他清醒过来，说道：“我明白了，你们是怕死啊！刚才我一时也拿不定主意：到底是做一个忠臣，还是做一个逃帅？现在我已经决定了，我傅宗龙早就应该死了。蒙皇上把我从狱中赦出，并叫我督师剿贼。今日不幸陷于此地，我只能与诸君并力决战，不能像别人一样逃走。”大家仍然纷纷劝他，说目前只剩下陕西人马，为数甚少，无法固守火烧店。他想了一下，说：
“你们把所有游击以上将领全部找来听训。”立时三刻，所有的裨将都奔到他的面前，听他训话。有的人还抱着一些幻想，以为他会指挥他们逃走。傅宗龙忽然间落下泪来，对将领们说：
“如今情势危急，宗龙决心以一死上报国恩。你们大家愿意逃命的只管逃走，我自己决不离此地一步。”大家听他这么一说，都觉得没有办法。这些将领，有的是他亲手提拔的，有的是故旧亲戚，有的与他有同乡关系，也有的虽然与他没有特殊关系，但确实被他的一片忠心所感动，还有的料想逃出火烧店，也会被追杀不放，所以一时竟没有人要求总督逃走。傅宗龙见大家不再说逃走的话，就接着说：
“既然诸君都不愿意作逃将，那就听我吩咐，共守此地。”于是他把身边所剩的六七千人分出来一部分，填补了保定军的防地，将主要力量仍然摆在西北一带。部署完毕，他又安慰大家，说他相信贺人龙和李国奇二位，接到他的书信，一定会回兵相救；又说他马上还要给督师丁大人写信，给左将军写信，请他们赶快前来相救。最后他说：
“要死守此地，以待救兵。数日之内，必有救兵前来，望诸君不辜负朝廷……”说到这里，他忽又想起皇恩浩荡，而自己尚未报答万一，不觉老泪纵横，泣不成声。将领们低下头去，深为感动。
今天李过使用较少的兵力，打败了傅宗龙和杨文岳的人马，他自己亲自追赶逃走的贺人龙、李国奇和虎大威，虽然没有将这三个大将杀死或者捉获，但是抓住了很多俘虏，许多官兵当阵投降，又夺得了很多骡马、辎重、火器。因为所向披靡，所以义军的伤亡非常轻微。像这样漂亮的胜仗，在以往许多年中也很少见到。
黄昏以后，他率兵转回，驻扎在火烧店西北方面。正在埋锅造饭，忽然得到禀报，说火烧店寨内人声嘈杂，似有逃跑模样。他赶快派出兵士继续侦察，并且吩咐几个将领做好追杀逃敌的准备。过了不久，又得到禀报，说是一部分官军已经从东南角逃走了。李过立即下令马世耀、李友等各率自己的人马去追赶逃敌，同时下令立刻截断火烧店周围的各个路口，防止官兵继续逃跑。
部署以后，他自己来到火烧店寨外，察看动静，发现寨中停留的官兵还相当多，并无逃意。他派人设法捉来一个官兵，略加审问，知道逃走的只是杨文岳，傅宗龙决意死守待援。
于是他传令将火烧店四面严密包围，不许再逃走一股敌人。布置好以后，他又亲自到各处巡视一遍，命令将壕沟掘深，以便困死傅宗龙。然后他回到驻地，下了一道命令，要包围火烧店的将士务必小心在意，倘若傅宗龙从哪个将领的汛地上逃出，一定将该将领斩首。传下这一道严令后，他自己才开始吃饭。
当天夜间，他虽然疲劳，还是立刻把作战大捷的消息派人向闯王禀报，并说他在五天之内，将暂不攻寨，避免将士无谓死伤；五天之后，如果傅宗龙仍在死守，他就下令攻打进去。另外，听说丁启睿和左良玉都在豫南一带屯兵，有北来的意思，特别是从昨天到今早，谣言很多，都说是左良玉的军队要来救傅宗龙，而且正在北进。果然如此的话，他将提前猛攻火烧店，免得左良玉来时，傅宗龙乘机逃走。
以后两天，他果然按兵不动，只是向寨中打炮。寨里边也向外边不断打炮。为了消耗寨中火药，往往在寨中正想停止打炮的时候，义军又故意施放几炮，引起寨中还击。义军自己是不怕消耗火药的，就在几里之外，有些匠人正在日夜不停地制造火药。每逢夜间，义军总要不断派人佯攻，使官军一夕数惊，不得安宁，并且盲目地向外打炮放箭。有时炮弹也击中了义军，所以后来李过就命令将士们将壕沟掘得更深，在壕沟上面铺上木板，上盖薄土。寨中火器放出的铁子、铅子，达到壕沟时已经没有多少力量，所以只要铺上一层木板和薄土，就不至于被流弹杀伤，还可以夜间防寒。另外李过又抽调一部分义军，在白天去帮助老百姓收割庄稼，还让一部分义军天天在附近操练，故意让傅宗龙望见，使他相信义军确有久围之意，要等待官军粮尽投降。百姓们原来很怕义军，多数逃离本乡，少数留下也不敢同义军接近。后来看到李过的部队确实纪律严明，名不虚传，于是逃出去的纷纷回来，不再害怕义军了。
三天以后，从闯王那里来了口谕，嘉奖李过全军，特别是褒奖了曹营的杨承祖和几个将领。于是全营欢腾，敲锣打鼓，燃放鞭炮。闯王派来的人还告诉李过说：因为闯王大军驻屯西平、遂平之间，又派出一部分人马佯装向确山、信阳一带移动，所以左良玉和丁启睿已经不敢北来。闯王吩咐他不必担心丁启睿和左良玉，一心围困火烧店，务必将傅宗龙全军消灭，不许逃脱了傅宗龙。
又过了一天，将士们等不及了，纷纷请战，要求马上向火烧店进攻。李过亲自来到火烧店寨外察看，看到寨上官军虽然疲困，但弓箭炮火还是不断射出。他想，如果现在发起强攻，义军必然会有许多伤亡。他记得很清楚，闯王决定派他来的时候，曾经神色严肃地对他说：
“补之，我给你的这些人马，一部分是我们从商洛山带出来的老将士，一部分是我们到河南以后练出来的精兵。你一定要善于使用兵力，不许有多的伤亡！”李过对闯王的命令一向执行惟谨，特别是对上面这番话，他更是牢记心中。所以，察看回来后，再有人向他请战，他只是摇摇头表示不同意。
闯营的将士明白李过的心意，也知道李过决定的事情很难更改。可是曹营的将士却受不住这样的单调生活，求战更急。最后，杨承祖也亲自来找李过，用半带玩笑半带嘲讽的口气说道：
“补之哥，打仗没有不死伤人的。我们死伤，官军更死伤。我们一攻开寨，官军就完了。我们死伤不多，换来的却是官军全部消灭。你为什么一定不听将士们的劝说，还是按兵不动呀？”李过说：“老弟，你看我李过是不是胆怯的人？我看你不会这么说吧？”“谁不知道你的绰号叫‘一只虎’？”“不管我是不是一只老虎，我现在就是要按兵不动。如今官军好比牢中的死囚，断了粮食就会自己饿死。他们的死期既已近在眼前，我们何必一定要让自己的将士遭受伤亡？”他笑了一笑，继续说，“我知道贵营的将士和我们闯营的将士情况不同。倘若贵营的将士在这里耐不下去，急于想打仗，我就派你率领他们去攻破商水、扶沟两县，你看如何？”杨承祖非常高兴。原来他就想着，傅宗龙的辎重已经丢得差不多了，这里既没有多的粮草，也没有多的金银珠宝，更没有女人。攻开了火烧店也只是消灭了这一股官军，油水很小。现在听见李过说要他去攻商水和扶沟这两座富裕的县城，喜出望外，马上答道：
“只要补之哥下令，小弟遵命而行，不敢怠慢。”李过笑道：“我下令容易，只是贤弟须听从我三项嘱咐，不许违反。”杨承祖赶快问道：“哪三项？”李过说：“第一，不许骚扰百姓，奸淫妇女，妄杀平民。第二，要将掳获的粮食、财物，六成交公，四成归你的将士所有。我们闯营一向是全部交公，士兵不许私藏金银。对贵营我不苛求，只是嘱咐你交公六成好啦，这你都能办到么？”杨承祖点头说：“能办到，能办到。第三项是什么？”李过说：“第三项容易，你破了商水、扶沟之后，不许在外处逗留，立即率领你的全营人马返回元帅驻地。”杨承祖说：“这第三项我更容易办到。我一定件件都遵照补之大哥的军令行事。”这天夜间，杨承祖率领曹营的五千步骑兵，暗暗地离开了火烧店。临走的时候，他特意对李过说：
“倘若左军来救火烧店，弟必今夜赶回，决不误事。”李过笑着说：“贤弟放心。老左是聪明人，已经不敢来了。”杨承祖走后，李过手下的几员偏将抱怨说：“我们的将士在这里露宿旷野，围困官军，你却把杨承祖放走，让他们到商水、扶沟去快活！”李过笑着说：“你们明白什么？曹营将士和我们闯营人马不同。我们军纪森严，已经成了习惯；一声令下，什么苦都能吃。可是曹营将士跟着曹帅，一向自由自在，也已经习惯了，何必让他们留在这里说些抱怨的话？好在攻破火烧店也只是三四天内的事情，用不着他们在这里帮忙。不如放他们走掉，使他们心情快活。对我们来说，攻破两个县城，又可以为老营打粮，于公于私都有好处。”大家听李过这么一说，也都相顾而笑，没有别话可说。
到了十四日这一天，义军捉到了一个出寨来的官兵，经过审问之后，知道寨内早在十一日粮食就吃尽了，三天来依靠杀骡马充饥；还有的官兵被义军的炮火打死，别人就把他的死尸分吃。
李过问道：“像这样下去，官军还能支持几天？”被捉获的官兵回答说：“骡马快要杀光了，树皮青草已经没有了，顶多还可支持三天。”李过又问：“火药还有多少？”“也不多了。营中没有硫磺，就是有，也没有人会自做火药，所以用一点，少一点。”“箭呢？”“也快完啦，将爷。”李过命人把这个逃出来的官兵带走，给他东西吃，好生待他，不要杀害。当天夜里，他又派人不断佯攻，一直攻到寨壕边，使官军不得已又打炮放箭。
到了十七日五更，义军又发动一次佯攻，却发现寨内官军不再打炮，也不再放箭，只是发出呐喊之声。李过亲自走到寨壕附近，听那呐喊的声音，原来一点也不威武雄壮，有时零零落落，有时有气无力。他微微一笑，对周围偏将们说：
“破寨的时候已经到了。”天明的时候，他下令全军将士，今天白天好生休息，同时要多准备捉俘虏的麻绳。一整天，他不断派小股骚扰敌人，并将包围在东边的义军撤走许多。晚饭以后，他将刘体纯叫到面前，小声授以密计。他自己又到官军寨壕前，细听动静，然后回到军帐内，召集诸将，说道：
“傅宗龙即将逃跑。我们要大获全胜，就在今天夜里。两天后我们就可以奏凯班师了。”说到这里，他站起来，声音威严地说：“众将听令！”众将肃然起立，眼光集中在他脸上，等待下令。
傅宗龙在火烧店被围的当天夜里，趁义军的包围尚不十分严密，他派自己最忠实的家奴卢三，带着两名骑兵冲出，给贺人龙和李国奇送去一封手书，要他们火速还兵来救。他不知道卢三是不是冲了出去，也许没有冲出去就被杀了。
