“高总，我生意还不错的。”建总脸上有些尴尬，说道，只是明显没什么底气。
“你的茶是好茶，而且是古种。”高冷指了指刚刚端上来的新茶，竖起大拇指赞了一句后，叹了口气：“现在的茶馆大多用的是改良品种，一棵茶树上的茶叶量大，口感也好，销量大，当然了，成本也低。”
高冷放下手中的茶，指了指他的茶单：“可是你用改良品种用的非常少，你家主要是野生茶、古茶还有真正原生态的手工茶，成本极高，你看看你这个，都跟市面上大红袍一个价格了。”
其中一款云南野生茶，买到了一千元一壶，比市面上大红袍还贵。
“真正的大红袍，你上万元都买不到！”建总连忙解释：“现在市面上根本就买不到真正的大红袍母茶，可是他们却打着母茶的口号，其实就是自己种植的！我这个可是地地道道的野生茶！是我在山里寻来的，每一两都不容易！我这个茶和别人那种种植的大红袍比，我的更好！”
对，如今市面上根本就买不到真正的大红袍母茶，就三棵长在悬崖峭壁上，哪里来的那么多大红袍母茶？真正的母茶都上供了，市面上流传的都只是同一个区域的种植茶。
当然了，种植茶也有非常好的，可茶馆里就难说了。
“而且我的好茶，比如这款魁斗，我的都是上等魁斗泡一壶，你去隔壁茶馆看看，他们是五两三次泡一壶，也就是五两里有三两不怎么样的次品。泡一壶里有次品，反正客户也不知道，同样卖出去，这是我们开茶馆的潜规则了，可我没有，我的都是好茶叶啊！”建总说着说着，情绪激动了起来：“高总你可能不知道，只要我往里面加一两不好的，我都白赚大几百的！我没赚这钱。我就不信了，酒香还怕巷子深？！”
一壶茶，在这种茶馆里只要是好茶，起码是一千一壶，只要往里面加一点次的，或以次充好，随随便便就赚大几百。
中国茶叶的标准化很低，可以说没有标准，很多茶类已有的所谓国家标准里根本不可执行，尤其是其中的茶叶等级标准，不仅消费者对此无认知，而且被茶企和茶商用滥。
可以说，茶就跟玉一样的，好茶坏茶没什么拿得出手的评判标准，除非是品茶的高手，普通老百姓很难品得出好茶，和一般的茶。而好茶里可以加一点次品，更加难辨别。
往往，卖得火的，是不怎么样的茶。
比如丽顿这家茶叶应该是把饮料茶推广得最为成功的案例了，口号是世界茶品专家，推出的茉I莉花茶几乎上班族女性无人不知，而价格也相对低廉，几十块、十几块就够，在各大超市，网上店铺卖得很火。
如果按批发价，最差的的几块就行。
而很多人不知道的是，在许多茶馆或西式餐厅，你点的茉I莉花茶、绿茶、红茶，很多其实就是丽顿茶撕开了泡给你而已。只是价格根据店铺等级不等，多的一两百，少的几十块。
一个几块钱的茶卖出一两百的价格，在茶馆十分常见，而其中利润丰厚。
“酒香也怕巷子深。”高冷笑了笑，拍了拍建总的肩膀：“一天天这么个亏法，没人扛得住。”
建总的茶馆，绿茶就是真正的毛尖绿茶，野生茶就是真正的深山老林采集来的野生茶，无论哪种茶都是真材实料，看上去买得贵，其实赚的还不如那几块钱一包的成本，一两百卖出去的丽顿茶。
酒香不怕巷子深？
大错特错。
如今大家都做假货，就你做真货，你就是亏，亏到死。
听到这里，建总算是知道了，他亏钱的事是瞒不过高冷了，于是疑惑地看着他问道：“高总，您找我到底是什么事？我哪怕亏钱，反正我也要做好茶叶，我一两一克都不会掺假，你不知道，其实现在的茶叶改良品种好喝是好喝，可是有农药残留，无论是多大的牌子，只要是量产的，除非他也和我一样做的是真正纯天然无污染的，否则肯定有农药残留。”
大规模种植茶叶，喷洒农药是肯定的。
市面上极其昂贵的茶才没有这些残留，可是极贵，这么贵的茶，在茶馆有是有，销量却不大。对老百姓来说，喜欢品茶的也都是买的一般价格，上千一两的茶叶，喝得还是少。
都说中国茶好，其实好是好，可惜学着西方国家的茶叶生产线，丢了老祖宗的手艺和古种，让帝国茶在国际上反而丧失了领土：说高科技加工吧，你比不过西方茶叶，说传统茶艺吧，你比不过日本。
日本是一个让人既厌恶又敬畏的国度。
他们有现代化生产的茶叶，却传承了古老的茶艺，和种植技术。所以，日本茶在海外卖得极好。一说到东方茶，别人想起的是日本，不是我们。
仔细想想，泱泱帝国可有一家真正传承古老茶艺、真正做古种茶叶的企业？
没有，连许多古法炒制茶叶的技术都开始失传。
“帝国茶好啊！”建总的眼圈都有点红，竖起大拇指，也不知道是为自己竖，还是为中国茶竖，却又深深叹了口气，同样不知是为帝国叹，还是为自己叹：“帝国茶文化源远流长，帝国的好茶都在深山老林里，各地都有古种茶，未改良的虽然一棵树上就那么一点点可以吃，可是纯手工炒制，无污染，这才是帝国真正的好茶叶！我家祖上五代炒茶，手提竹篮上茶山，十指尖尖采茶忙，顾不得与郎补衣衫，以前多红火啊，到了我这一代，可不能绝啊！”
建总说得，悲壮。
与日本茶艺保存完好截然不同的是，帝国茶艺，停留在了表演这层花拳绣腿上，其中炒茶工艺，尤其是帝国的高端茶纯手工炒茶工艺，面临失传。
因手工炒茶产量太低，加上帝国QS认证制度对制茶杀青、烘干等工序下了硬性指标，人工炒茶根本无法满足认证标准，机械制茶已逐渐代替人工。而让人遗憾的是，真正上好的茶只能是手工炒出来的。这门老手艺在市场面前的尴尬无法言说。
几个妙龄少女表演茶艺倒是红火，却只是观赏。
真正的手工老茶农，手艺面临失传，各地的老茶继承者，都已经年过半百，一旦失传，可就没了。
这建总正是其中一位老茶农的后代。
“高总，你没猜错，我是亏，老家的两套房子我都卖了，可惜，我的好茶，我找这些古种茶找了七八年，跑了十几个省市，都是在乡下翻山越岭找来的，我爹跟我说，我们的茶是最好的！我们的手工茶是真正的老手艺，一喝就明白。可我不明白，这么好的东西，怎么会比不过隔壁买垃圾茶的茶馆呢？”
