10.长期不明原因的发热。造血系统的癌症，如恶性淋巴瘤、白血病等，常有发热现象。恶性淋巴瘤临床表现为无痛进行性淋巴结肿大，在淋巴结肿大的同时，病人可出现发热、消瘦、贫血等症状。因此，长期原因不明地发热应疑是造血系统恶性肿瘤的信号。
十二种癌症打招呼的方式
当癌症来临的时候，它会以其方式打招呼，现在我们就来看看常见的十二种癌症是以什么形式登场的。如出现以下症状，应立刻求医，以便及早发现病症，尽早接受治疗。
1.鼻咽癌：耳鸣、耳塞、重听、鼻塞、偏头痛、流鼻水、鼻涕带血。
2.肺癌：原因不明的久咳、痰带血丝或血块。
3.口腔癌：口腔出现原因不明的肿块、白斑、溃疡、流血或感觉麻痹。
4.喉癌：声音沙哑，长期不愈。
5.食道癌：消化不良或吞咽有困难。
6.胃癌：胃部不适，食欲减退，对食物之喜好有变。
7.大肠癌：大便习惯改变，有时泄泻或便秘，便中带血，或排出黑色粪便。
8.肝癌：上腹疼痛、全身虚弱、腹部积水、肝肿大发硬、黄疸。
9.泌尿癌：频尿量少、腹痛、尿中带血、尿径小、排尿困难。
10.子宫颈癌：阴道有不正常出血或分泌物、有恶臭。
11.乳癌：乳房出现肿瘤或硬块。
12.皮肤癌：皮肤溃烂，长久不愈，痣的大小和颜色有变化。
食疗是对抗癌症最有力的武器
许多癌症都能被治愈，从饮食上、心理上正确调整，有益于病人的康复。
李时珍生活在明代，当然没见过现代人五花八门的癌症，更不用说放疗、化疗等治疗手段了，但是不管遇到什么疾病，中医所强调的固本扶正都是最根本的手段，李时珍也强调了这一点。正确地运用食疗，不仅能为身体提供所必需的营养，而且还能遏制癌细胞生长，给生命带来希望。
医学研究也证明，合理调配饮食可以改善病人营养状况，使其更好地接受手术治疗或化学、放射治疗，延长其生命，直至康复。
1.饮食以病人喜好为原则
俗话说，“食无定味，适口者珍”。中医认为，胃以喜为补。所以饮食不应过分限制。这也忌口，那也不能吃，会使病人无所适从，食性索然，从而使营养摄取受到影响，对病人康复有害无益。但饮食的一些基本禁忌原则还是要遵循的，例如，水肿少盐，糖尿病少糖等。
2.定时定量、少食多餐
癌症病人普遍食欲不佳，所以饮食应注意增加食品花样，保证色、香、味俱全，清淡可口，这样有利于提高食欲。定时定量，少食多餐，食物易于消化，有利于胃肠道功能恢复。部分病人味觉异常，食欲很差，可进食少量的腐乳、辣酱之类以增强食欲，也可适当服些健脾胃的中药和助消化药。
3.宜高蛋白低脂肪饮食
注意增加鸡、鱼、蛋、奶、瘦肉、豆制品等优质蛋白的摄入。蛋白质种类的多样化，能充分发挥蛋白质的互补作用，提高营养价值。
4.多食新鲜蔬菜和水果
许多新鲜的水果和蔬菜不仅含有丰富的维生素、纤维素、微量元素，它有一定抗癌作用。例如，胡萝卜、白菜、青椒、菠菜、香菜、花菜、韭菜、芦笋、蘑菇、香菇、银耳、木耳、柑橘、草莓、西红柿、海参、紫菜、芹菜、薏苡仁、山楂、苹果、大枣、甘薯、无花果、猕猴桃、菠萝、蜂蜜等。
5.尽量减少糖类食品的摄入
研究表明，癌细胞的能量主要来源于糖，癌细胞对糖的摄取能力是正常细胞的10～20倍。大量食用糖类食品，无疑会加速癌细胞的生长，促进病情发展，所以应减少糖类摄入。但不是禁用，因为糖也是人体所必需的营养物质。
6.食物不宜过分精细
精米、精面系精加工食品，所含维生素损失严重且纤维含量低，对健康不利。玉米、小米、豆类可补其不足。粗细混食，平衡益人。病人饮食也不宜过分追求奇、稀、贵、缺之物。因为“食无定味，适口者珍”。
7.采用科学的烹饪方法
病人饮食的烹饪方法以蒸、煮、烩、炒、汤为主。调味应低盐清淡。不食霉变食物。热证忌姜、葱、蒜、辣椒等热性刺激性食物，寒证忌寒凉冰冻食物。对于症性不明者，安全可靠的办法是大寒大热的食品不食，或以食之舒适为宜。
8.增加微量元素的摄入
可零食一些干果类，例如，核桃、蚕豆、瓜子、花生、杏干等，因为其中含有多种微量元素，对抗癌有益。
9.保障纤维素的摄入
纤维素虽无直接营养价值，但纤维素对维护人体健康是不可缺少的。食物丰富的纤维素，能够保持大便通畅，可增加癌细胞分泌的毒素及代谢产物排泄。所以，病人应增加富含纤维素食物的摄入，每天应有一次大便。便秘者可进食花生、核桃、芝麻、蜂蜜之类食品。
抗癌食谱：有癌治癌，无癌防癌
大蒜在日常生活中十分常见，我们对它再熟悉不过，可是你知道吗，就是这么普通的食物，有着十分显著的抗癌功效。《本草纲目》中把大蒜称为”葫”，又名独蒜、胡蒜，为百合科多年生草本植物大蒜的鳞茎，全国各地均产。可以用大蒜熬粥，具体做法如下：
材料：大蒜5枚，大米100克。
做法：将大蒜去皮，择净，捣烂备用；取大米淘净，放入锅中，加清水适量煮粥，待熟时调入蒜泥，再煮1～2沸即成。每日1剂。
功效：该粥具有温中消食，解毒杀虫的作用。适用于脾胃虚寒，脘腹冷痛的人，但应注意以下两点：
1.《本草纲目》中记载：“大蒜、辛、温，有毒，久食损人目。”
2.过食易动火，耗血，故阴虚火旺者慎用。
有人受不了大蒜的味道，那么用猕猴桃做粥也是可以的。《本草纲目》记载：“其形象梨，其色如桃，而猕猴喜食，故有其名”。现代研究发现，猕猴桃具有良好的抗癌作用。下面我们来看看猕猴桃粥是怎么做的：
材料：鲜猕猴桃汁、大米各100克。
做法：将鲜猕猴桃择洗干净，榨汁备用。取大米淘净，放入锅中，加清水适量煮粥，待熟时调入猕猴桃汁等，煮至粥熟服食。每日1剂。
功效：该粥具有清热生津，和胃消食，利尿通淋的作用。适用于热病后烦渴口干，食欲不振，消化不良，小便淋沥涩痛，湿热黄疸等。
《本草纲目》中还记载，多吃猕猴桃会“冷脾胃，动泄癖”，故脾胃虚寒，大便溏薄者慎用。
除了这两款粥以外，下面再介绍一些防癌、抗癌的食疗方：
菱角芋头羹
材料：菱角粉50克，芋头250克，白糖20克。
做法：芋头在清水中浸泡片刻，放入布袋中捶打搓揉，除去外皮及杂质，洗净，切成碎丁，放入沙锅，加清水，大火煮沸后，改小火煨煮约10分钟，撒入菱角粉和白糖，边撒边搅，待其黏稠成羹状即成。
功效：益气健脾、通络散结，防癌抗癌。适用于各期乳腺癌。
大枣炖兔肉
材料：大枣60克，兔肉250克，料酒、葱花、姜末、盐、味精、五香粉、香油各适量。
做法：大枣洗净去核，兔肉洗净，入沸水焯透，捞出，清水过凉后，切成小块，与大枣同放沙锅内，加清水，大火煮沸，烹入料酒，改小火炖约40分钟。待兔肉酥烂，加入葱花、姜末、盐、味精、五香粉、再煮至沸腾，淋入香油即成。吃兔肉、大枣，饮汤汁。
功效：补气血、恢复体力。适用于乳腺癌术后气血两虚、神疲乏力、精神不振等症。
红烧菜花
材料：菜花250克，胡萝卜、鲜香菇各100克，葱末、酱油、白糖、食盐、味精、植物油、高汤各适量。
做法：将菜花洗净，掰成小块；胡萝卜洗净，去皮切块；鲜菇洗净，去蒂，切块待用。炒锅上火，下油，油热后下葱花煸香，投入菜花、胡萝卜煸炒。加入酱油、白糖、盐、高汤少许，武火烧开，改文火烧；加入鲜香菇，烧至菜花入味、汤汁收尽，加入味精调匀即可。
功效：菜花具有防癌抗癌作用，与胡萝卜、鲜香菇配伍，更具抗癌作用。常食此菜不但能增强人体正气，提高抗病机能，还能明目、泽肤、抗癌长寿。
炒扁豆
材料：扁豆400克，葱白20克，大蒜10克，生姜、植物油、食盐、白糖、味精等各适量。
做法：将扁豆折去两头，洗净，斜切成约4厘米长的条状；葱白、大蒜、生姜等各洗净，切成细丝。将炒锅用武火加热，倒入植物油烧至六成热时，加入姜丝、扁豆条、适量食盐，翻炒至熟，加入葱丝、蒜丝、白糖，撒上味精，翻炒均匀，即可装盘。
功效：能抑制肿瘤的生长，起到防癌抗癌的作用。
注意：生扁豆对人体有害，但高温可使其毒性消失，故食用前应烧熟。
鸡蛋炒番茄
材料：番茄400克，鸡蛋2个，植物油50克，白糖、酱油、食盐、葱花、味精、水各适量。
做法：将番茄洗净，用开水烫一下，剥去皮，切片，待用。将鸡蛋磕入碗内，打散待用。炒锅上火，下油，热后倒入鸡蛋，摊匀，放入葱花，倒入番茄，加白糖，翻炒几下，加入酱油、食盐、水各少许，开锅后调入味精，搅匀即可。
功效：番茄含多种维生素，尤以维生素C较多；番茄红素属于胡萝卜素的一种，即使煮熟之后，仍保留在番茄里，同样有防癌作用。
荠藕甘露汁
材料：马蹄20个（大的），鲜藕150克，梨2个（大的），蜂蜜1匙。
做法：将马蹄洗净，去皮及蒂；莲藕洗净，去皮、去节；梨洗净，去皮、去蒂。将上述三物绞烂成汁，倒入沙锅内烧开，调入蜂蜜，搅匀即可。
功效：诸汁合饮，营养丰富，可防治咽喉癌、食管癌、肺癌、胃癌，特别对肺胃津伤、阴虚烦渴者疗效更佳。
海参香菇猪肉汤
材料：水发海参150克，鲜香菇100克，瘦猪肉100克，料酒1匙，生姜2片，食盐、味精、麻油、水各适量。
做法：将海参洗净切丁；猪肉洗净，剁成肉末。将鲜香菇去蒂，洗净、撕成片。炒锅上火，加入清水，下姜片、肉末、料酒煮开后，加入海参丁和香菇一同炖汤，调入食盐、味精、麻油少许后即成。
功效：香菇含有抗癌作用的多糖化合物，与猪肉、海参同用，有一定的抗癌功效。
米糊放入沸水锅内，文火煮5分钟后，放鸡粒，冬菇，煮3分钟，放葱花调味，再煮沸即可。
功效：此菜有健脾养胃，益气养血之功，适用于胃癌属气血两虚者，食欲不振，胃脘隐痛，体倦乏力等病症。
少食多餐，让胃癌渐行渐远
胃癌是源自胃粘膜上皮细胞的恶性肿瘤。占胃恶性肿瘤的95％。胃癌在我国发病率很 高，死亡率占恶性肿瘤的第一位。胃癌产生原因主要是饮水及粮食中硝酸盐、亚硝酸盐含量偏高而硝酸盐、亚硝酸盐在人体胃中可能与胺类结合，形成亚硝胺这种很强的致癌物质。
营养方案
1.预防
预防胃癌，平时饮食要注意多吃大蒜、洋葱、菌菇类、西红柿、椰花菜，这5类食物有明显的抗癌功
2.食疗
《本草纲目》建议胃癌患者要忌暴饮暴食，保持清淡的饮食原则，饮食定时定量，可少食多餐，多吃新鲜水果和蔬菜。增加维生素C、维生素E和硒的摄入，以减少亚硝胺的产生。保护胃黏膜，避免高钠、过硬、过烫饮食。保持能量平衡，蛋白质、脂肪和糖类比例合适，蛋白质摄入量要量足质优。胃癌已进入晚期而不能手术者，饮食以使患者感到舒适可口即可。
忌吃食物
少吃熏烤、腌制食品，这些食物大多含有苯并芘等强致癌物质；
忌吃吃霉变食物，霉菌污染严重的食品容易致癌；
忌酒，酗酒可损伤胃黏膜，引起慢性胃炎，酒精可促进致癌物质的吸收，损害和减弱肝的解毒功能。
推荐食谱
1.冬菇鸡肉粟米羹
材料：冬菇5个，粟米片30g，葱1根。
做法：将冬菇浸软，洗净，切细粒，粟米片用清水适量调糊；鸡肉洗净，切粒；葱去须洗净，切葱花。把粟米糊放入沸水锅内，文火煮5分钟后，放鸡粒，冬菇，煮3分钟，放葱花调味，再煮沸即可。
功效：此菜有健脾养胃，益气养血之功，适用于胃癌属气血两虚者，食欲不振，胃脘隐痛，体倦乏力等病症。
2.大蒜鳝鱼煲
材料：鳝鱼500g，大蒜30g，三七末15g，生姜2片。
做法：将蒜头（去衣）洗净，拍碎；鳝鱼去肠脏，洗净，切段；姜洗净。起油锅，放入鳝鱼、蒜头、姜片爆过，加清水适量，转用瓦锅，放入三七末，加盖，文火焖1小时，水将干时，放调味料即可。
功效：此菜有健脾暖胃，消积止痛之功。适用于胃癌、胰腺癌疼痛者。
肝癌患者营养法则：“红绿搭配”、“营养平衡”
肝癌是我国常见恶性肿瘤之一，死亡率高，在恶性肿瘤死亡顺位中仅次于胃癌、食道癌而居第三位；在农村的部分地区中则占第二位，仅次于胃癌。我国每年死于肝癌约11万人，占全世界肝癌死亡人数的45%。在我国沿海地区尤其在长江三角洲及珠江三角洲等地发病率最高。
营养方案
1.预防
《本草纲目》中提到每天喝咖啡、绿茶能有效预防胃癌。微量元素硒对肝癌细胞具有选择性杀伤和抑制作用，多吃鱼虾和动物内脏、蘑菇、大蒜、金花菜、西红柿、大白菜等都富含丰富的硒元素
