进过两回大唐芙蓉园。一回是看湖上的水幕电影和焰火，水色潋滟，云雾蒸腾，孙猴子和美女们在光影四射的水雾中追逐，说是在追大唐之梦。尤其是凌空绽放的礼花，在夜天与湖面之间抒写着绚丽和诗意，让湖边的楼阁以及游园的人群都仰起脸，接受焰火的洗礼。二回是去看歌舞，玄宗和杨贵妃领着一群梨园弟子，歌之蹈之，饮酒作乐，演绎着历史的传说，让大唐把今人带了回去，久久回不到现世的情景中来。
这一回进芙蓉园，是去吃御宴。平时总是布衣的一碗面，尝尝大唐皇帝的“玉食”，也算口福。子辉老先生是位烹饪专家，在多年前就开过“曲江春”的馆子，我等就应邀品尝过，如今又在御宴宫应刘兵先生之邀施展技艺，可喜可贺。
吃“玉食”还得穿“锦衣”。我等食客披挂上阵，一身唐装起码在面子上更贴切了御宴的情景。窗外是洒满阳光的碧波，新发的柳丝把暖和的春风送了进来。宽敞而又古朴的宫殿内，只摆了十几张长方形桌案，远距离地相对而设。古琴琵琶声起，悠远且绕梁，是从西域边塞来的，或是从长安酒市上来的。在乐声中，一人一案落座，分餐而食，面对琳琅的金杯玉碗，你不由得正襟危坐，好象自个儿成了文武将相。女令官作一道道酒菜的导游，伴以柔美的舞蹈和悠游的乐曲，行令劝酒，好不热闹。
御宴选料大多是稀有的东西，诸如驼蹄、驼峰、鹿舌、鹿尾、蜂蛹、鱼唇之类，普通的用料如胡麻饼、金丝蒸饼、长命面，也做得十分考究。鱼翅做成芙蓉汤翅，蟹黄、素鳞也既美观又可口。菜点的名目源自史料，是唐代曾经具有的，后世出现的原料如玉米、红苕、花生、西红柿等，一般不作主料。这便呈现出一种历史的真实感，也有一种鲜活的奇异感。大唐是海纳百川的，大唐的御宴当然也就兼收并蓄，不拘泥于地域物料，集各地饮食风味之大成，独自形成以醇和鲜香为特色的超菜系主题饮食文化。
女令官的酒令，是以唐诗名句来抽签的。或是对答诗句，或是以诗句含意来决定由谁发号施令，请谁饮酒，是年长者、貌美者、肥胖者（唐是以肥为美的）、面黑者等等。席间有唐诗教授、年逾八旬的霍松林老先生，有振川、子雍、治权、向荣诸兄。行令间趣语连连，酒遂人意，不觉得就多饮了几杯。如果还原大唐的曲江流饮，那又将是多么有趣的雅事。
在如此的情景中用餐，不仅是吃美食，饮美酒，更是吃建筑，吃仙乐，吃风景，吃摆设。御宴是大唐文明的风韵，是中华民族文化的国色天香，是为中外贵宾接风洗尘的高规格礼遇。有朋自远方来，不亦乐乎。
