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第20章 喜鹊叫喳喳二(3)

南北朝时,“范洪胄田一顷,将秋遇蝗,忽有飞鸟千群,蔽日而至,瞬息之间,食虫啄尽而去。”那飞鸟是什么鸟?是喜鹊吗?

保护喜鹊,保护鸟类,保护野生动物,古人做得不比我们差。《史记》中有“不射卵,不杀胎,不歼灭,不覆巢”的记述。翻译过来就是,不能捕猎正在下蛋的鸟,不能猎杀正当怀孕期的野兽,更不能见一个捕杀一个,一个活口儿也不留,统统杀光,连窝端了。

郑板桥画竹,也画鸟,但他不喜欢笼中养鸟。他主张多种树。多种树,自然就会引来喜鹊,引来鸟。

乾隆年间,他在给堂弟的一封信中写道:“吾所云不得笼中养鸟,而予又未尝不爱鸟,但养之有道尔。欲养鸟不如多种树,使绕屋数百株,扶疏茂密为鸟国鸟家。将旦时,睡梦初醒,尚辗转在被,听一片啁啾,披衣而起,净面漱口啜茗,见其扬韵振彩,倏往倏来,目不暇接,固非一笼一羽之乐而已。”

郑板桥老先生的高论,具有深刻的生态伦理思想,至今对我们仍有重要的启示。可惜,老先生画喜鹊的作品不多。当代画家中,王成喜画喜鹊的作品不少,但多半是画梅时画的喜鹊,喜鹊是点缀。意在梅,不在喜鹊。但东阿人并不介意,东阿人还是喜欢王成喜的画。他们认为,不管意在哪里,那画上都有喜鹊。在他们眼里,那喜鹊分明就是东阿的喜鹊呢。

杜吉利告诉我,东阿县已经成立了喜鹊文化研究会,从古籍和历史文化中挖掘和整理出有关喜鹊的典故、诗歌、辞赋、书画和传说等文献作品200余件,编辑刊印了《咏喜鹊诗选》和《咏中国喜鹊之乡》小册子。请名家设计制作了“中国喜鹊之乡”邮资封,图案中,叫喳喳的喜鹊当然是主角。研究会还组织作家、画家和摄影家开展了以喜鹊为题材的楹联、摄影和绘画等创作采风活动。当地摄影家拍摄的反映喜鹊四季生活的摄影作品,在林业局大楼里常年展出,产生了积极的社会影响。来林业局办事的人,总是先楼上楼下欣赏一番喜鹊照片,再去办事。看着看着,有的甚至忘、记自己是来看照片的,还是来办事的了。

为了打造“中国喜鹊之乡”这张名片,喜鹊研究会申请注册,并开通了“中国喜鹊之乡”网站,每天的点击率还不低呢。

我笑了。——这可能是中国首个就一种鸟类专门成立的研究机构吧。

阿胶新解

为了寻访一个古老的传说,为了求解一个真实的答案,我走进了地处东阿县城东北部的阿胶城。那是一个阳光灿烂的上午,阿胶城的上空,有喜鹊飞来飞去。阿胶城里青松翠竹鲜花锦簇,潺潺溪水环城而流,这是一座现代化的花园式的工业园区,一派生机勃勃的繁荣景象。在阿胶城的耀眼处,可以看到这样的广告语:

“阿胶本经上品,弘景日:出东阿,故名阿胶。”

——李时珍《本草纲目》

阿胶是中国医药宝库中一种名贵的中药。距今已有两千余年的历史。古时候,阿胶生产带有神秘色彩,在封闭的作坊中进行。阿胶“祖传秘方”乃为“国家机密”——泄密者,杀无赦。

中国仅有两个中药国家保护秘方:一个是云南白药,一个是东阿阿胶。为什么阿胶只有东阿县的好?这个问题即便最爱偷偷食用阿胶的杨贵妃,也没说出个子丑寅卯。她能说出的,一是别人都说好;二是吃过之后果然好;三是其他地方出产的果然不好。而民间最智慧最简明的版本是一方水土养一方人。淮南的橘子到了淮北就成了臭柚子,茅台酒换个地方酿造就成了酸泔水。东阿人在用驴皮熬胶之前,也用狗皮,用牛皮,用猪皮熬过胶,但都没有叫成“阿胶”。用狗皮熬的胶叫“狗皮裔药”,牛皮熬的胶叫“黄明胶”,猪皮熬的胶叫“猪皮胶”……虽然这些胶的药效都不错,有的甚至可以同阿胶媲美。阿胶被驴皮熬的胶独占了。——不不!也不准确。即便用驴皮熬的胶,也不一定是阿胶,只有东阿产的驴皮胶才是阿胶。

瞧瞧,这里边还真有讲究。

阿胶制作的原材料中,东阿地下水系居于核心因素,而驴皮不过是第二位的因素。李时珍在《本草纲目》中写道:“东阿有井,大如轮,深六、七丈,岁煮胶以贡天府者即此也。其井乃济水所注,取井水煮胶,而成阿胶。”什么是济水呢?清初医学大家陈修园说:“此清济之水,伏行地中,历千里而发于此,其水较其旁诸水,重十之一二不等。”写出《梦溪笔谈》的沈括也赞美道:“清而重,性趋下”。原来,那地下水发源于泰山和太行山两山山脉的地下潜流,此水经过了层层岩石的过滤,并溶入了钙钾镁钠等稀有金属元素,焉能不清?焉能不重?

而药房的人说,东阿县的驴皮最好,非纯正驴皮不用,熬制的胶就效果好。——这是把驴皮作为核心因素的说法。此说,不是错误的,也不是正确的。早年间,做阿胶的驴皮确实都产自东阿——“墨黑的小黑驴,白蹄白肚皮,吃过东阿的草,喝过东阿的水,东阿的山上打仨滚,扒下的皮,金锅熬,银铲拌,七七四十九天,阿胶方成。”

但近年,随着东阿阿胶品牌的驰名,特别是股票的上市,阿胶产品销路奇好,毛驴皮的用量越来越大,本地毛驴皮已经不能满足生产的需要了。于是,那做阿胶的驴皮也不都是东阿的毛驴皮了,有新疆的,有内蒙古的,有辽宁的,分不清哪儿是哪儿的了,可阿胶还是好,什么原因?想来想去,除了工艺的独特之外,还是那两个字:水好。

看来,做阿胶的水好是没有争议的了。水好取决于地质构造的稀有金属元素成分和泰山、太行山及东阿大地的生态好,而生态好的根本取决于什么呢?“喳唛!唆喳!”喜鹊叫着,没有答案。也许,喜鹊的叫声就是答案,至少是部分答案。东阿的喜鹊振动一下翅膀,太平洋上都有可能刮起飓风——生态是个整体,不是孤立的存在。如此这般,东阿的水好跟生态好没有关系吗?水好跟涵养水源过滤水流的林子没有关系吗?如果没有人知道,我也只好不知道了。

不过,阿胶集团总经理秦玉峰说的一句话,倒是颇耐人寻味。他说:“东阿越来越好的生态环境,提升了阿胶产品的品质;而‘中国喜鹊之乡’这张名片,对阿胶产品的销售,确实起到了促进作用。”

唉,生态好,许多意想不到的事情居然也跟着好起来了。

畅想未来

“我来自中国喜鹊之乡——东阿。”

这是东阿县委书记王伟华去外地招商,自我介绍时,说的第一句话。她说:“东阿是出产阿胶的地方,东阿是生态宜居的家园。”常常是话音未落,人家就送给她热烈的掌声。东阿在哪里?“东阿在黄河之滨,东阿在泰山脚下。”王伟华当然不忘展示东阿的区位优势,她说,“东阿位于济南经济圈内,东接山东半岛城市群,西连中原经济圈,北临黄三角经济圈,南通长三角经济圈。东阿连四海通八方,多条横纵交错的交通动脉贯穿全境,一小时可抵济南,四小时可抵青岛和北京。”

“东阿是个市场广阔,潜力巨大,充满机会的地方,你们不到东阿,也许是东阿的遗憾,但你们不到东阿看看喜鹊,不听听东阿喜鹊的叫声,你们会遗憾终生”。一双双眼睛看着这位颇有风采的女县委书记,她提高了声调,大声说,“你们可以不相信我说的话,但你们要相信20万只喜鹊所作的选择。”

哗哗哗!——全场掌声如潮。

好!喜鹊多的地方一定是好地方。就像东阿的56万亩林子,引来20万只喜鹊,20万喜鹊也给东阿人带来吉祥、幸福和美誉。

这是雨果说的——

“脚步不能到达的地方,眼光可以到达,眼光不能到达的地方,精神可以到达。”

人类真是伟大。想象的翅膀可以到达任何地方,甚至未来。未来在远方,未来是一种指向,未来是一种梦想。说到未来,我又想起我在中央电视台“生态中国”录制现场看到的一个场面。主持人崔永元对造林英雄牛玉琴说,你20年来种了那么多的树,改变了沙漠的模样,真是了不起。在这里你畅想一下家乡的未来吧!牛玉琴咳了咳嗓子,说,我嗓子不太好,种树行,唱歌不行。顿时,把现场观众逗得乐翻了天。

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