断食疗法有两种，其一是非常严格的断食法，即完全断食法，在正式断食阶段，只可喝水或茶水，其他一切食物都禁止食用，有的甚至连饮水都加以限制。其二是改良断食疗法，要求则不如正规断食疗法严洛，也就是说，在正式断食阶段，可以食用一定量的饮食。哪么断食疗法为什么能得到一部分人的追捧呢？
事实上，断食排毒的方法源远流长，不但在中国，在欧美也非常盛行。佛教，道教有“闭关”、“闭谷”的说法，伊斯兰教有“斋月”，这些其实就是一种断食排毒法。神奇的大自然创造了万物，很多动物也有冬眠，这其实也是在断食排毒。而断食真正的意义是在灵修锻炼上，瑜伽论中断食的梵文名称为UPAVASA，其意为保持最亲近至上意识的状态，亦即将个体心灵融入至上意识之波流中。因为断食的时候不须要用太多能量来消化食物，大脑会变得极度清晰，如果以适当的灵修方法引导这些能量将可提升他们的心智到最高的意识境界。断食除了灵修的目的外，也是最古老的自然疗法之一，及用来控制心智和食欲的方法。
爱心提示
专家认为，有的人在断食后，会出现体重减轻的现象，便秘症状得到改善，血脂也降低很多，达到了所谓“排毒减肥”目的，此方法仅适用于肠胃饱滞者。虽然断食排毒法已被许多人所接受。但有营养学者提醒，短时期的断食虽然可以清理肠胃，但从营养学角度来说，断食会使营养摄取不均衡，而且身体的维生素和矿物质会随断食期间的排便快速排走，造成身体虚弱，手脚发软等现象，影响正常生命活动。长时间不进食，体内会缺乏能量和蛋白质，除皮下脂肪和骨骼肌逐渐消耗，甚至连心、肾、胃肠道等器官也可能会有不同程度的萎缩。此外，各种内分泌腺也会有不同程度的萎缩和功能低下，长此以往内分泌会有失调的可能。所以，断食排毒法必须在专业医务人员的指导下才能进行，不可轻易尝试。
