食用汤羹是中医特有的美容方法之一，早在汉朝时期就有人善于用一些动物、植物方药进行美容，《金匮要略》中就记载了许多既能治病又能美容的方剂，如甘草小麦大枣汤，当归生姜羊肉汤等。这些方剂说明了用汤羹美容是可行的。当然现代美容滋补汤更是老少皆宜，且制做方便，效果颇佳。这些滋补汤多由乌鸡、云灵、红枣等温补药材构成，还有补气和血，去肾虚不足、耳鸣及腰膝无力、贫血等功效。
燕窝红枣汤
【配料】燕窝、红枣、红糖适量。
【制法】将燕窝用清水泡开除去杂质，然后与红枣（去核）同放入锅内加水适量熬至蜜枣烂熟再入红糖调味食用。
【用法】早晚随量饮用。
【功效】此方有养颜和祛皱纹之功效，使肤色光泽滋润。
银耳枸杞羹
【配料】银耳15克，枸杞子20克。
【制法】将银耳、枸杞子同入锅内加适量用文火煎成浓汁后加入蜂蜜再煎5分钟即可服用。
【用法】隔日1次，温开水兑服。
【功效】此方有滋阴补肾、益气和血、润肌肤、好颜色之功效。
杏仁桂花汤
【配料】杏仁12克，桂花6克，冰糖适量。
【制法】取杏仁捣碎入锅内熬15分钟后入桂花再熬10分钟，滤去渣质入冰糖调味，即可饮用。
【用法】早晚随量饮用。
【功效】此方清香扑鼻、美味可口，有乌发养颜、护肤祛斑之功效，适于女性四季常饮。
薏米银耳羹【配料】薏米150克，水发银耳50克，白糖、糖桂花、湿淀粉各适量。
【制法】
1）薏米用温水浸泡，洗净；水发银耳去杂洗净，撕成小片；2）锅中加冷水，放入银耳、薏米一起炖熬，待薏米熟透，加入白糖熬沸，用湿淀粉勾成稀芡，加糖桂花搅匀即成。
【用法】早晚随量饮用。
【功效】润肤健美，益寿，滋阴润肺，养胃生津。
参芪松仁汤
【配料】人参10克，黄芪15克，松子仁20克，黑芝麻50克，花生100克，糙米300克，白糖适量。
【制法】
1）人参、黄芪用两碗水熬成一碗；松子油炸或者炒，黑芝麻、花生、糙米用水泡好、混合，加水打成浆汁状；2）锅内入适量清水，将参芪汁及黑芝麻浆倒入，搅均匀，上火熬熟，放入松子仁。
【用法】早晚随量饮用。
【功效】驻颜养容、滋补强身；能改善面色萎黄、苍白无华、须发早白、身体虚弱等症。
苹果雪梨羹
【配料】苹果2个，雪梨2个，莲米120克，陈皮9克，砂糖适量。
【制法】
1）将苹果、雪梨去核留皮。
2）莲米与陈皮一同放入锅内加适量清水熬30分钟，再放苹果、雪梨同熬50分钟后入砂糖调味即可食用。
【用法】早晚随量饮用。
【功效】此方有美容、护肤、抗衰老之功效。
苹果生鱼汤
【配料】苹果2只（约500克），生鱼（150克以上）l条，生姜2片，红枣10枚，盐少许。
【制法】
1）生鱼去鳞、去鳃，用清水冲净，抹干，放入油锅煎至鱼身成微黄色；2）苹果、生姜、红枣洗干净后，苹果去皮去心去蒂，切成块状，生姜剥去姜皮，切片，红枣去核；3）瓦煲内加入适量清水，用猛火煲滚，然后加入全部材料，改用中火继续炖2小时左右，加入盐调味即可饮用。
【用法】早晚随量饮用。
【功效】预防黑眼圈的出现，防止眼下出现“眼袋”，眼皮浮肿。
爱心提示
苹果是老幼皆宜的水果之一。西方谚语：“一天一苹果，医生远离我。”也从一个侧面反映出苹果的营养价值和医疗价值，所以，苹果被越来越多的人称为“大夫第一药”。苹果含有充足的纤维素，用以补充肠道容量，降低致癌物质浓度，促进其排泄。苹果有许多食疗功效，其中苹果具有美容搞癌功效，这是因为苹果含有大量果胶，经常吃用有利于体内毒素的排除。医学报道，接受放射性气体的动物在食用果胶之后，果胶与气体中放射元素结合，并促使结合物无害地由体内排除，对其他致癌物可能有同样的作用。
银耳陈皮羹
【配料】银耳25克、红枣15克、陈皮6克，鸡蛋1个、冰糖适量。
【制法】先将红枣去核与雪耳同熬30分钟，然后放陈皮再熬10分钟加冰糖打入鸡蛋拌匀即可食用。
【用法】早晚随量饮用。
【功效】此方有养颜美肤、祛皱纹、消色斑之功效，常服可使皮肤白嫩、细腻、富有弹性。
香菇枣杞汤
【配料】用鸡肉750克，香菇30克，红枣5枚，枸杞子6克，米酒、盐、生姜各适量。
【制法】
1）将鸡肉（最好是本地乌鸡）洗净斩件，香菇洗净泡胀，切片或切丝，红枣、枸杞子洗净；2）共入锅，加入酒、姜、食盐，先用猛火烧开，再改用小火煲至鸡肉软熟，骨肉能分离即成。
【用法】早晚随量饮用。
【功效】补中益气，滋阴养血，润肤养颜，壮阳抗老。适于气血不足，神疲乏力，病后体虚，食欲不振者食之。新近研究发现，香菇中的香菇多糖有较强的抗肿瘤作用，能增强人体抵抗力，诱生干扰素。香菇还有较好的降血脂功能，促进胆固醇的排泄。故此药膳可作为癌症、高血脂症的辅助治疗。
香蕉西米羹
【配料】香蕉2根，西米80克，白糖150克，干淀粉15克。
【制法】
1）西米用冷水浸泡，香蕉去皮切片待用。
2）炒锅洗净加水熬沸，倒入西谷米，小火熬至无白心时加白糖，沸起撇去泡沫。淀粉用水调糊，入锅勾薄芡，下香蕉，搅匀起锅盛入汤碗即成。
【用法】早晚随量饮用。
【功效】温中健脾，滋阴润肺。具有治脾胃虚弱、和消化不良的功效，还有使皮肤恢复天然润泽的功能，所以香蕉西米羹很受人们尤其是女士的喜爱。
薏仁猪蹄汤
【配料】薏仁30克，干净猪蹄1只（约500克），黄酒、盐、葱、姜、胡椒粉、酱油等酌量备用。
【制法】
1）薏仁碾碎，猪脚洗净剁块与薏仁一同放入砂锅，加黄酒、姜及清水1500毫升，盖好；2）先用猛火熬滚，除去汤面浮沫，再用文火煨约2小时；待猪蹄烂熟后，依次加入盐、酱油、葱、胡椒粉。
【用法】早晚随量饮用。
【功效】健脾益胃，利湿壮腰膝。
乳鸽燕窝羹
【配料】冰糖60克，乳鸽1只，燕窝30克。
【制法】
1）将燕窝用温水浸润至膨胀，除去杂毛。乳鸽去除毛及内脏，剔骨，切成块。
2）将整理好的乳鸽、燕窝、冰糖一同放入锅内，加足量水煮开，再煨至鸽肉烂熟。
【用法】分四次，吃肉喝汤。
【功效】补气血，补益美容。
红糖木耳汤
【配料】黑木耳50克，红枣10个，红糖100克。
【制法】上述用料煎服，每日2次。
【用法】每日早、晚餐后各一次。
【功效】有消除黑眼圈作用。经常服食，可以驻颜祛斑、健美丰肌，并用于治疗面部黑斑、形瘦。
红糖药豆汤
【配料】药赤小豆30克，丹参12克，红糖适量。
【制法】上述物质水煎取汁，加入红糖。
【用法】吃豆喝汤。
【功效】坚持一段时间，可使肤色滋润。
红糖燕窝汤
【配料】燕窝25克，蜜枣15克，红糖适量。
【制法】将燕窝用清水泡开除去杂质，然后与蜜枣（去核）同放入锅内加水适量煮至蜜枣烂熟，再加入红糖食用。
【用法】每日早、晚餐后各一次。
【功效】此方有养颜和去除皱纹之功效，使肤色光泽滋润。
