到底世上好人多。卖家看杨晶岚很困难，又借出1000元给她装修、买原材料。
就这样，杨晶岚的“金瑞饺子馆”勉强开业了。
开业之前，颇有想法的杨晶岚找到电视台，将自己是残疾人下岗再创业的经历和盘托出，并拿出了300元“巨款”做了广告，这让她的饺子馆一炮而红。
不过，要经营好饺子馆，仅仅光靠“广告效应”还是不行的，还必须要“修炼好内功”。
杨晶岚自己不懂，就去生意好的餐厅“取经”，请教别人如何经营好饺子馆，人家告诉她四要素：味道、价格、卫生和服务。
开业前期，她全身心地投入饺子馆，听取每位顾客的意见，甚至住在店里，反复研究饺子馅的制作技艺；在选材上也注意选用品质优良的原材料，做好卫生服务。
杨晶岚做的清真水饺，都是手工剁肉馅，讲求新鲜精瘦牛羊肉，配料独特，数量价格上合理实惠，食客们吃后都赞不绝口。
渐渐地，“金瑞水饺”出了名，顾客也一天天多了起来。
就这样，杨晶岚每天做出的水饺，除了供应自家饺子馆，还向周边客户出售，出现了供不应求的局面。
2001年的一天，杨晶岚逛超市时，无意中听到两位顾客抱怨：“这么大的超市，怎么清真速冻食品这么少？”
当“清真速冻食品”这几个字进入她耳中时，思维敏锐的杨晶岚马上意识到：这其中有着难得的商机！
第二天，杨晶岚就从商场买回了速冻饺子，又把自家的饺子用冰柜冷冻。下锅一比较，她得出了一个意想不到的结论：自家的清真速冻水饺，在色、香、味上都比“超市”的更好！
杨晶岚马上找来包装袋，装上自家的速冻水饺，兴冲冲地送到超市。
可超市人员回应她：你这是“三无产品”，不能上架销售！
这可怎么办？
于是，杨晶岚赶紧去成立公司、注册商标、优化包装……
就这样，杨晶岚跨入了清真速冻食品行业。
为打开市场，她骑着自行车到各个商店去推销，还乘车到吴忠、青铜峡、银川等周边县市区开拓市场，几乎寻遍了每条街的每个超市。
随着水饺越卖越好，2005年，杨晶岚建起了自己的厂房，但规模很小。
2008年，在政府的帮助下，她又把工厂搬进吴忠市慈善产业园，新工厂管理更规范，设备更先进。
2011年，杨晶岚的公司通过了“ISO 9001”质量管理体系认证，还推出了养生水饺及糖尿病人专用水饺等新产品。
此后，杨晶岚根据市场需求，逐步增添了粽子、奶香馒头、花卷、汤圆等品类。
如今，她企业的产品已进入银川、吴忠、中卫、兰州、西宁等地各大超市。
懂得感恩的人生，才是可贵的人生。
杨晶岚认为，自己的企业能走到今天，离不开当地市委、政府的关心支持。“现在我能做的就是回报社会，我有一个心愿，就是在企业发展到一定规模后，办一个残疾人托养中心，让那些没有劳动能力的残疾人有个家。”
杨晶岚对残疾人就业难深有感触，她的公司从建立之初，就向残疾人敞开大门。
聋哑人马红梅受到丈夫歧视而被迫离婚。
杨晶岚得知后，十分同情她的遭遇，安排她到公司里工作，处处关心照顾她。为了与她交流，杨晶岚还特地学会了手语。现在，马红梅因为技术娴熟，每月可以领到2500元工资。
小红也和杨晶岚一样是个肢残者，在一家造纸厂失去了一只胳膊后，婆家人把她当成累赘，冷言冷语地排挤她，逼她和丈夫离婚。
杨晶岚毅然留下小红在自己身边工作。如今，小红可以单手操作电脑，成了杨晶岚的“贴身”文秘。
……
现在，杨晶岚的金瑞公司共有100多名员工，其中残疾人占35%。公司员工以女性居多，平日里大家都叫她“杨姐”，她也称员工“嫂子”“姐妹”，情同一家人。
“我想多为三类人提供机会，一类是残疾人，一类是下岗职工，一类是妇女。”杨晶岚说。
在金瑞清真食品有限公司文化长廊，我们看到墙壁上色彩逼真的汤圆、水饺等速冻清真美食，令人垂涎。透过走廊一侧的玻璃幕墙，生产车间里，工人们穿着全封闭式工作服忙碌的身影，尽收眼底。
杨晶岚告诉我们说，近年来，受中阿经贸论坛和回商大会的推动，速冻清真食品受欢迎的程度越来越高，公司的生产和销售在旺季时间不断延长。
从最初的三间土坯房到一套楼房，再到18间房，发展到现在立德慈善产业园里2500多平方米的无菌封闭式生产车间，目前金瑞公司已开发生产“伊清金瑞”系列30多个品种，产品在银川、兰州、西宁等地各大超市均有销售。
在杨晶岚公司的产品包装上，人们看到的是一个漂亮可爱的回族女孩形象。“这个女孩，就是我的女儿，担任我企业产品的形象代言人已经有两年时间。”杨晶岚自豪地说。
为了提高员工整体素养，杨晶岚还经常请专家学者到工厂组织培训，学习食品安全法、学习5S管理、教育子女的方法等。
2012年5月20日，在第22个助残日，杨晶岚和30多名残障人士一起组成“慈善爱心小组”，鼓励广大残障人走出家门，走出自卑心理，相互交流。
她说：“残疾人、下岗职工和妇女是社会上的弱势群体，希望大家都能走上创业这条路。励志照亮人生，创业改变生活，当你用心去做，生活和命运就真的改变了。”
拨开云雾见彩虹。十几年来，杨晶岚因自立自强，先后获得“吴忠市首届慈善人物”“吴忠市劳动模范”“自治区创业明星”“中国优秀经济女性”等一系列荣誉称号。她的公司，因先后吸纳500多名残疾人就业，被国务院授予“全国就业先进企业”。
然而，在这些荣誉面前，杨晶岚并没有满足。目前，她正在刻苦学习英语，为企业走向国际市场打基础。
她充满信心地说：“我要让更多的宁夏清真美食走上外国消费者的餐桌。”
阳光总在风雨后，杨晶岚点亮了人生，更演绎出了爱与善的精彩故事！
爱心人物故事之二：一个浙商的慈善情怀
2014年4月25日。北京奥运会重要场馆水立方。
当晚，和风吹拂，星光灿烂。
2014中国慈善榜在此公布。中国慈善家捐赠榜、中国企业慈善榜和中国明星慈善榜三张榜单同时揭晓。原全国人大常委会副委员长司马义·艾买提、中国侨联副主席乔卫等领导出席了本次活动。宁夏慈善家陈逢干荣获“2013年度中国十大慈善家”称号。
石嘴山大榆树沟煤炭产销有限公司董事长、宁夏慈善总会副会长陈逢干，自2005年成立宁夏首家私募基金会以来，每年捐资300万元资助宁夏贫困大学生，目前已资助7000余名宁夏学子。2012年，陈逢干又在新疆成立大学生助学基金会，每年投入500万元资助家庭困难大学生。
自2006年以来，陈逢干已连续9年获得这一荣誉，成为中国获此殊荣次数最多的人。
然而，当我们翻阅历届“中国慈善排行榜”慈善家的捐赠排名时却发现，在捐款总额上，陈逢干从来没有进入过前十名。
那么，陈逢干凭什么成为唯一一位连续9年被评为“中国十大慈善家”的人物？
陈逢干常说：“商人不能把钱看得太重，要懂得回报社会，在我落魄的时候有很多人帮助过我，现在我也希望能尽自己的一份力，帮助社会上需要帮助的人。”
陈逢干，穿着朴素、相貌朴实，谈吐质朴却不乏哲理。他文化不高却品德高，他义薄云天、乐善好施，32年倾情慈善事业，在大西北的宁夏可谓家喻户晓。
这是一封特殊的来信。
2004年夏天，在宁夏打拼的浙商陈逢干，突然收到一封宁夏盐池县第二中学的来信。
打开这封信，陈逢干发现，这封信的上方竟然盖有教育局、乡政府、村委会、盐池中学等五六个印章。
信中反映的是：盐池二中一名叫黄浪涛的毕业生，考上了清华大学物理专业，成为盐池县新中国成立以来第一个考上清华大学的学生。可是，由于黄浪涛家境贫寒，奶奶年迈，母亲多病，妹妹上高中，全家生活仅靠做临时工的父亲来维持，而父亲的收入，每月只有400元……
读完这封信，陈逢干顿时触景生情，他想起了自己苦难童年，想起了许多的好心人。于是，他立即回信，承诺每年资助黄浪涛15000元，保证黄浪涛读完大学。如果黄浪涛能考上研究生，他还将继续资助……
有了陈逢干的资助，黄浪涛终于圆了他的大学梦。
这一年的春节前夕，黄浪涛和父亲一起，赶着一只羊，拎着一桶胡麻油，找到陈逢干的家。他们是用这种方式表达对陈逢干的感谢。
原来，进入清华大学的黄浪涛，倍加珍惜来之不易的大学生活，发奋努力，成绩跃居全系第一名，并担任了系团支书。
2008年8月，作为清华大学保送生，他被公派到美国哈佛大学攻读博士学位。
黄浪涛命运的改变，让陈逢干第一次认识到了资助贫困学生的意义和价值。
2005年4月15日这一天，是陈逢干一生都会铭记在心的日子。那一天，是宁夏陈逢干大学生助学基金会成立的日子。
在成立大会上，陈逢干质朴坦诚道：“中国有句老话叫‘饮水思源’，自己先富起来，理当回报社会，回报国家。”
这个以他名字命名的宁夏大学生助学基金会，是国务院2004年6月颁布实施《基金会管理条例》以来，宁夏登记注册的第一个地方性基金会，由民营企业家捐资设立的第一个非公募基金会，也是第一家以个人名义命名的公益性组织，开创了民营企业家创办基金会的先河。陈逢干也由此创下了宁夏历史上份额最大的个人捐赠。
1911年，美国钢铁大王卡耐基创立了“纽约卡耐基基金会”，奠定了现代慈善事业的基础，但那是商业化运作的基金会。
而宁夏陈逢干大学生助学基金会，则纯粹是投入、输血的方式。
这一年，陈逢干出资250万元，他的另一伙伴出资50万元。而从第二年开始，该基金会每年的300万元，均由陈逢干一人出资。
2005年，该基金会成立的当年，宁夏便有860名贫困大学生得到资助，成为宁夏有史以来规模最大的一次针对贫困大学生的助学活动。
此后，该基金会每年按期发放助学基金。截至2013年，基金会共资助贫困学生7000多人。
老子曰：“治大国若烹小鲜。”陈逢干却用“烹小鲜”在做企业和做慈善。他用自己的言行，为中国企业家和慈善家做出了榜样，在自己的人生道路中留下浓墨重彩的一笔。“慈善不是有钱人的专利，而是有心人的专利”。
陈逢干富有爱心、喜欢帮助别人，并非自2005年开始的。
此前，陈逢干零敲碎打式地捐款助人的事情，早已不计其数。其中，最有名的，莫过于他的借钱助人。
2002年冬，在陈逢干的故乡天台县左溪二甲村，有一座四合院突然发生火灾，顷刻间，住在院子里的18户人家无家可归。
正忙着去宁夏投资的陈逢干听说此事后，毫不犹豫地帮助最困难的10户人家，给每户送去了2000元，可送到最后一户，手上只有1700元。于是，他承诺：第二天一定补送不足的300元。
次日一早，他找上村里的朋友为他做担保，从信用社贷款4万元。
他与做担保的朋友刚从信用社出来，就瞅见村口一个缩弯着手臂的女人。她是在这次火灾中烧伤比较严重的人，家里经济困难，无钱医治。陈逢干想都没想，就从刚取出的贷款中抽出了3000元塞到她手中，还递给面包车主50元，请其将她送到县医院。
此时此刻，做担保的朋友，为陈逢干的“善举”惊呆了！
他的妻子责备他说：“这笔钱因为急用，才到信用社去贷款，怎么一下子就捐给了别人呢？”
朋友不解道：“如果生意好，捐点也就罢了。现在你靠借钱过日子，还捐那么多，难道生意不做了？何况天下的好事也是做不完的。”
……
面对妻子的责备和朋友的不解，陈逢干解释说：“别人有困难，自己看到了而不去帮的话，于心何忍？火灾户不能等，受伤治伤的人不能等，做生意要看商机，做好事也要看机遇，等我生意好了、有钱了，人家也不需要我的帮助了。”
像这样借钱助人的事，陈逢干在发家之前就有过多次。
一些人的心里总是想：“只要我有了钱就会去帮助人。”
但在陈逢干的心里却始终有这样的想法：“不管我有没有钱，只要能力允许我都要帮助需要帮助的人。”他常说一句话，“我虽不是一个最有钱的人，但我要做最有爱心的人。”
陈逢干老家的左溪小学，正在他家的屋后。有一次，陈逢干童心大发，想到学校里去看看。结果发现，教室里的课桌板凳都很破旧，有的还缺胳膊少腿，有些甚至是几十年前自己在这里坐过的。
看到这，陈逢干对校长说：“这课桌板凳这么破旧，想办法换新的吧。”而校长告诉他，学校根本无钱购置新的课桌。陈逢干说：“这钱我来出。”
不久，陈逢干向学校捐助了17000元，不仅添了120套新桌凳，还购置了乒乓球桌、篮球等体育用品。
校长并不知道，尽管当时陈逢干开了个袜厂，但经营状况并不好。
事实上，这17000元，是陈逢干私下向别人借来的。
奇怪的是，20多年来，陈逢干向社会捐助总计超过3亿元，除了在自己的村子里有一幢房子外，在天台县城连一套商品房都没有，更不用说北京、上海、杭州这些大城市了。
妻子曾多次念叨，想在县城买个房子，办事也好有落脚的地方，可陈逢干就是不答应。
