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第21章 礼仪课——让自己的一举一动变得赏心悦目(2)

(1)舞会举办的时间

舞会可以单独举办,也可以作为宴会、晚会的压轴节目。一般来说,舞会安排在晚间7点至9点或者8点至10点举行最为合适,每场舞会的时间一般在两个小时左右。普遍认为,由于晚上的特殊原因,舞会的时间不宜长于4个小时。

无论你是参加朋友的私人舞会,还是参加大型正式的舞会,你都应该准时到达,这是对舞会主办者、舞会所有参与者的尊重。至于什么时间离开舞会现场,如果是朋友舞会,你最好坚持到舞会结束再离去,表示对朋友的支持。如果是其他舞会,你只要不是跳一支曲子就离去了就可以,否则,显得你在敷衍。当你离开舞会现场时,可以不惊动主人,可以不辞而别。当然,如果主人就在你附近,你可以表达感谢,然后告别。

(2)舞会的着装打扮

女人参加舞会时,应穿长裙,佩戴首饰。穿裤子通常是不允许的,除非这种裤子非常精致,看起来和正式的舞会女裙相差不大。要记住,舞会的吸引力主要在于服装的别致和配饰的精致。每个女人在参加舞会之前,都应该认真地打扮自己,做一个积极的参会者。

一般来说,参加社交舞会时,女士多穿白色的衣裙。如果你穿无袖或无肩带的女裙,可以戴白色的长手套,这种手套可以一直戴到舞会开始以后。但是开始跳舞或者晚餐开始时,应当脱掉手套。

如果你参加亲朋好友举办的小型生日晚会,最好穿着与舞会七分协调的服装,比如,穿便于跳舞的裙装或穿旗袍,再搭配色彩协调的高跟皮鞋。如果应邀参加大型正规的舞会,或者有外宾参加,女士应该穿晚礼服。

晚礼服源自法国,在法国的意思是“袒胸露背”。如果条件允许,那么你在参加大晚会之前,应准备晚礼服。如果你偶尔用一次,可以向婚纱店租用。近年来,用旗袍改良的晚礼服非常流行,既有民族特色,又端庄典雅,适合中国女士的气质。穿晚礼服时,要记得佩戴首饰,而且最好佩戴有光泽的首饰,如项链、耳环、手镯等。这样一来,在灯光的照耀下,你的首饰会为你增添光彩,使你在舞会中备受关注。

(3)邀约舞伴要得法

在舞会上,通常应由男士主动邀请女士跳舞,这种情况下,女士可以婉言拒绝。女士也可以邀请男士跳舞,但男士不得拒绝。另外,同性一般不宜共舞。在舞会上,头一支舞曲必须约请异性共舞。此后,可以随机交换舞伴,以扩大参会者的交际范围。一般来说,一支舞曲只能邀请一位舞伴。在邀请舞伴时,要征得对方的同意。千万不要让对方勉强,更不能中途争抢舞伴、中途更换舞伴。

当男士邀请你共舞时,如果你想拒绝,一定要注意拒绝的方式,最佳的拒绝方式是“我想暂时休息一下”或者“这首舞曲我不大会跳”,这样可以给男士一个台阶下。作为女人,当男士邀请你时,最好不要马上答应,你可以拒绝他一次,如果他过一会儿又来邀请你,你可以答应他。这样显得你矜持而有内涵。

如果两位男士同时过来邀请你共舞,你应该顾全他们的面子,最好的办法是全部婉言谢绝。如果两位男士一先一后来邀请你,你可以遵循先来后到的顺序,接受前者的邀请,同时诚恳地拒绝后者:“很抱歉,下一次吧!”当你跳完一支舞时,如果那位被你拒绝的男士过来邀请你,你要记得兑现自己的承诺。

作为来宾,出于礼貌和感激,你最好邀请主人与你共舞一支。如果你是舞会的主人,你务必邀请重要的来宾与你共舞。

(4)跳舞时应注意分寸

在与人共舞时,女人也应该注意言行,千万不要失敬于人。虽然这一点对男士来说更重要,但对女士而言,也有必要注意。在跳舞时,你不应目不转睛地凝视对方,也不应该和他贴得太紧。如果男士把整个手掌心向内地全贴在你的腰上,你可以暗示他你不喜欢这样。如果对方举止过分,你甚至可以轻声指出来或拒绝继续跳下去。在舞会上,不允许男女脸贴、胸贴、腹贴地跳舞。如果在跳舞过程中,你不小心碰到、踩到别人,应立即诚恳道歉。

(5)舞姿要有美感

柔和的曲线之美,使女人在舞会上显得赏心悦目。跳舞时,身体应端正,旋转时,膝盖应自由放松,步伐不宜超过平时本人的行走步伐。在跳舞时,不宜面色凝重,或流露出痛苦状,好像很不情不愿,这会令舞伴无比失望。

值得注意的是,在舞会上,有三种女人是不受人欢迎的,因为她们的表现有失礼仪,有失分寸,破坏了舞会的和谐氛围。

第一种女人:不合群的冰山美人

在舞会中,每个人都是那么热情愉悦,你却像个讨债的似的,满脸冷漠,谁也不搭理,只顾自己吃吃喝喝;或是由于你善交际,你总是跑到墙边当“壁花”,这种不合群的表现有失礼仪。要知道,参加舞会可以认识更多的新朋友,可以拓展社交圈,既然你来到了舞会上,就应该放开自己,大胆地去结交新朋友。当然,作为负责任的舞会主人,应该带新朋友绕场一周,让大家认识一下,或主动与孤僻的参会者搭讪,引导他参与进来。

第二种女人:喋喋不休的唠叨女人

在舞会上,主人要招呼的宾客不只是一两个人。如果某个女士来到舞会之后,与主人不停地唠叨,那么就会影响主人与其他来客打招呼。所以,如果你对主人有很多话要说,请换个时间。同样,与其他的舞伴也不应喋喋不休,唠叨太多,只会让人嫌你烦。

第三种女人:饮酒无度的疯狂女人

在舞会上喝酒是很常见的,酒精能使人兴奋起来,让舞会的气氛更加热烈。但是对女人来说,喝多了不是好事。酒多伤身,还可能导致你呕吐、胡言乱语,还可能把一场舞会变成一场闹剧。作为客人,你的酒量如何,你自己最清楚,千万不要饮酒过度。记住,美酒饮到微醉处,会使你看起来更加性感迷人。

5.女人在用西餐时要懂得的礼仪

在日常生活中,用餐是最常见的社交活动,也是亲戚朋友、商务交流的最常见方式。因此,掌握良好的餐桌礼仪,有助于体现你的修养和气质,增加你的魅力和人缘。很多女人对中餐较为熟悉,但对西餐却较为陌生。如果你掌握西餐的礼仪精髓,那么,你很可能让人眼前一亮,给人留下有见识、有品位、有内涵的印象。那么,西餐礼仪有什么讲究呢?

(1)入座有讲究

正确的入座方式是,从左侧入座。当你站在椅子拉开的空间处,前身几乎要碰到桌子时,领位者会把椅子往前轻轻一推,碰到你的腿弯处时,你开始落座,就最合适了。在用餐时,上臂和背部靠着椅背,让腹部与桌子保持一个拳头大小的距离即可。最好要避免两脚交叉的坐姿,这与西餐礼仪是相违背的。

(2)上菜讲次序

在西餐中,正式的全套上菜顺序是:前菜和汤——鱼——水果——肉类——乳酪——甜点和咖啡——水果。当然,对于这些,你没有必要全部都点,选择你喜欢的食物即可。也就是说,点菜不是由前菜开始点,而是从你最想吃的菜开始点,再配上适合主菜的汤,点菜就完毕了。

(3)点酒有学问

在高级西餐厅里,当你落座之后,调酒师会拿来单,请你点酒。如果你不了解西方的酒,最好如实把所挑选的菜色、预算、喜爱的酒类口味告诉调酒师,他会帮你挑选适合的洋酒。如果你点的主菜肉类较多,那么适合搭配红酒。在主菜上来之前,你可以先来杯香槟、吉尔酒等,这类酒属于较淡的酒,适合吃主食前饮用。

(4)餐具摆放有讲究

在摆放餐具时,应遵循一个原则:“液体在右边,固体在左边。”什么意思呢?即用于盛放液体的餐具,比如,酒杯或水杯,应放在主盘右上方的位置。通常,水杯放在餐刀的正前方,水杯的右边是酒杯。酒杯的摆放也有讲究,一般先是红葡萄酒杯,然后靠右是白葡萄酒杯。当酒杯沿着一条斜线排列在盘子右上方时,不但美观,而且用餐时也较为方便。用于盛放固体的器具放在主盘的左边,一般主盘左边的盘子里主要放面包。当你清楚了餐具的摆放规矩后,你在用餐的时候,就可以避免吃错了食物,拿错了酒杯的尴尬。

在主盘的左右两侧,分别放着刀和叉,汤匙则放在右侧最外面,以便喝汤时使用。使用刀、叉等器具有什么次序吗?一般来说,记住“从外到内”的使用原则即可。在西餐中,第一道菜是汤。所以,汤匙放在最外面的位置。接着是沙拉,使用的是比吃主菜略小的刀叉。而最靠近主盘的是吃主菜用的刀和叉。

(5)餐巾布的使用有讲究

在使用铺餐巾时,应让女主人率先打开餐巾,因为女主人打开餐巾之后,意味着用餐正式开始。当开始用餐时,应把餐巾布铺在双腿上,如果餐巾较大,可以折叠后铺在双腿上。在用餐中,如果你想擦汗,可以用纸巾。有些人在用餐之前,习惯于用纸巾擦餐具,其实这是非常不礼貌的行为。

有些女士在用餐时,会把口红痕迹留在餐具上,这也是不礼貌、不雅观的。如果你想擦去口红印,应该选用纸巾,而不是餐巾布。当你用餐期间需要离开时,应把餐巾布放在你的椅子上,这表示你还会回来,你还没有用餐完毕。当你用餐完毕时,应把餐巾布放在桌子上,放在你餐具的左边。注意,放置餐巾布时,不要把餐巾布弄得皱巴巴的。

除了以上最基本的西餐礼仪之外,在吃西餐时,你还有必要注意以下的礼仪建议:

①左手拿叉按住,右手用刀切开食物,然后再用叉把食物叉住,送入口中。当然,如果在气氛比较轻松的朋友聚餐中,你不必讲究这些,用右手拿叉子也无妨。

②在用餐时,刀和叉的摆放应呈“八字形”,叉正反面朝上皆可,而刀的刃口必须向自己,否则,就具有敌意,是不礼貌的。

③喝汤时,千万不要发出声音。如果汤很烫,你可以用汤匙轻轻搅拌,使其温度下降。当你喝完汤后,可以把汤匙放在汤盘里,也可以把汤匙放在餐盘上。

④在西餐中,面包一般是无限量供应的,但是你没必要因此就大开吃戒。为了避免吃太多的面包,你可以在用菜之后,在喝汤之后,再开始吃面包。在吃面包的时候,先用手将面包撕开,小口小口地吃。切忌用刀、叉切或叉面包,这是不合乎礼仪的。

6.别拿沏茶、喝咖啡不当回事

俗话说得好:“倒茶七分满就好,杯满就欺人了。”如果在日常居家待客中,你忽略了沏茶礼仪,可能会让客人觉得你不够重视他、不够礼貌,容易引起客人的不快。因此,对于有气质、有内涵、重礼仪的女人来说,了解中国茶道,掌握沏茶礼仪是很有必要的。下面,我们先来介绍一下沏茶的礼仪。

(1)准备器具

在沏茶之前,你可以问客人:“你喜欢喝什么茶?我这儿有……”把你家有的茶的种类告诉客人,让客人选择。在冲茶、倒茶之前,你最好用90°以上的水把茶壶、茶杯冲烫一番。这样既显得彬彬有礼,又讲究卫生。冲烫茶壶茶杯的时候,用左手拿起碗盖,注满盖碗,接着右手拿壶,注入茶盅。冲烫之后,把茶壶放下,记住,千万不要让茶壶的壶嘴正对客人,因为茶壶的壶嘴正对客人,表示你想请他赶快离开。

(2)细心冲泡

用竹或木制的茶匙从茶盒中取适量的茶叶放入壶或盖杯中。记住,如果没有茶匙,可把茶桶里的茶轻轻抖入壶中,千万不要用手抓茶叶,以免手气或杂味混入。然后将沸水冲入盖碗或壶中,待盖碗或壶满时,用杯盖轻轻刮去碗口的泡沫,再把残留在盖口的泡沫冲去。切记:一定要“刮沫”,很多人忽视了这一点,其实是不礼貌的。

(3)耐心泡茶

冲泡第一壶茶时,应将小茶盅一字排开,然后手提茶壶来回冲注,这叫做“巡河”。切记:不要在倒满了第一杯之后,再倒第二杯,这样会导致不同茶盅里的茶水味道咸淡不均。在倒茶时,要注意壶口不宜离茶盅太远,否则,容易导致香气散去,还可能会溅出茶水,烫伤客人,造成不礼貌。

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