喂养调教山鹰、为它解开脚绊是既艰难又有趣的事情，不管捕获到了山鹰还是雏鹰，猎人都会精心驯养它，然后放飞让它去捕捉猎物。山鹰是极其难以驯养的一种飞禽。驯鹰人要懂得山鹰的性情和语言，充分掌握山鹰的行为规律、活动习性、身体特征。不仅如此，猎人还需要有智有勇，才能达到完美驯养的目的。山鹰总是一副暴怒狂躁的样子，它的力气特别大，它甚至能把人抓起来。但是在勇敢无畏的猎人面前，它最终不得不甘拜下风。它会逐渐忘记自己原始的习性而去忠实地执行猎人的命令，完成猎人的心愿。父亲怕损坏山鹰的翅膀，一般都会把捕猎到的山鹰装进专门的卧具里带回家。山鹰的翅膀和利爪是它最有效的武器，父亲在一次狩猎过程中，看到了山鹰和狐狸之间的一场搏斗，狐狸咬断了山鹰翅膀的前臂，山鹰便很难再展翅飞翔。父亲把那只山鹰的翅膀扶正，并从鹰尾扯几根羽毛将它嫁接捆好，山鹰就又能飞起来捕猎狐狸了。早些时候，我的祖父阿合曼有一只机警敏捷的山鹰，有一次，它捕捉到了一只野狼，但是野狼也不示弱，咬掉了山鹰的一只爪子，使它成为了独爪鹰。祖父曾经开过铁匠铺，是一位能工巧匠，他用黄铜制作出了一个利爪，安在了山鹰的脚上，后来这只山鹰照样能捕捉狐狸。
驯鹰时，猎人和山鹰两个不知足的家伙会长时间提防着对方，好像在进行一场较量似的，个中的乐趣还真不少。在这种时候，父亲会日夜守候在山鹰周围，废寝忘食，而且从不叫苦叫累。他总是乐此不疲地为山鹰系上脚绊，戴上眼罩，让山鹰学习站在鹰架上，或者站在猎人手中的长袖驯鹰手套上，还会用鸟食做诱饵来引诱它。眼罩不会让它戴得太久，怕戴久了会憋闷，所以猎人会时不时地取下鹰的眼罩，让它舒展舒展身体，提一提精神。猎人会给山鹰系上长长的脚绊，为它在10—15米的范围之内来回飞动提供方便。有时父亲会举行惊跑山鹰瞌睡的仪式。父亲会召集几个对驯鹰技术感兴趣的好友，煞有其事地举行一种仪式，支起黑锅，煮上鲜肉，坐在一起谈笑风声。同时会把山鹰放在晃动的木架上，不分昼夜地监视它。晃动的木架形似秋千，是在山鹰立足的圆木两头系上长绳，将长绳两端系在毡房曲杆的根部，使它能晃动。圆木两端再系上一样长度的绳子，人们会拉动这根绳子，使它来回晃动。这时山鹰的眼罩会被摘下来，人们会一直监视它，一旦发现它快闭眼了，就会迅速晃动木架。所以，哈萨克人在彻夜长谈没有合眼的时候，就会说：“这是坐在了晃动木架上的一个夜晚。”如果主人没有让客人休息，那么客人会说：“像坐了晃动木架似的困乏。”很明显，这些话都是从这里引申出来的。
山鹰可以坚持两三天不睡觉，实在坚持不下去的时候，才会“咚”的一声倒下去。在监视山鹰的时候，猎人一定要提高警惕，因为，山鹰哪怕只闭上眼睛睡一分钟，它就没有瞌睡了，也就不会因为困乏而倒下去了。很明显，在生活中，那些睡眠很少的人被称为“只有飞禽般睡眠的人”，这个说法也是从驯鹰经验中得来的。一直在等待这一刻的驯鹰人，会在盆子里倒上温水，用土制的黑皂弄出泡沫，为困乏的山鹰洗澡，除了它的嘴和鼻子之外，其它部位都得认真清洗，目的是除掉山鹰身上的野生气味。
父亲脱下自己满是汗渍的衬衣和坎肩，包裹好山鹰，把它放在腿上让它好好地睡上一觉。山鹰只需要睡一小会儿就会恢复过来。父亲会为它系上脚绊，给它充足的时间，让它尽情地舒展身体，抖一抖羽毛，还会喂它吃一些鸟食，给它戴上眼罩，让它坐在鹰架上。经过这样反复的训练之后，山鹰会被猎人彻底驯服。它开始认识自己的主人，能将主人和其他人区分开来。对家人也开始熟悉起来，还知道周围的羊群和猎犬是属于主人的，不会再像从前那样扑向它们了，这足以证明山鹰对主人的喜爱，猎人和山鹰已经成为一家人，已经达到了彼此信任的地步。这时，驯鹰人会小心翼翼地解开山鹰的脚绊，手戴厚厚的长袖手套，拿着狐狸肉不停地摆动，诱惑它，让它回来吃食。我们称此为调驯，这样的调驯会重复多次。山鹰知道自己此时已经被松了绑，也知道此时正是搏击长空的最佳时刻。但是它似乎舍不得离开调驯自己的主人，飞出去不远又会返回来，落到主人手中。调驯取得成功之后，猎人会举办放飞山鹰的仪式。驯鹰人首先会摸摸山鹰的两个肩胛、鹰嗉、脊背、双腿，以此来判断它是否已经到了捕猎的最佳时期。驯鹰人不会让山鹰饿肚子，也不会让它吃得太饱。
首次放飞山鹰是一件隆重的事情，驯鹰人长久以来的劳动成果，由山鹰能否捕捉到猎物来决定。猎人为了首次放飞猎鹰能够取得成功，会为山鹰提供许多方便，他会在身边带上几位专门吆喝惊动猎物的伙伴。猎人会给山鹰戴上眼罩，让它站在长袖手套上，然后站在一个事先看好的观察点上。那几个前来吆喝惊动猎物的人会把食物撒在满是沙砾、灌木的地方，摆开阵势以惊动狐狸，引诱狐狸向宽敞平坦的平原地带跑去。此时，狐狸会因为人们的脚步声、吆喝声受到惊吓，向开阔处逃生。一直站在狩猎观察点上的猎人会摘下山鹰的眼罩，重见光明的山鹰则会向人们展示自己的魅力，它会环顾四周，当看到一闪而过的狐狸就会猛然出击。重获自由的山鹰会展开翅膀飞上蓝天，之后又急促地俯冲下来，仅仅一眨眼的功夫，山鹰的一只爪子就会狠狠地钩住狐狸的头部，另一只爪子则抓住它的臀部，并将狐狸压在自己的身子底下，使狐狸动弹不得。然后，就会听到“咔哧”的声响——山鹰撕开了狐狸的胸部，揪出了它的肝脏，并示威似的扫视周围。猎人不会把刚刚驯养放飞的山鹰与它首次捕获的猎物分开，而会在一边静静地等待山鹰填饱肚子。而在以后，一旦山鹰捕捉到了狐狸，猎人就会迅速跑过去，给山鹰戴上眼罩，否则山鹰会撕烂狐狸的皮。有时，猎人为了再次放飞山鹰，在它捕捉到第一只猎物的时候，不会让它吃得过饱，以防山鹰吃饱了不再去捕猎。
梦想犹如一只赤狐一般，
人们渴望着它紧追不放。
如果一个梦想如愿以偿，
就会去追逐另一个梦想。
犹如这首民歌所唱的那样，猎人总会沉醉于山鹰带来的种种乐趣之中，久久不能自拔。
父亲在首次放飞山鹰时有一个习惯，那就是不喜欢在身边带上吆喝惊动猎物的人。原因是：父亲发现这些人并不懂得狩猎的规矩，反而会惊飞山鹰。当年，父亲面对将狩猎当做一次旅行而要求带上自己的一位朋友说：“以你这副模样，你吓不到狐狸倒是能吓飞山鹰。与其跟着我还不如留在家里作祈祷等我回来，首次捕获的猎物归你所有。”父亲不愿意带人的另一原因就是：父亲对故乡的一草一木都了如指掌，狐狸在哪里筑了窝，在哪一个草场活动，他都心知肚明。父亲让山鹰耸立在自己的长袖手套上，骑着骏马一路小跑直奔狐狸捕捉老鼠的岩石那儿。在那里，他能清楚地看到一闪而过的狐狸，当狐狸跑到山鹰容易捕获的地方时，他会摘下山鹰的眼罩。如果没有狐狸，父亲害怕山鹰灰心就不会放飞它。而那些已经完全习惯了被放飞，并且能够敏捷地捕捉到猎物的山鹰是不会让猎人来回奔跑的，也不会累着骏马。猎人会站在有可能出现狐狸的观察点上，给山鹰戴上眼罩，不慌不忙地观察着周围。山鹰敏锐犀利的眼睛绝不会放过那些转瞬即逝的猎物，一旦发现目标，它便会展开翅膀朝那儿扑棱起来，暗示那儿有猎物。这时，猎人便立即解开它的脚绊放飞它。如果在荒郊野外没有发现目标，山鹰则会四处观望着，立在原地不动。而吃饱了肚子的山鹰，则会变得很慵懒，它会拒绝再次捕猎。猎人在首次放飞山鹰的时候，如果出现山鹰看到狐狸也无动于衷的情况，就应当找出其中的原因，重新调驯它，并加大调训力度。
调驯山鹰的秘诀在于掌握它的饮食需要与标准，例如，在首次放飞调驯时食量与时间都会按照严格的标准去掌握。其实，山鹰的食量与时间并没有统一的标准。驯鹰人能够找出自己调驯的山鹰不同于其它山鹰的饮食规律。如果经常让它饿着肚子去飞，山鹰会显得无精打采，没有力气。饥饿的山鹰是危险的，所以人们常说：饥饿的山鹰会扑向自己的主人。而对于过于肥胖的山鹰，则要进行减肥训练。为了不使它过于饥饿，猎人会切一些狐狸肉，泡在水里洗一下，不残留一点点血渍，还会放进一些糖使它更有味道，然后喂给山鹰。父亲说：“调驯成功与否，从山鹰抓住长袖手套的力度就可以判断出来。”他还说：“体型小力气大的山鹰在抓住长袖手套的时候，往往能把人的胳膊抓酸。”
调驯山鹰期间，如何为它寻找食物是关键，这是驯鹰人不可轻视的。每年的十一月至三月初是放飞山鹰的最佳时期，其余的时候，除了让它出来舒展身子透透空气之外，不会让它出去捕猎。原因是：其余的时候不是狩猎期，山鹰在这个时期不需要去捕猎，只需要猎人精心照料。于是，驯鹰人这个时候会设置捕兽器捕获旱獭、兔子等猎物来喂养山鹰。其次，还会给它喂食冬宰牲畜的内脏。有个猎人，由于没能捕捉到旱獭、兔子之类的猎物，给饥饿的山鹰喂食了拌了咸盐的羊肉，结果把山鹰撑死了。
当山鹰因为年老或者因为没有调教好而失去斗志、不再像从前那样努力飞翔捕获猎物的时候，猎人通常会说山鹰已经上了岁数。有的山鹰天生软弱胆小，无法完成任务，父亲是不会一直将它圈养在家里的，而会放飞它，让它回归大自然。1967年的一天，父亲放飞了一只山鹰，第二年，我们居住在冬牧场的时候它居然飞了回来，落在堆积成山的草垛上，一个劲地朝我家张望呢！我们家人出门走动或者大声说话呼唤它，它都会撒娇似的坐在那里不动，一副扭扭捏捏的样子。如果它的身边出现了陌生人，它就会飞走。当再次见到这只山鹰的时候，家人会含着热泪诉说自己对它的怀恋，尽管那只飞禽根本听不懂。
