做法：枸杞子洗净；鹌鹑去毛、头爪，内脏洗净。枸杞子、鹌鹑同置炖盅里，加料酒、葱段、姜片、盐、少量清水，隔水清炖约30分钟至熟即可。
功效：温补中气。适用于早泄，属心脾两虚型，伴失眠多梦、身倦乏力者。
山药羊肉羹
材料：山药50克，羊腿肉50克，料酒、姜末、葱花、盐、味精、菱粉（或淀粉）各适量。
做法：山药去皮洗净，切丝；羊腿肉洗净，开水浸泡约2小时，去浮沫，切丝。山药丝、羊肉丝同置锅中，加料酒、姜末、葱花、盐、味精，大火煮沸约10分钟至熟，加菱粉或淀粉调成羹即成。
功效：适用于早泄，属肝经湿热型，伴胁痛烦闷、小便赤黄、淋浊尿痛者。
除了上述两种食疗方外，根据食物的属性，民间还流传着以下治疗早泄的食疗方：
1、取韭菜子50克、米酒2500毫升浸泡7天后服用。每次饮2匙，每日2次。
2、鲜虾250克，清爽韭菜100克，醋适量，植物油、黄酒、酱油、生姜丝各适量。虾洗净取仁，韭菜洗净切段；先用热油锅煸炒虾仁，然后放入醋等余下调味品，稍烹即可；将韭菜煸炒至嫩熟为度，烩入虾仁即成。每日1剂，经常食用。
3、取金樱子500克，党参、续断、淫羊藿、蛇床子各50克，白酒2500毫升。将上述材料浸泡在酒中，半个月后服用。
2种食疗方防治性欲低下
男子性欲低下，表现为对性生活的要求减少或缺乏。一个没有“性趣”的人，自己和妻子都会感到缺少“性福”，长此以往，很可能影响夫妻感情。要改善这种情况，最好的办法就是美食。
如前面几节所述，要让男性“性趣盎然”，就要多吃补肾壮阳的食物。这些食物具有提高精子活性，增加精子数量的作用。例如，《本草纲目》中记载的牛肉、羊肉、兔肉、海螺、韭菜等提高男性的性欲，当然，人参、枸杞子、杜仲等补药也是提升男性性欲的食物。
羊肾粥和公鸡糯米酒对提高性欲有很好的作用，做法如下：
羊肾粥
材料：羊肾100克，粳米200克，盐适量。
做法：粳米淘洗干净；羊肾剖开，剔去白色筋膜，洗净，放入锅内，加清水煮沸，再将粳米倒入汤内，大火煮沸，改小火熬约30分钟，米化汤稠即可。
功效：补肾益气，养精填髓。适用于肾虚劳损型性欲低下。
公鸡糯米酒
材料：公鸡1只，糯米酒500克，盐适量。
做法：公鸡去毛、去内脏，洗净剁块；锅中放油烧热，放鸡块大火炒熟，加盐调味，盛入大碗内加糯米酒，隔水蒸熟即可。
功效：补肾益精。适用于肾虚精亏型性欲低下。
2种食疗方防治前列腺肥大
前列腺肥大也叫前列腺增生，常见于老年人。这种病的初期症状是尿频，尤其是夜间症状更明显，严重时会有排尿困难的情况出现。
据《本草纲目》记载，胡麻油可“润燥、解毒、止痛、消肿”。现代研究发现，胡麻油对前列腺肥大的预防有十分显著的效果。那么胡麻油怎么吃呢？像其他食用油一样，可以用来炒菜，做汤，拌凉菜，和可以香油、花椒油、辣椒油等油混配。不过，胡麻油吃多了也不好，每人每天不要超过25克。
此外，前列腺肥大患者还应多吃栗子、干贝、草莓、胡桃等食物，能缓解尿频、夜间尿失禁等症。注意补充具有补肾助阳和利尿作用的食物，如狗肉、鹿肉、羊肉、虾、冬瓜、赤豆、银耳等食物。尽量少吃高脂肪食物，以避免诱发老年人的心血管疾病。
黄酒糯米饼和葵菜葱白粥是常用的治疗前列腺肥大的食疗方。下面我们就来看看它们是怎么做的：
黄酒糯米饼
材料：黄酒、糯米粉适量。
做法：糯米粉用温水和成面团，按常法烙饼，临睡之前以黄酒送服，连吃数日。
功效：补中益气。主治前列腺增生、尿频。
葵菜葱白粥
材料：葵菜500克，葱白1把（去须、切细），粳米100克，浓豉汁适量。
做法：葵菜择其叶及嫩心，切细，加水煮5～10分钟，取其浓汁。然后下米及葱白煮熟，加入少许浓豉汁为粥。每天空腹食用，3次分食。
功效：此方可温肾去湿。
6种食疗方防治前列腺炎
不少成年男性被前列腺炎所困扰，会出现尿频、尿急、尿痛、尿不尽、尿等待、血尿等症状。早期的前列腺炎会伴有少许白色液体滴出，腹部、会阴部或直肠内出现疼痛。中医认为，前列腺炎是肾虚、膀胱气化不利所致。在饮食上应选择具有补气益肾功效，营养丰富、清补的食物，例如，荸荠、甘蔗、葡萄、杨梅、猕猴桃、绿豆、猪瘦肉、乌鸡等都是前列腺炎患者理想的食物。对于煎炒油炸、辛辣燥热之物，如咖啡、可可、烈酒等应该不食或少食。
李时珍认为常吃荞麦对前列腺炎有好处，他在《本草纲目》中说：“荞麦，降气宽肠，磨积滞，消热肿风热痛，除白浊白带，脾积泄泻。”因此，现代人常用荞麦鸡蛋清来治疗前列腺炎。那么，到底是怎么做的呢？
材料：荞麦，鸡蛋清各适量。
做法：将荞麦炒焦，研为末，与鸡蛋清和丸如梧桐子大。每服50丸，盐汤下，每日3次。
荞麦开胃宽肠，下气消积，鸡蛋清可清热止泻，补阴润燥。对前列腺炎十分有效。
此外，还有以下几个方子对前列腺炎具有疗效：
车前绿豆高粱米粥
材料：车前子60克，橘皮15克，通草10克，绿豆50克，高粱米100克。
做法：绿豆、高粱米用清水浸泡4～5小时，车前子、橘皮、通草洗净，用纱布袋装好，煎汁去渣，加入泡好的绿豆和高粱米，煮粥食用。空腹喝，连服数日。
功效：利尿通淋。
适应证：老年人前列腺炎，小便淋痛。
双根赤豆粥
材料：白茅根、芦根各50克，赤小豆30克，粳米100克。
做法：将白茅根、芦根加水煎取浓汁，兑入赤小豆、粳米粥内，再煮一二沸即成。每日1剂，2次分服。
功效：清热解毒，利尿消肿。
适应证：湿热型前列腺炎。
参芪枸杞粥
材料：党参、黄芪各30克，枸杞子10克，粳米100克。
做法：将前3味加水煎取浓汁，兑入粳米粥内，再煮一二沸即成。每日1剂，2次分服。
功效：健脾补肾。
适应证：脾肾亏虚型前列腺炎，症见小便有余沥、量少而不畅，以及排尿乏力、神疲、纳呆、腰膝酸凉等。
南瓜子方
材料：生南瓜子30克。
做法：将南瓜子去壳后嚼食。每日1剂。
功效：驱虫，消肿。
适应证：慢性前列腺炎。
板栗炖乌鸡
材料：乌鸡１只，板栗100克，海马２只，盐、姜片各适量。
做法：乌鸡去毛及肠杂，洗净切块，与板栗、海马、姜片、盐同放碗内，隔水蒸熟。
功效：补益脾肾。
适应证：前列腺炎。
2种食疗方防治不育症
男性不育，除了先天因素外，酗酒、长期吸烟等不良生活习惯也是导致不育的重要原因。此外，偏食、挑食也会影响体质，造成身体营养不良，这些都会影响精子的数量和质量，从而导致不育。
对于男性不育，应多吃一些有利于提高体内雄性激素分泌和增加精子数量、提高精子活力的食物，根据《本草纲目》的记载，加上现代医学研究认为，不育症可以多吃下列食物：
1.动物内脏。适量食用肝、肾、肠、肚、心等动物内脏，有利于提高体内雄激素的分泌，增加精子数并促进生殖功能。
2.多食富含精氨酸的食物。精氨酸是精子组成的必要成分，例如食物中鳝鱼、泥鳅、海参、墨鱼、鸡肉、豌豆等。
3.宜食用含锌食品。锌对男子生殖系统的正常结构和功能的维持有重要作用。富含锌的食物有牡蛎、牛肉、鸡肉、肝、猪肉等富含精氨酸。
4.多食含钙食品。钙离子能刺激精子成熟，改善男子生殖能力，例如虾皮、乳类、蛋黄、大豆、海带等食物中含钙均较多。
下面给大家推荐两种不育症食疗方：
枸杞炖牛肉
材料：牛肉500克，枸杞子30克，姜片，调料适量。
做法：先将牛肉煮至八分熟，切成方块，下姜片煸炒。然后放入枸杞子，加入清汤与调料烧开，小火炖至肉烂。
功效：补肾阳，遗精血。适用于肾阳虚衰、精少精冷的不育症者。
炖羊肉
材料：羊肉500克，茴香、桂皮、花椒、生姜、胡椒各5克，盐适量，酒20毫升。
做法：将羊肉及调料入锅，加水煮熟可食。
功效：主治男子不育症。
8种食疗方防治男性更年期综合征
女性的更年期综合征已为人们所熟知。可是你知道吗，男性也有更年期，而且男性的更年期经常被忽略。男性的更年期多发生在48～58岁左右，这时的男性常会出现情绪、心理、兴趣、食欲、体力等一系列变化。这些症状都是更年期综合征的表现。
面对更年期的男性，家人要给予温暖的关怀，男性自己也要保持平和豁达的心境，以此来解除更年期带来的精神困扰。除此之外，合理安排饮食也是男性更年期必不可少的。
李时珍认为，金橘具有“下气快膈”的作用，能理气、解郁、化痰，对胸闷郁结、食滞胃呆、胸胁胀满、嗳气腹胀、情志抑郁，或急躁易怒的病症有很好的疗效。因此，医生常告诉更年期男性应常吃金橘。那么，金橘怎么吃才最好呢？
李时珍很推崇金橘皮的疗效，他主张可以用金橘皮泡茶饮，也可以吃金橘饼，但不管是用那种吃法，都要皮肉全食，不要去皮。
此外，《本草纲目》中记载：“柏子仁能养心气，润肾燥，益智宁神。”当男性处于更年期的阶段时，肾气渐衰，心气也容易虚怯，会出现神志不宁，性欲减退，胆小易惊等症状，常吃柏子仁可以改善这种情况。
除了金橘和柏子仁，下面这几种食疗方也是男性更年期不错的选择：
首乌猪肾粥
材料：何首乌30克，猪肾1对，小米100克，调料适量。
做法：将猪肾剖开，剔去筋膜臊腺，洗净、切片，何首乌用纱布包好，共置沙锅内，加水煮40～50分钟，拣出药袋，加入淘洗干净的小米煮为稀粥，调味服食。每日1剂。
功效：滋肝养血，补肾益精。
适应证：肝肾阴虚型男性更年期综合征，症见烦热盗汗，发作时面部及四肢潮红、性情急躁、耳鸣耳聋、腰膝酸软、大便秘结、小便频数等。
银耳蛋奶
材料：银耳30克，鹌鹑蛋5只，牛奶150毫升，白糖30克。
做法：将银耳泡发，去杂洗净，撕成小片，加水煮沸3～5分钟，打入鹌鹑蛋搅匀，加入牛奶，再煮沸，调入白糖即成。每日清晨空腹1剂。
功效：滋阴润燥，补虚益气。
适应证：男性更年期综合征之潮热盗汗、口干咽燥、疲乏无力等。
核桃莲子猪肉粥
材料：核桃仁20克，莲子肉、芡实各18克，猪肉、大米各50克。
做法：按常法煮粥服食。每日1剂。
功效：健脾补肾，益气养血。
适应证：脾肾两虚型男性更年期综合征，症见头晕耳鸣、腰膝酸软、倦怠乏力、纳少、心跳、气短、腹胀、便溏、面色晦暗等。
除了上面的介绍外，根据《本草纲目》中对食物属性的记载，对于更年期综合征，以下几种食疗方也很常用，并且效果不错：
1.豆腐200克，羊肉80克，鲜虾50克，生姜2块，食盐味精各适量。将豆腐切大片，羊肉切薄片，锅中加水煮沸，放入豆腐、姜煨10分钟，再放入羊肉、虾，煨15～20分钟，放盐、味精调味即可。
2.鹌鹑蛋4只，百合30克，莲肉15克，合欢花，冰糖各适量。将鹌鹑蛋蒸熟去壳，百合、莲肉、合欢花用纱布包好同放入沙锅中，加和清水400毫升，烧开后，加入冰糖，转用小火炖至百合、莲肉酥烂，捡出合欢花。分1～2次食蛋，莲肉喝汤。
3.百合60克，小麦60克，红枣5枚，合欢花15克。将百合、小麦加水800毫升，大火烧开，再将红枣、合欢花放入，慢熬成粥。
4.合欢花30克或鲜品50克，粳米50克，红糖适量。将合欢花、粳米同放锅内，加水500毫升，用文火煮至粥熟即可。
5. 胡萝卜250克，猪蹄400克，白菜200克，蜜枣4枚。猪蹄放入沸水中煮5分钟，取出洗净；白菜洗净切短块；胡萝卜去皮，洗净切厚块；蜜枣洗净。锅内加适量清水煲沸，放入胡萝卜、猪蹄、白菜、蜜枣猛火煲汤，再用文火煲3小时，下食盐、味精调味即可。
第十一篇 辨证施治，本草食疗要对症
第一回 因人而异，总有一种本草食疗适合你
补血养血治血虚：血虚体质的食疗原则
血对身体有营养和滋润的作用，如果营养摄取不足，就会造成身体气血虚弱，形成血虚体质。
有些人面色苍白无华或萎黄、肌肤干燥、唇色及指甲颜色淡白、头昏眼花、心悸失眠、多梦、肢端发麻、舌质淡、脉细无力。女性还伴随月经颜色淡且量少。这都是血虚体质的特征。血虚体质的人养生应当补血养血，因心主血脉，肝藏血，脾统血，故心、肝、脾皆当补之。
李时珍在《本草纲目》中给我们留下了补血四宝——当归、熟地、川芎、白芍。当归补血和血；熟地滋阴养血；川芎活血行气；白芍敛阴和血。四物合用，就是补血养血的四物汤。
那么，血虚的人在饮食上应该怎样调养呢？据《本草纲目》记载，桑葚、桂圆、何首乌、熟地、黑木耳、菠菜、胡萝卜、牛肝、乌鸡、甲鱼、海参等食物具有补血，养血的作用。
