 叶 饮
【原料】柳叶250克。
【做法】取嫩柳叶洗净，放入沙锅中，加水适量，煎煮成100毫升的汁。
【功效】清热解毒，渗湿利尿。
【提示】对高血压病患者效果更佳。
二豆红枣饮
【原料】赤小豆30克，红豇豆30克，红枣30克。
【做法】将以上3味分别洗净，一起放入锅内，加水适量，煮至豆烂即成。
【功效】清热解毒。
【提示】此汤饮不宜加糖。
酸枣葛花饮
【原料】酸枣，葛花各15克。
【做法】将酸枣和葛花加水适量煎后饮服。
【功效】醒酒解醉，清凉利尿。
【提示】此系传统解酒之方，酒醉后可试服，但切不可依赖它而恣意狂饮。
刺梨蜜饮
【原料】鲜刺梨200克，蜂蜜50克。
【做法】将鲜刺梨去杂洗净，放入锅中，加水适量，煮沸20分钟，去渣后加入蜂蜜，煮沸即成。
【功效】补中润燥，止痛解毒。
【提示】脾胃虚寒及痰湿内阻者慎用。
荸荠白萝卜汁
【原料】荸荠250克，白萝卜250克。
【做法】将白萝卜、荸荠洗净，去皮，切成薄片。用纱布将白萝卜、荸荠片绞挤汁液。
【功效】消积滞，生津解毒。
【提示】虚寒及血虚者少食、忌食。
白 菜 汁
【原料】白菜500克，白糖30克。
【做法】将白菜洗净，切成细丝。用纱布绞取白菜丝汁液，加入白糖，拌匀即成。
【功效】解热除烦，通利肠胃。
【提示】脾胃虚寒、肠滑腹泻者禁饮用。
芹 菜 饮
【原料】鲜芹菜200克，白糖适量。
【做法】将鲜芹菜洗净切碎，榨汁，加入适量的白糖饮服。
【功效】健脾益胃，清肝凉血。
【提示】此饮料对目赤、血淋、痈肿等，特别是对酒醉后头痛、脑涨、颜面潮红者效果较好。
银花荸荠饮
【原料】金银花20克，苇根15克，大蒜10克，荸荠50克，白糖适量。
【做法】将荸荠、苇根洗净，与金银花、大蒜一同放入沙锅中，加水1000毫升，煮沸，滤渣取汁，加入适量的白糖，代茶饮。
【功效】清热解毒。
【提示】金银花、大蒜都具有清热解毒、杀虫之功能，与荸荠、苇根配合使用能清热解毒，生津止渴，对小儿水痘、高热的病人非常适合。
白萝卜汁
【原料】鲜白萝卜500克，白糖50克。
【做法】将萝卜洗净，去皮，切成2厘米见方的小块，用果汁机榨取汁液。将白糖放入白萝卜汁液中，拌匀即成。
【功效】消积滞，化痰热，下气、宽中、解毒。
【提示】脾胃虚寒者忌饮用。
槐花菊花茶
【原料】干槐花10克，干白菊花5克。
【做法】取一个能装250毫升的茶杯，将两种花倒入茶杯，用开水冲泡。5分钟后即可饮用。
【功效】疏风清热，解毒消肿。
【提示】肝肾阳虚、脾胃虚弱者不宜服用。
苡仁菱角莲藕汁
【原料】苡仁50克，菱角200克，莲藕250克，冰糖或盐各适量。
【做法】将菱角去壳剥肉，莲藕洗净与菱角加入适量的冷开水，一同榨汁待用。然后把苡仁用清水烧开，滤去渣，取汁冲入菱角与莲藕汁中，加入适量冰糖或盐即可饮用。
【功效】健脾除湿，解暑生津。
【提示】本品能健脾益气、利水渗湿、解暑生津，可为夏季食疗清补之品，喜甜食者放糖，忌糖者则可放盐。
菠菜小米饮
【原料】菠菜100克，小米30克，白糖适量。
【做法】新鲜菠菜洗净。将小米煮开，倒入菠菜，混匀，然后滤去小米与菠菜，留汁，加放适量的白糖，趁温热时饮用。
【功效】养血止血，通利肠胃，止渴润燥。
【提示】常饮此方可起到排毒养颜之效，但应注意菠菜性冷滑，肠胃虚寒腹泻患者应少食为宜。
黄豆双花芦根饮
【原料】黄豆50克，金银花、菊花各15克，芦根15克，绿茶15克。
【做法】将黄豆、金银花、菊花、芦根洗干净。先将黄豆煮烂，然后将金银花、菊花、芦根、绿茶一同放入同煮片刻，去渣取汁，趁温热时饮用。
【功效】清热解毒，消肿止痛。
【提示】该饮料对咽喉疼痛、疮痈疼痛而致局部发热者均有改善作用，但阴虚发热和身体虚寒者则不宜服用。
排毒健身茶
【原料】普洱茶2克，决明子2克，苦丁茶0.5克，红枣2枚，枸杞子6粒，青皮0.5克，茉莉花3朵。
【做法】混合后用沸水冲泡5分钟即成。
【功效】清热通便，降脂健脾
【提示】对湿热性便秘有辅助治疗作用。
苦瓜大蒜饮
【原料】苦瓜2条，橘子1个，大蒜10瓣，白糖30克。
【做法】将苦瓜对半剖开，挖去瓜瓤。大蒜洗净，撕皮，将其与苦瓜、橘子一同捣烂取汁，放入白糖，搅匀即可饮。
【功效】清热解毒，止痢。
【提示】苦瓜与大蒜均有杀虫、止泻的作用，特别是对肠炎、痢疾有很好的效果。橘子与白糖在此主要是中和苦瓜的苦味及大蒜的辛辣味，使其适口，便于饮用。
大蒜绿豆饮
【原料】蒜头15克，绿豆30克，白糖适量。
【做法】将大蒜头捣烂如泥。绿豆熬汤加白糖适量，冷却后冲入大蒜泥中，与其一同服下。
【功效】清热解毒。
【提示】本饮料可作为慢性肝炎患者的常用食疗方法，能坚持服用，有比较好的效果。
萝卜蜂蜜饮
【原料】萝卜200克，蜂蜜15克。
【做法】以萝卜榨汁调蜂蜜服用。
【功效】解毒防癌，利咽止痛。
【提示】本品对声音嘶哑、咽喉肿痛等也有一定的改善作用。本饮料制作简单，采办容易，故可作保健饮常品用。
绿豆板蓝根茶
【原料】绿豆，板蓝根各30克。
【做法】先将板蓝根加水煎汤，去渣取汁，放入绿豆煮成汤即成。
【功效】清热解毒，凉血。
【提示】身体虚寒者、进行温补者不宜食用本品。
桑 菊 饮
【原料】桑叶20克，菊花5克，大蒜10瓣。
【功效】清热解毒，预防感冒。
【做法】将桑叶、菊花、大蒜一同放入沙锅内煎水，滤取汁即可。
【提示】本品有一定的抗菌、抗病毒、抗癌和增强机体免疫力的作用，且药性平和。感冒初起发热者，可选用本饮料。
茭白芹菜饮
【原料】茭白50克，芹菜50克，冰糖少许。
【做法】将茭白、芹菜洗净，榨汁，装入碗中；清水烧沸，冲入装有茭白与芹菜汁的碗中，加入冰糖，搅匀，温热后当茶饮。
【功效】清热解毒、降压除烦。
【提示】茭白味道鲜美，性寒，味甘。能解热毒、除烦渴、通利二便，又能止痢、催乳；芹菜有明显的降压作用，其持续时间随量增加而延长，并能镇静和抗惊厥。
橄 榄 饮
【原料】橄榄5枚，冰糖10克。
【做法】将橄榄粉碎，加冰糖、水煎服。
【功效】清热生津，解毒利咽。
【提示】本品常用于咽喉肿痛，咳嗽吐血，烦渴泻利及解酒毒等。凡饮酒过度者，可服此饮料促其加速康复。
柿 带 饮
【原料】柿子100克，胡萝卜100克，海带10克，蜂蜜10克。
【做法】柿子洗净去除柿核，胡萝卜洗净，与柿子同切成小块，酌加冷开水进行绞汁。海带洗净，烤脆研成粉末状，撒入制成的果汁中，加入适量的蜂蜜，即可饮用。
【功效】清热解毒，软坚散结。
【提示】对甲状腺肿、淋巴结核和痰核瘰疬等病，有一定的效果。
黄 瓜 汁
【原料】黄瓜500克。
【做法】将黄瓜洗净，捣烂取汁，即可服用（渣可敷面上）。
【功效】清热除烦，护肤美容。
【提示】本品不仅味道鲜美，而且能清热解毒，利水祛湿，对内热烦渴、咽喉肿痛、皮肤粗糙或生黄褐斑等均有很好的预防和治疗作用。
洋 葱 汁
【原料】洋葱200克，白糖少许。
【做法】新鲜洋葱，剥去外皮（鳞茎）榨汁，加入适量的白糖调味即可。
【功效】解毒，降压。
【提示】本品可以说是有百利而无一害，对抗癌非常有帮助。
双 瓜 汁
【原料】西瓜500克，冬瓜500克。
【做法】将西瓜、冬瓜（带皮）洗净，切成小块。西瓜、冬瓜同放入搅拌机榨汁，即可饮用。
【功效】清热生津，利水消肿。
【提示】久泻不止、体虚消瘦及营养不良者少食。
无花果饮
【原料】无花果100克，胡萝卜50克，苹果100克。
【做法】将无花果、苹果、胡萝卜一同放入捣罐中捣烂取汁，将汁对适量的温开水，即可服用。
【功效】健脾清肠，消肿解毒。
【提示】常饮用能提高细胞免疫系统防御功能，强健体质，抗癌防癌，还能减轻癌症的疼痛和癌症患者化疗和放疗后的不良反应。
山 豆 饮
【原料】山楂15克，黄瓜100克，赤小豆200克，金银花5克，冰糖适量。
【做法】黄瓜捣烂取汁备用；将山楂、金银花同入锅内加水适量煮20分钟后，滤去渣，然后入赤小豆同煮，至赤小豆烂熟后，再加入黄瓜汁混匀，放少量冰糖调味食用。
【功效】消积食，养容颜。
【提示】此方味道酸甜，可作开胃、健脾、清热、排毒养颜之常饮佳品。
海带绿豆饮
【原料】绿豆150克，陈皮1克，冰糖、海带适量。
【做法】将海带用清水浸透，再洗干净，去掉沙粒和碱味，备用。把绿豆、陈皮分别用清水洗干净，连同海带、冰糖放入煲内，加入适量清水，先用猛火煲滚，再用中火煮至绿豆烂。
【功效】清热解毒，防治疖子。
【提示】脾胃虚寒者不宜多食。
绿豆蜂蜜饮
【原料】绿豆50克，蜂蜜50克。
【做法】将绿豆去杂质，淘洗干净，放入锅内；然后将蜂蜜放入锅内，加水适量。将盛有绿豆、蜂蜜的锅置武火上烧开，转用文火煎熬至绿豆烂，滤渣取汁即可饮用。
【功效】清热解毒。
【提示】身体虚寒者、进行温补者忌食。
荸荠甘蔗饮
【原料】荸荠250克，甘蔗500克，胡萝卜250克。
【做法】荸荠洗净切片，甘蔗劈开切段，胡萝卜洗净切块，同入水煎煮1小时，待凉即可饮用。
【功效】清热解表，去毒消肿。
【提示】脾胃虚寒者少食。
黄豆三白饮
【原料】黄豆30克，葱白3根，白菜头1个，白萝卜5片。
【做法】以上原料分别洗净，放入锅中，加水适量，先用大火煮沸，再用小火慢煎，去渣去汁，即成。
【功效】祛风散热，活血散毒。
【提示】外感严重、内热盛者不宜饮用。
双 花 饮
【原料】金银花10克，菊花5克，冰糖30克。
【做法】将金银花、菊花洗净，去杂质。放入锅内加水适量，冰糖打碎，放入锅内。将锅置武火烧沸，再用文火煮15分钟，用纱布过滤药渣即成。
【功效】清热解毒，利水消肿。
【提示】对肺炎，肺痈初期之咳嗽，胸闷痛，咳则痛甚，痰多黏滞不爽，恶寒发热等病症有较好的辅助治疗效果。
青龙白虎饮
【原料】西瓜500克，芹菜100克。
【做法】①西瓜去皮、切小块，芹菜洗净、沥干、切小段。②西瓜、芹菜加入100毫升凉开水，放入果汁机中打成汁。
【功效】清热解毒、除烦止渴。
【提示】脾胃虚寒、大便溏薄、肾阳不足者少食。
凉血红绿饮
【原料】苦瓜50～80克，黄瓜100克，苹果一个，番茄一个，蜂蜜少许。
【做法】①苦瓜洗净、去子、切小块，黄瓜切段，苹果去皮、切块，番茄切瓣。②所有材料放入果汁机中，加150毫升凉开水与蜂蜜少许，打汁即成。
【功效】清热解毒，利水通便。
【提示】脾胃虚寒、久泻体虚者不宜食用。
扫黄排毒茶
【原料】茵陈15克，蒲公英10克，薄荷5克，冰糖少许。
【做法】①茵陈、蒲公英洗净，放入锅中加500～600毫升清水，煮沸。②沸后，转小火继续煮15分钟，再加入薄荷煮3～5分钟，去渣取汁，加入适量冰糖。③亦可将茵陈、蒲公英、薄荷一同放入壶中，用沸水冲泡，焖10～15分钟。
【功效】对面目色黄、痤疮、口臭有奇效。
【提示】腹泻频繁者，应慎用。
