别名：大蒜、胡蒜
性味：性温，味辛
归经：归胃、大肠经
养生功效
蒜可调节血脂、血压、血糖，可有助于预防心脏病，抗肿瘤，保护肝脏，增强生殖功能，保护胃黏膜，抗衰老，防止铅中毒。
适用人群
适宜人群：糖尿病患者，肺结核患者，痢疾、肠炎、伤寒患者。
不宜多食：胃肠道疾病患者；肝病患者；阴虚火旺者，常见面红、午后低热、口干便秘、烦热者；目疾、口齿喉舌疾者勿食。
推荐搭配
①大蒜与生菜有清热解毒的功效。②大蒜与黄瓜可促进脂肪和胆固醇的代谢。
不宜搭配
①大蒜忌与蜂蜜同食。②大蒜与鸡肉同食会导致便秘。
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