再加上唐云瑾这明显就是很倚重他们，更是让他们卯足了劲认真学习她的手艺，三天的时间里就把她要教的十几种点心的做法全部掌握，只差通过不断地练习，记熟了做法以后精进点心的味道。会做了，可不代表做出来的东西味道也合格。
目前来说，二人的天赋确实不错，味道虽说稍微差强人意，但也算过得去，等米铺开张的时候，应该都能做得出能摆出去卖的点心。
米铺已经空出来，唐云瑾和云霄也开始找人尽快把铺子内部的格局做改变，按照云记的装修风格重新装点，这个时间大约需要十天左右，完工以后把货物摆上去，就可以开张了。牌匾则按照当初云记酒铺的样板，直接改成云记米铺。
值得一提的是，这三天里，酒铺这边再一次迎来了一次小高峰，只不过这次不是来买酒的，而是应征伙计的。基本上只要一开门，外面就站了一圈又一圈的人，看见云记的人就争先恐后地推销自己怎么怎么能干，吃苦耐劳，勤快有眼力价，说出了自己能想到的所有优点，就希望云记能够用他们。外界有不少人通过各种途径听说了云记的伙计待遇非常好，工钱给的也高，除此之外，单单云记这个招牌，也让很多人趋之若鹜。
张喜看着站了好长一排队的人目瞪口呆，“这么多人……”
李小咋舌道：“云娘，掌柜这次要招多少人来着？这来了这么些人，看得过来吗？”
“酒铺和米铺加起来一共十个人。人是多没错，还要尽快把人定下来，所以你们也要帮着筛选。”唐云瑾看向吴孟，“尤其是你，吴孟，米铺开张后，阿喜和小小只能专心酿酒做点心，酒铺这边都得你和张叔照看，张叔平日里也要晒药，你懂我的意思吗？”
吴孟浑身一震，一副受惊过度的模样，“云娘，你，你是说让我负责酒铺的事吗？我不行的！绝对不行！”
李小笑着搭上吴孟的肩膀，“怎么不行，掌柜和云娘这是相信你，你应该对自己有点自信。”他和张喜受重视，能学到新手艺，是被掌柜和云娘委以重任，可是把吴孟留下来照看酒铺，从另一个角度说，又何尝不是相信他的能力？
张喜也用力点头，“是啊！吴孟，你人这么机灵，一定能做得很好的！”
吴孟紧张兮兮地抓着自己的衣角，局促不安地看唐云瑾，“云娘，我……”
唐云瑾道：“你也没必要那么紧张不安，也不是说酒铺的事都交给你，我和阿霄也会经常来，只是初期米铺那里还不稳定，更多的时候会去那边盯着点，你主要还是带一带新来的伙计，把铺子里的注意事项，比如不许随便进出后院，到作坊附近徘徊，还有待客时的态度，遇到问题时的处理手段交给他们，让他和你学一学，早点上手。”
吴孟道：“真的只是这样？”
“就只是这样。”唐云瑾肯定地点头，多的心理压力也没必要给他，等真的碰见问题了，人总能通过自己强大的适应能力想到法子解决，不能凡事都靠着她叮嘱吩咐吧？
“张叔经验丰富，也能帮着你不少，真有什么觉得解决不了的问题，也可以到米铺找我或者是阿霄，或者酒铺这边阿喜他们肯定也要常回来酿酒，你们也都可以商量着来。你们在云记也待了半年，我和阿霄怎么做的你们也都看在眼里，没必要妄自菲薄，你已经学会了很多东西，完全有能力处理好出现的任何问题。”
唐云瑾的语气平静中带着令人信服的气势，让吴孟不自觉地就挺直了摇杆，胸口也涌出些自信来。
唐云瑾勾唇道：“也是因为你有着带新招来的伙计的义务，我才让你也帮着去看看，把符合要求的人嫌筛选出来，再把一些一看人品就有问题的排除掉。余下的人，我和掌柜会把关的，你也没必要有负担。”最终下决定的当然还是要他们亲自来，真让吴孟负责，也容易出问题。
有了她的保证，吴孟倒是镇定下来了，一脸严肃地说：“我会认真筛选的，绝对不会给酒铺招来不老实的人！”
张喜和李小不由自主地想起了当初的赵行，同样认真地说：“我们也会帮着一起看看的。”再来个赵行，他们怕会忍不住把那些敢打云记注意的人毒打一顿泄愤！
唐云瑾道：“有你们我当然放心。”能提自己分担的人自然是越多越好！人越多，她能放精力到空间里的时间也就越多。
于是，铺子里的伙计们通力合作帮着筛选能用的人，三天下来把近百的人挑挑拣拣最后剩下了二十来个人。
但是！等到唐云瑾和云霄从米铺回来见过这二十个人以后，云霄就首先刷掉了八个，之后唐云瑾又刷了六个，就剩下六个人……
张喜等人都暗暗拍胸口，早知道云记选人很严苛，可真正看见云娘和掌柜毫不犹豫地把人刷了一个又一个，他们还是忍不住肝儿颤，同时无比庆幸，还好当初自己成功被选中，还好一直留了下来！好差事果然不是那么好拿的！
本来他们都觉得云霄刷下去八个以后剩的十二个人都不错，其中还有两三个他们觉得不比他们差，没想到，其中两个就被唐云瑾给请走了，结果这剩下的六个人也不够云记需要的人数啊！
他们是不敢明目张胆地问为什么没要那两个他们都很看好的人，但云霄却私底下问了唐云瑾，后者的答案也很简单。
“有点干劲，冲劲，想做出一番事业来是好事，但野心过大就不好了，我可没打算给自己找来两匹狼。”不可否认有两个人看上去确实颇有能力，但她更能一眼看出，这俩人也不是会安分的主儿。
陈记只是想偷酒方，而那两个人给她的感觉却是，他们反起来想要的，会是整个云记，她会招进来才是脑袋让门给挤了！
