让素食清除更年期障碍
更年期即指女性从成熟期步入老年期的阶段，也就是停经前后，在45～55岁之间的2～3年内。更年期一到，卵巢机能低下，脑下垂体荷尔蒙会失去平衡，引起自律神经失调。
更年期症状有头痛、腰痛、肩膀酸痛、眩晕、发冷、心悸、食欲不振、精神不宁、焦躁、失眠等，常因人而异。不过，能在工作或嗜好上找到兴趣者，症状就较为轻微。
更年期这段时间，只要让精神有所寄托，觉得自己仍是有用的，放松心情，不要太在乎年龄，多培养爱好，学习新事物，等体内荷尔蒙分泌稳定后，自律神经调和，不适的症状自然就消失了。
更年期障碍会受到个人个性、精神状况及周遭环境的影响。想要改善症状，就要寻找一些乐趣，不论是在工作或嗜好上都可以。拥有目标努力追寻，借此发现自己存在的价值。表现自己真实的一面也有必要，高兴时就笑出来，难过时就大哭一场，压抑感情并不好。例如拥有不须说谎、可以吵架的家人，或者无话不谈的亲密好友，避免孤独、孤立等都可缓解症状。
保证充足的睡眠及适度的运动。平日就要多运动，多走路。
更年期妇女的饮食原则
1.饮食方面，要充分摄取有安定精神作用的维生素B?和钙及使血液顺畅的维生素E等，不要偏食。
2.停经后的女性特别需要钙，因为女性荷尔蒙分泌量激减，骨骼的成长会变差。多吃些牛奶、乳酪、小鱼或海藻类，可预防骨质疏松症。
3.菠菜含丰富的钙，对更年期的高血压、便秘、头痛、眩晕及心悸都有效果。
4.百合根也对精神不宁等各种症状有效。7个百合根加水浸泡一天后将水量煮成一碗份，去除渣滓再加入蛋黄，一天分2次饮用。
5.槴子花对精神不宁、睡不着、胃肠失调等症状都有效。槴子花的果实（中药名为山槴子）约10克加450克的水，用小火煎成半量，一天分3次饭前温服。
6.要节制兴奋性的食物，如咖啡、红花等含咖啡因或有芥末等香辛料之物。
7.会使血液混浊的也要避免，如虾子、螃蟹、海胆、赤贝、平贝、海扇及涩味强的蔬菜等。此外，竹笋也不要多吃。
能稳定精神的紫苏
不少人都不吃紫苏菜，实在非常可惜，其实紫苏对身心都极有益处，是一种很好的蔬菜。紫苏有着各种药效，中药上常用做抑制神经上歇斯底里的处方；对于更年期障碍引起的精神不宁也有效。紫苏加上可提高维生素B?效果的葱，做成葱紫苏汤，可消除焦躁，稳定精神。
莲藕可消除焦躁
莲藕有镇静作用，可抑制神经兴奋，还可强化血管弹性，疏通流向末梢的血液。莲藕中的丹宁因有收敛作用，可止血。这些作用对更年期月经不顺及不明原因的不适感都有效。
焦躁的人常吃莲藕，可安定身心。若于停经期的不正常出血或过度疲劳的人，可饮用加少许食盐的莲藕汁。
治心悸或肩膀僵硬的决明子茶
决明子茶有强壮、健胃、整肠、缓下、利尿等作用，对更年期障碍也有效。特别是可治心悸、肩膀僵硬、眩晕、耳鸣、冷汗、发烧等症状。
有更年期障碍可喝决明子的煎汁，还可增进健康、预防高血压、甚至可治便秘。
治疗精神不安及失眠的酸枣仁
酸枣仁可治精神不宁、失眠及多汗，有这些症状的更年期者皆可食用。酸枣仁粥食用效果不错。
酸枣仁酒也有功效。酸枣仁50克和烧酒1升放入瓶中，密闭，保存于阴暗处。10～15天后，加入50克的冰砂糖，经过3个月即可完成。喝前过滤酸枣仁，每次1杯，1天2～3杯。
酸枣仁粥的做法：
材料（2杯份）
酸枣仁：30克（3大匙）
糙米：60克（1/2杯）
盐：少许
水：600克
①用中火干炒酸枣仁，枣仁受热就会像芝麻一样迸开，须摇动锅，使其均匀受热。
②炒后加水，煮至剩2/3量。
③再取出酸枣仁，加入糙米，用小火煮。约1小时即成粥状，再用盐调味。
制作心得：酸枣仁不要炒太焦，煮粥时汤不要溢出，火热控制很重要。
食用感言：酸枣仁煮后会有芝麻或红豆的香味。粥香醇可口，用盐调味会很好吃。
妇女病的妙药——番红花
番红花是原产于欧洲、南亚的菖蒲科植物。晾干花的雌蕊，在欧洲一直被当做料理用，其中普鲁旺斯鱼汤及番红花饭都很有名。不过，番红花作为药草的历史很悠久，古埃及时就已做药用。对焦燥、失眠、月经痛、月经不顺、更年期障碍、寒冷症或头痛都有效。因此被认为是妇女病的妙药。喝番红花茶也不错。
番红花茶的做法：
①番红花雌蕊10株放入有热水的茶碗，会从黄色转为淡红色。
②凉了之后，就喝上面的清汤。
素食调整“大姨妈”
所谓“月经异常”，就是指该来的月经不来或月经期间出血量异常及伴随月经而来的障碍。也就是无月经、月经不顺或月经困难等都统称月经异常。
月经异常的原因是控制月经的荷尔蒙失去平衡，而促进荷尔蒙分泌的间脑、脑下垂体、卵巢及子宫等部位产生阻碍，引起月经异常。间脑和自律神经有密切关系，所以精神上的刺激及过度紧张都会搅乱荷尔蒙的分泌，使月经发生异常。
情况严重时，要接受医生诊断，看其荷尔蒙是否异常，特别是有无排卵。轻微的话，只要平时注意营养均衡的饮食，过度的运动及规律正常的话，就能获得改善。卵子没有受精，就形成月经卵巢在青春期后每一次月经周期都有一个或一个以上的滤泡，被刺激成长，而成卵巢滤泡。每一卵巢滤泡内含有一个成熟卵子，当滤泡生长，大而达卵巢表面，然后破裂、放出卵，进入输卵管、经输卵管蠕动而到达子宫。在卵巢滤泡生长发育之时期，卵巢分泌动情激素刺激子宫内膜急速增厚，以利受精卵着床。若排出的卵末受精，则血中多量的助孕素能抑制脑下腺的分泌黄体生成激素，而于助孕素也随着黄体细胞退化而减少。由于助孕素减少，而使子宫内膜崩溃，此时内衬上皮渐分离，微血管破裂和未受精卵一起排出体外是为月经。
月经异常女性的饮食原则
1.不要刻意吃甜食。如饮料、蛋糕、红糖、糖果。防止血糖不稳定，避免加重各种不适症状。
2.多吃高纤维食物。疏菜水果全谷类全麦面包糙米燕麦等食物含有较多纤维，可促进动情激素排出，增加血液中镁的含量，有调整月经及镇静神经的作用。
3.在两餐之间吃一些核桃、腰果、干豆等富含维生素B群的食物。
4.摄取足够的蛋白质。午餐及晚餐多吃肉类、蛋、豆腐、黄豆等高蛋白食物，补充经期所流失的营养素、矿物质。宜定时定量。
5.可避免血糖怱高怱低，减少心跳加速、头晕、疲劳、情绪不稳定等不适。
6.避免食用含咖啡因的饮料。咖啡、茶等饮料会增加焦虑、不安的情绪；可改喝大麦茶、薄荷茶。会有头晕现象的人也不要吃太多巧克力等刺激物。
7.避免吃太热、太冰的食物。贫血或不孕症者要避免食生蔬菜、水果等，否则会使身体发冷。
8.有大失血情形的女性，应多摄取菠菜、蜜枣、红菜（汤汁是红色的菜）、葡萄干等高纤质食物来补血。
9.即将面临更年期的妇女，应多摄取牛奶、小鱼干等钙质丰富的食品。
10.月经异常时，螃蟹、平贝、赤贝、海肩等贝类、海胆、鱼卵及涩味强的山菜类等能引起混浊血液的食品，都在禁食之列。月经过多者不要吃太多蛋、牛奶、奶油、火腿、汉堡、牛肉饼及蛋糕等。
